Čo hovoria teológovia o konzumácii morských plodov a sójových jedál nalačno, ktoré napodobňujú
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Galati
Tradicionalistickí duchovní veria, že pôst by mal byť „jednoduchý, pokorný“. Veria, že pokusy napodobniť chuť a vzhľad mäsa a syrov spracovaním a varením zeleniny a morských plodov sú v rozpore s pravou vierou. Zároveň však mnísi z hory Athos jedli morské plody už viac ako tisícročie.
Aj keď sa pravoslávna cirkev vo všeobecnosti riadi presnými pravidlami, pokiaľ ide o oddelenie pôstu od „sladkých“ jedál, veci nie sú vždy veľmi jednoduché. Táto kontroverzia je v skutočnosti stáročia stará a riešenie, ktoré uspokojí každého, ešte stále nie je možné nájsť.
Napríklad ani teraz nie je vôbec jasné, či sa morské plody môžu konzumovať nalačno, pričom v prípade ortodoxných zdrojov ide o nezrovnalosť, ktorá si zaslúži lepšiu vec.
Kniha, ktorá vás môže priviesť k hriechu
Jedna z najslávnejších kuchárskych kníh nalačno v Rumunsku - tu odkazujeme na „Pôstne jedlá a sladkosti“, vydané Byzantským vydavateľstvom v roku 1994 pod podpisom staršieho Garoafa Comana, je kategorická: morské plody sa dajú jesť nalačno.
Na stranách 127 - 131 spomenutej práce (ktorá je schválená Archimandritom Sofianom Boghiuom z pravoslávneho kláštora Antim) je uvedených niekoľko receptov s morskými koníkmi, chobotnicami, sépiami a mušľami, ktoré sú veriacim predkladané počas pôstu.
Aj keď nechceme dokument nijako spochybňovať, je zrejmé, že máme do činenia s určitou zámenou pojmov, keďže napríklad morský kôň nespadá ani do kategórie morských plodov (od r. ktoré sú súčasťou niekoľkých odrôd mäkkýšov), ale podľa biológie je to ryba. Je to dokonca špeciálna ryba, pretože rodí živé kurčatá a za akt narodenia je zodpovedný samec, čo je ojedinelý prípad medzi stavovcami.
„Morského koníka nemôžeme považovať za morský plod, pokiaľ žralok alebo veľryba nezískajú rovnaké postavenie. Je to čo najjasnejšia chyba pri kategorizácii, “hovorí profesor biológie Aurelian Păun.
Za týchto podmienok je prinajmenšom čudné odporúčať (na „reťazci“ úzko spojenom s pravoslávím) konzumáciu pôstnych rýb bez uvoľnenia na tento účel. Nehovoriac o tom, že podľa ďalších cirkevných zdrojov by sa mäkkýše tiež nepovažovali za rýchle občerstvenie.
Príkladom je metropolitná cirkev v Transylvánii, ktorá je toho názoru, že morské plody by sa mali asimilovať na ryby a mali by sa konzumovať v dňoch, keď sa ryby prepúšťajú.
„Sme v pokušení veriť, že morské plody sa postia, pretože grécki mnísi to považujú za pôst. Keďže nemajú príliš veľa zdrojov potravy, zvyčajne nalačno jedia morské plody, aj keď sa ryby z nich neuvoľňujú, “uviedol otec Bogdan Ivanov, hovorca sedmohradskej metropolitnej cirkvi.
Gréci sú trochu iní
Vzhľadom na to, že veľa zdrojov schvaľuje myšlienku, že grécki pravoslávni sú zvyknutí jesť v Pôstnom období morské plody (mäkkýše), túto slobodu majú dokonca aj mnísi v ultraortodoxných kláštoroch, preto vyvstávajú prirodzené otázky. Ak majú Gréci povolenie, prečo by mali Rumuni dostať zákaz?
Ak nebudeme mať ostrý pohľad na patriarchát, musíme balansovať medzi zdrojmi nižšieho stupňa alebo profesionálnymi „parerológmi“. Pri tejto príležitosti zisťujeme, že ako povedal aj hovorca metropolitnej cirkvi v Sedmohradsku, Gréci by mali zvláštnu situáciu.
