Čo ak ste rok držali mäsitú stravu

Čo ak ste rok držali mäsitú stravu?

  • Dostať odkaz
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • e-mail
  • Ostatné aplikácie
mäsitú
Obrázok: Pixabay
Suplementácia neovplyvnila únavu ani rýchlosť, akou mohli subjekty bicyklovať. Záver „Stručne povedané, táto štúdia ukázala, že BCAA plus suplementácia aspartátu ornitínu, hoci je účinná pri zvyšovaní hladiny BCAA a suplementácie aspartátu v krvi, neovplyvnila aeróbny výkon ani hodnotenie vnímaného cvičenia,“ napísal Poliak. „Hlavným zistením je, že napriek podobným koncentráciám amoniaku v obidvoch štúdiách, kratším časom odpovede s výberom odpovede na konci namáhavého vyčerpávajúceho cvičenia a rýchlejšiemu návratu k odpočinku pred cvičením, boli tieto hodnoty pozorované iba v štúdii BCAA plus aspartát ornitínu. . “ Vedci neboli financovaní z odvetvia doplnkov výživy, ale z poľskej vlády.

Je to tak, povedal Stefansson. Aby dokázal svoje tvrdenie, rozhodol sa, Karsten Anderson, že bude celý rok jesť iba mäso pod lekárskym dohľadom v nemocnici Bellevue v New Yorku. Nie ryby, ako to robili Inuiti, ale mäso z hospodárskych zvierat. Táto ryba obsahuje užitočné mastné kyseliny a niektoré zlé mäso nebolo v tom čase známe. Experiment teda hovorí len málo o zdravých Inuitoch, s ktorými sa stretol Stefansson. Experiment bol však veľmi kontroverzný aj v 20. rokoch 20. storočia, o čom hovorí Stefansson vo svojom článku Adventures in Diet (Dobrodružstvá v strave), ktorý vyšiel v Harperovom mesačníku v novembri 1935.

„Búrka protestov priateľov sa strhla, keď tlač oznámila, že vstupujeme na Bellevue,“ napísal Stefansson. "Vychádzali hlavne zo správy, že naše mäso jeme surové, a z viery, že používame iba chudé mäso. Prvá bola iba falošná povesť, problém pod druhou hlavou bol jazykový." Bolo by nemožné jesť iba chudé mäso, to vedel zo skúsenosti Stefansson. Primitívne národy, ktoré sa pri svojej diéte spoliehajú na ryby a mäso, sa všemožne snažia zabezpečiť, aby prijímali dostatok tukov. Ak budú jesť príliš veľa chudého mäsa, ochorejú. Vedia to aj prieskumníci. V situáciách, keď existuje iba chudé mäso, napríklad na neobývanom ostrove, kde sú jediným zdrojom potravy polovične hladujúci králiky, sa u nich rozvinie syndróm zajačieho hladu. To môže byť mimochodom smrteľné

Počas experimentu sa lekárovi podarilo presvedčiť Stefanssona, aby aspoň na krátku dobu jedol iba chudé mäso, Stefansson však ochorel. Vyskytli sa u neho nevoľnosti a hnačky. Zobral sa sám z pridania lýtkového mozgu do svojej stravy. Počas experimentu muži dostali asi štvrtinu kalórií z bielkovín. Zvyšok dostali väčšinou z tuku. Všetky správy o experimente nájdete na internete. Za pohyb s nízkym obsahom sacharidov sa považujú za klasiku.


Vzťah medzi vedcami a slávnym Pole Explorerom nebol ľahký. Výskum viedol Eugene DuBois, ktorý stravou dosť pohŕdal. Skúšal to niekoľko dní, ale čoskoro to vzdal. DuBoisov popis jeho hlavného testu je tiež dosť lichotivý. „Fyzicky to bol dobre vyvinutý človek, hoci jeho svaly boli jemné a trochu ochabnuté, zuby plné výplní a mierna gingivitída,“ napísal DuBois von Stefansson. Experiment vstúpil do análok pohybu s nízkym obsahom sacharidov ako dôkaz toho, že môžete rok žiť iba na mäse bez poškodenia zdravia. Aspoň to bol záver, ktorý vedci vyvodili. Ale ak si prečítate štúdie z pohľadu dnešného chápania výživy a zdravia, neboli by ste si tak istí.

V tom čase však nebola objavená súvislosť medzi cholesterolom a infarktom. Závery vedcov nezmenili ani Andersonova bolesť na hrudníku, ani počet cholesterolu. Po skončení experimentu sa Stefansson často odvolával na články a rozhovory, ktoré poskytoval. Pokiaľ išlo o neho, išlo o „vedecký dôkaz“, že mäsitá strava bola zdravá. Zadávatelia štúdie musia byť nadšení.