Čo by ešte jedol, aby schudol
Tento článok bol preložený pomocou služby Google Translate
Rozhovory s kvalifikovanou dietetičkou Eugeniou Kobylyatskoy (USA), autorkou knihy „Ako prežiť hojnosť?“.
- Aký význam má vaše povolanie?
- Tri hlavné príčiny úmrtnosti v civilizovanom svete priamo súvisia s diétou, prebytkom a/alebo nedostatkom výživných látok: infarkt myokardu, mŕtvica a rakovina.
- Kto na zemi žiť dobre - tenký alebo hrubý?
- Najlepšia odpoveď pre tých, ktorým sa podarilo schudnúť.
Môžete urobiť experiment: Vezmite 30 kilogramov zemiakov, rozložte ich na tašku a rozdeľte ich po tele - alebo ako sa dostať rovnomerne.
Teraz kupujem oblečenie pre seba vhodné - opäť. Určite stretnite tých pravých - dva na prijímacích pohovoroch s loptou z ocenenia - bez problémov. Hrajte sa so svojimi deťmi na lopte, pokúste sa ľahko vyšplhať po schodoch. Cítim, ako ma bolí noha, kolená, ako ma bolí dýchavičnosť. Potom vytiahnite jedno vrece za týždeň alebo mesiac.
Takže si nemyslím, že keď ľudia chudnú, hovorí to za všetko. Nenašiel odvahu niečo zmeniť, alebo s tým chce niečo urobiť. A má samozrejme svoje právo.
Neexistuje však žiadny ďalší aspekt: kardiovaskulárny systém, rakovina, cukrovka - pravdepodobnosť ich výskytu je u ľudí s nadváhou oveľa vyššia.
- Je alebo nie je?
- Samozrejme existuje. Sme 100% zložení z prvkov, ktoré pochádzajú z potravy. Ak neurobíme niečo, čo zjedli, mám to v tele a nie, pretože už to nie je kam vziať. Pre stavbu tela a neustálu obnovu buniek potrebujete stavebný materiál. „Ste to, čo jete“ - treba chápať doslovne.
- Ak existuje, tak čo?
- Jedlo a jedlá zo všetkých skupín: obilniny, mäso, ryby, morské plody, zelenina, ovocie, zelenina, orechy a semená - zdravé, prírodné dary prírody.
- Podľa akého indexu určiť produkt, ktorý si ma zaslúži? Existujú všeobecné odporúčania?
- Spýtajte sa sami seba, či môžete vidieť tento produkt alebo či ide o jedlo aj pre voľne žijúce druhy. V záhrade, záhrade, lese alebo v koterci?
Uhorka - môžete, zemiaky - môžete, kuracie stehno bolo súčasťou vtákov. A nachádzajú sa psy v niektorých lesoch? Na akom strome rastú klobásy? A že sú zmiešané?
A pokiaľ je to možné, obmedziť ponuku produktov s prvkami „potrebných“ chemických konzervačných látok -, farbív, karcinogénov, ktoré vznikli v dôsledku fajčenia, mnohých umelých aróm, maskujúcich nekvalitu produktu, tj. Produktov civilizácie, skôr ako príroda.
Čím menej je výrobok spracovaný, tým lepšie. Používajte prírodné korenie a dochucovadlá - chren, horčica, cesnak, zelená atď
- Ak chcete schudnúť, musíte menej jesť a viac sa hýbať. Tento recept existuje už tisíce rokov. V tejto súvislosti vymyslel niečo nové?
- Ak máte nadváhu, keď teraz jete viac, ako potrebujete.
- Aby ste teda schudli, musíte raz a navždy zmeniť svoj životný štýl, a nie nejaký čas.?
- Vráťte sa radšej k tomu, čo vám príroda poskytla. Keď máte nadváhu, je to teraz, prirodzene porušujete stanovený poriadok vecí.
- Takže všetky diéty - tento podvod, na ktorom sú postavené obchody za milióny dolárov? A ako sa im darí zarábať na diétu?
- Veľmi jednoduché - kým nepochopíte, čo sa deje, čo ich trochu zarába. To je všetko. A potom sa pod iným menom dostane niečo iné. A opäť vyhral.
- Všetky diéty sú rovnaké?
- Ako sa nazývajú - od Kremľa, po Hollywood, Švajčiarov, Francúzov, proteínov, glykoprivalov, grapefruitu, ananásu, kefíru, v mene celebrít - všetci dospeli k dramatickému zníženiu kalórií a nedostatku živín.
- A čo sa stane po kurze tabletiek na chudnutie, Herbalife, Sunrider end?
- Bude ďalej - musíte menej vážiť a teraz na udržanie hmotnosti potrebujete menej kalórií. A ak sa vrátite k predchádzajúcemu spôsobu života, chudnutie sa vždy vráti. A skutočnosť, že počas tela žijú nízkokalorické, obrana, pomalý metabolizmus, urýchlenie procesu ich repatriácie. Je prekvapivé, že ľudia sedia na pravidelnej strave a opakujú rovnaké chyby. Hovoria:
- Viem ako schudnúť. Toto som urobil viackrát.
Je to ako „V manželstve som bol vždy šťastný - ženatý päťkrát a zakaždým úspešne.
Alebo - „Nie je nič jednoduchšie ako vzdať sa. Často som sa vyjadril.“ (Mark Twain).
- Pán doktor, pri chudnutí môžete jesť?