Legenda hovorí, že grécki mnísi, ktorí zostali bez pôstu (zo zásady, že Grécko je suchá oblasť, nepriaznivá pre poľnohospodárstvo, ale aj preto, že Gréci sa nikdy nezabili obrábaním pôdy), požiadali o pomoc Matku Božiu. A toto im bolo ukázané aievea a dalo im to navždy prepustenie. Príbeh na doxologia.ro je vykreslený rovnako.
„Tradícia hovorí, že v jednom pôste mnísi Svätej hory nemali čo jesť a potom sa im zjavila Božia Matka, ktorá im umožnila jesť morské plody. Uvoľnenie sa preto uskutočnilo iba v hraničnej situácii, nie pre všetky pozície “, píše archim. Mihail Daniliuc na spomínanom webe BOR.
Je veľmi dôležité vedieť, že archim. Mihail Daniliuc je opátom poustevne Vovidenia-Neamţ, kustódom pamätného domu Visarion Puiu a múzea Mihaila Sadoveanu, pedagóg teologického seminára „Veniamin Costachi“ - kláštor Neamţ.
Archimandrit. Mihail Daniliuc. Foto: Doxologia.ro
Aj keď sa zdajú „ťažké“, vysvetlenia sú stále celkom jasné, pretože nie je celkom jasné, prečo iba Gréci mohli v období nedostatku potravy jesť pôstky a chobotnice počas pôstu. Inými slovami, prečo by strýko Ion z Cucuieţii din Deal nemal prospech z toho istého milosrdenstva za predpokladu, že práve dokončil svoju polentu a že redukciou na absurdné našiel v pivnici dve chobotnice a sépiu.
Variant „bez krvi“ neprešiel biologickým testom
V niektorých médiách sa hovorí o „legende“, že ak má krv, postí sa a ak nemá krv, nepôst. Jediným problémom však je, že nasledovníci (vrátane administratívnej stránky) tejto zjednodušujúcej teórie skutočne nedefinujú, čo sa rozumie pod pojmom krv, takže veľa sa týka iba červenej kvapaliny cirkulujúcej cez vyšší organizmus (zvyčajne cicavec). Čo je akosi nesprávne.
Ak sa k veciam postavíme vedecky, zistíme, že mäkkýše majú aj obehový systém a krv (hemolymfu), aj keď tekutina nie je červená, takže sa celá gastronomická teória pôstu neúnavne rozpadá.
„Keď v biológii hovoríme o krvi, neznamená to nevyhnutne krv cicavcov alebo vtákov. V skutočnosti, keď hovoríme o počte jednotlivcov, drvivá väčšina živých tvorov na planéte Zem má bezfarebnú krv alebo úplne iné farby ako červená, “hovorí profesor Aurelian Păun.
Sója by sa ani nepostila
Medzi konzervatívnejšími pravoslávnymi mníchmi v Rumunsku existuje názor, že ani „steaky“, ani „syry“ zo sóje alebo iné náhrady tohto druhu by neboli práve pôstom, pretože porušuje kánonickú zásadu, že pôst musí byť jednoduchý., skromný.
Všetky kresťanské texty v skutočnosti tvrdia, že jedlo pôstneho človeka sa zvyčajne skladá z „varenej zeleniny, chleba, oleja a niekedy trochu vína“, s vypúšťaním rýb na veľké sviatky, ktoré pripadajú pôstu.
Odporúčame tiež:
Predstavujeme vám úplne neočakávanú úlohu, ktorú môže jadro melónu hrať pri príprave výnimočného džemu, ako používať vápennú vodu a ako sa vyhnúť karamelizovaniu džemu alebo džemov.
Niet pochýb o tom, že staré rumunské výroky „koľko chát, toľko zvykov“ nezmiznú navždy, pretože Rumun sa rád podpisuje na tom, čo robí. Preto Gina Bradea tvrdohlavo nehovorí, že jej metódy sú neomylné a iba tak si môžete cez zimu nechať papriky. Všetko pochádza z tradície, ktorá by sa nakoniec mala konať.
Čo hovoria odborníci na výber nakladanej kapusty, ideálnej koncentrácie soľanky a najlepšej kombinácie ingrediencií? Ako zomrieť kapusta a čo je „Lactobacilus“?