Čo je Aronia Info o bobule Aronia
také malé a napriek tomu také veľké
Záleží vám a vašim blízkym na vašom všeobecnom blahu? Chcete jednoduché, prírodné a živé jedlá? Bez ozdôb, bez dlhých prepravných trás zo zámoria a s vysokou kvalitou výrobkov? To všetko chceme tiež!
Naša odpoveď: malé tmavo fialové bobule arónie z európskeho ekologického pestovania!
Bobule aronia nám dáva prírodné jedlá - všestrannejšie a prospešnejšie ako takmer akékoľvek iné ovocie. Pozývame vás, aby ste lepšie spoznali bobule Aronia, Aronia ORIGINAL a výrobky Aronia ORIGINAL. Objavte organickú kvalitu bez kompromisov!
Profil bobule arónie
Latinka: Aronia melanocarpa
Tiež: Arónia čierna
Rodina: Čeľaď ružová (Rosaceae)
Kvet: Polovica mája asi 10 dní
Ovocie: zrelé, tmavo fialové bobule od augusta
Umiestnenie: Bobule arónie rastie od Severnej Ameriky cez Európu až po Sibír. Rastlina má pôvod v lesoch Kanady. Ako nenáročná ovocná rastlina je čoraz populárnejšia v domácich záhradách a ako plantážna rastlina v Nemecku a v celej strednej Európe. Rastie ako v nížinách, tak aj v hornatejších oblastiach. Je dôležité vyhnúť sa podmáčaniu. Čím je miesto slnečnejšie, tým viac ovocia sa môže v ovocí vytvárať.
Kvety a ovocie: Aróniové kríky sú v máji biele kvitnúce. Súdiac podľa tvaru kvetu, vzťah k jablku je neprehliadnuteľný. Od augusta malé, tmavo-fialové bobule arónie dozrievajú na dáždnikových dáždnikoch a niekedy veľmi vážia na konároch. Upozornenie: Vtáky a jelene tiež radi papkajú na zrelé bobule arónie.
Špecialita: Rastliny arónie sú pomerne robustné, šetrné a odolné voči chorobám. Odolný voči zime do -35 ° C.
Ako chutí bobule arónie?
Či už čerstvé, sušené alebo ako džús - bobule arónie majú jemnú, koláčovú a kyslú chuť. Okrem toho je zreteľná najmä intenzívna tmavofialová farba.
Napríklad, ak zriedite 100% bobuľovú šťavu z arónie vodou, aby ste vytvorili rozstrekovač, bude tekutina stále tmavočervená. Za sfarbenie sú zodpovedné prírodné rastlinné farbivá, ktoré patria do skupiny polyfenolov.
Pôvod a história bobúľ arónie
Aronia berry je doma vo východnej a strednej Európe už viac ako 100 rokov. Ich pôvodu ona má v východná severná amerika, na dnešných hraniciach medzi Kanadou a USA. Kvetom divej arónie sa tam darí na rôznych pôdach. Domorodí obyvatelia, ktorí tam bývali, už ocenili malé tmavé bobule arónie a používali ich okrem iného na prípravu zimných pokrmov.
Pemmican: indiánsky bar s jedlom
Indické kmene Severnej Ameriky vedeli, ako pripraviť núdzové dávky pre dlhé túry alebo kruté zimy. Takzvaný pemmican je ustanovenie vyrobené z trhaného mäsa, tuku, bylín a sušeného ovocia. Tu sa osvedčili bobule arónie. Niektoré kmene poznali aj recepty na čaj z arónie, ktorý sa pripravuje z listov a plodov kríkov.
Ruský botanik Iwan W. Michurin (1855-1935) veľmi prispel k plodom aronia. Koncom 19. storočia experimentoval s aróniou. Nadšený mimoriadnou robustnosťou rastliny proti drsným klimatickým podmienkam v Rusku pestoval veľkoplodé odrody arónie, ktoré sľubovali vysoké výnosy aj v chladných oblastiach.
Krátko nato sa na území bývalého Sovietskeho zväzu objavili prvé oblasti pestovania arónie. Rastlina aronia bola tiež ideálne vhodná pre súkromnú sebestačnú záhradu.
V 70. rokoch sa arónia konečne dostala do bývalej NDR cez východnú Európu. Vtedy sa tmavé bobule pôvodne používali ako prírodný rastlinný pigment pre potravinársky priemysel. Po páde Berlínskeho múru v roku 1989 poklesla výmera a záujem o ovocie tmavej, kyslej a kyslej chuti.