- Neexistuje žiadny taký produkt, ktorý by obsahoval negatívne kalórie. Hovorí sa, že chudnú ananás alebo grapefruit. Ale obsahujú kalórie, rovnako ako každé iné ovocie. Nízkokalorické na zhevoku obsahujú vodnú zeleninu, napríklad zeler .
- „Som svojou povahou, Boh stvoril tučných, pyshechkoy. A všetkým mojim chlapcom sa to páči.“ Ako viete, že je to úplné zlo? Pamätajte na ženy Renoir, Kustodiev, Rubens, Tizian. Možno je to v norme?
- Nie je to vlastnosť úplného pokroku. Budú vás lákať rokmi? Po druhé, ak je množstvo telesného tuku nad normou stanovené na 20% alebo BMI nad 30, potom ste vystavení riziku - kardiovaskulárny systém, rakovina, cukrovka a ďalšie.
- Nie je neustále hladovanie škodlivé? Za predpokladu, žalúdočnej šťavy, a ohrozuje ju na vredy, rakovinu žalúdka.
- Škodlivé. Hlad - znamenie, že telu chýbali živiny. Je potrebné doplniť živiny, a ignorovať jeho hlas nemôže. Ale prestať jesť, keď sa stretol hlad, a nemať čas na jeho neprítomnosť - to je umenie našej doby vyžaduje štúdium a rozvoj určitých zručností.
- Nie je teda potrebné učiť v škôlke a škole?
- Od materskej školy po prvú triedu - odborník na výživu, ktorý sa špecializuje na prácu s deťmi, by mal učiť deti vedu o chlebe, našom chlebe - to je dobré pre nás a to, čo je zlé pre naše telo a prečo. Inak veľa zabijeme.
- Jains a Brahmins, zástupcovia najväčších indických kast, nejedia mäso. Džinizmus tristo rokov, ale bráhmanská dynastia v Indii tam tisíce rokov. Môžeme vziať do úvahy výsledky tohto úspešného experimentu a poradiť to isté ostatným?
- Najjednoduchší a najefektívnejší spôsob, ako získať požadovaný proteín v celej dĺžke - je mäso, ryby, mlieko a vajcia. Vyvinul som sa týmto spôsobom.
Najúčinnejší spôsob, ako získať vápnik - mliečny výrobok. Zdroj železa - mäso, ryby, morské plody.
To všetko môže byť, voliteľne a starostlivo plánované dostupné menu zo zeleninových produktov: vápnik - zo sóje, železo - zelenina, bielkoviny - z fazule a orechov. Nie všetky žalúdky však sú dobre prispôsobené na trávenie veľkého množstva rastlinných potravín a na efektívnu extrakciu týchto látok. Vitamín B12 je potrebný pre krvotvorbu a normálne fungovanie nervového systému, možno ho získať iba z produktov živočíšneho pôvodu. Jediným zdrojom pre vegetariánov sú kvasinky - toto je malé živé stvorenie. Takže ak sa rozhodnete stať sa vegetariánom, vaša strava si vyžaduje starostlivé plánovanie a pravdepodobne nejaké vitamínové prípravky.
- Existuje móda pre jedlo? Čo je módne jesť?
- Organické. Celé potraviny, prírodné, ekologické.
V Amerike štát podporuje malé farmy, ktoré sa rozhodli pre vývoj ekologických výrobkov, takže sú tieto výrobky o niečo nákladnejšie ako tradičné.
- Čo jedáva boháč? „D Ako pol kila údenej klobásy a pol kila kaviáru na raňajky?
- O všetkom, čo vám nepoviem, ale v Amerike je tuk vyšší u ľudí s nízkym príjmom a nízkou úrovňou vzdelania.
- Môže to byť dodávka drog?
- Áno, najsilnejšie potravinové lieky - tuky, cukor alebo ich kombinácia - koláče, koláče, cukríky - výrobky civilizácie. Mnoho sladkých výrobkov navyše obsahuje umelé arómy a zvýrazňovače chuti, ktoré si môžu sadnúť. Nie všetci ľudia však majú sklon k závislosti. Jeden človek môže fajčiť celý môj život na jednu alebo dve cigarety denne a druhý začne fajčiť čoraz viac, až kým nedosiahne dve balenia. Jeden žijúci človek môže na večeru vypiť pohár vína alebo šálku vodky, ale nestane sa z neho alkoholik, zatiaľ čo iní vyžadujú čoraz väčšie dávky. Tak je to aj s jedlom. Jeden zje cukrík alebo kúsok Tortiky, ale vzťah sa nenastaví, zatiaľ čo iné vyžadujú viac a sú sladšie, a to všetko vo veľkom množstve.
- „Úlohou výživového poradcu - zistiť, čo máte radi, a tento zákaz.“ Je pravda, že všetky užitočné - nie je dobré jesť, a všetky chutné - škodlivé?
- Nie. Jedlo musí byť chutné. Avšak v našej dobe vnímania prírodnej chuti sme kazili množstvo prídavných látok, látok zvyšujúcich chuť, umelých látok, sladidiel. Ak začnete, existujú iba prírodné produkty a odmietnete produkty civilizácie - klobásy, maľované cukríky, cukrové nápoje sladené umelými príchuťami, potom sa vaša prirodzená chuť v priebehu času vráti a budete schopní definovať umelú vôňu a aromatické nápoje, cukríky, údené. Budete si môcť vychutnať sviežu chuť zemiakov s kôprom a cesnakom pokrytých rozpusteným maslom. Ľahko tak zistí, či jete čisté kurča, ktoré chodí po tráve a dýcha čerstvý vzduch, alebo je vo väzení kŕmené hormónmi a antibiotikami.