Čo je citrónová tráva, ako ju používame a aké sú jej výhody
Citrónová tráva je rastlina používaná v kuchyni, najmä v Ázii, ale vďaka svojim liečivým vlastnostiam sa tiež používa vo farmaceutickom priemysle.
Citrónová tráva sa môže pochváliť špeciálnymi výživovými vlastnosťami. Napríklad jedna polievková lyžica citrónovej trávy obsahuje 4 miligramy železa, čo je ekvivalent 5% odporúčanej dennej dávky železa. Ďalej obsahuje kyselinu listovú, draslík, horčík, zinok a fosfor.
Medzi výhody konzumácie tejto rastliny patrí zlepšenie tráviacich ťažkostí, nespavosti, dýchacích ťažkostí, ako aj infekcií či reumatizmu.
Výhody konzumácie citrónovej trávy
Znižuje „zlý“ cholesterol - Citrónová tráva má antihyperlipidemické a antihypercholesterolemické vlastnosti, ktoré vyrovnávajú hladinu cholesterolu v krvi. Štúdie preukázali, že pravidelná konzumácia citrónovej trávy dokáže udržať hladinu cholesterolu v normálnych medziach. To znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb, ako je ateroskleróza.
Detoxikuje telo - Citrónová tráva je vďaka svojim močopudným vlastnostiam schopná stimulovať vylučovanie toxínov z tela. Citrónová tráva, ktorá je účinným diuretikom, tiež zlepšuje fungovanie močových ciest.
Bojuje proti Staphylococcus aureus - Štúdie preukázali, že éterický olej z citrónovej trávy má schopnosť bojovať proti Staphylococcus aureus. Obsahuje fenoly, ktoré sa rýchlo šíria v tele a zabraňujú stafylokokovej aktivite.
Zlepšuje tráviace poruchy - Štúdie tiež preukázali, že olej z citrónovej trávy má antibakteriálne vlastnosti, ktoré pomáhajú telu bojovať proti infekciám spôsobeným patogénmi, ako sú Helicobacter pylori alebo E. coli. Citrónová tráva je účinná pri liečbe gastritídy a žalúdočných vredov, zlepšuje črevný priechod a podporuje tráviaci proces. Kvôli svojim protizápalovým vlastnostiam je citrónová tráva účinná pri liečbe ulceróznej kolitídy, hnačiek, nevoľnosti a brušných kŕčov.
Liečte nespavosť - Citrónová tráva upokojuje svaly aj nervový systém a pomáha telu uvoľniť sa, aby sa spánok voľne usadil. Štúdie preukázali, že čaj z citrónovej trávy má sedatívne účinky.
Prospešné pre respiračné ochorenia - Citrónová tráva sa v ayurvédskej medicíne často používa kvôli svojim liečivým účinkom na choroby dýchacích ciest.
Liečiť infekcie - Citrónová tráva účinkuje ako antiseptikum a je účinná pri liečbe infekcií. Štúdie preukázali, že citrónová tráva je obzvlášť účinná pri liečbe dermatologických infekcií.
Zmierňuje bolesti kĺbov - bolesti kĺbov spôsobené reumou sa dajú zmierniť aplikáciou obkladov z citrónovej trávy.
Bojuje s obezitou - Citrónová tráva účinne bojuje proti obezite a zabraňuje hromadeniu tukových usadenín v bruchu.
Ako používať citrónovú trávu
Citrónová tráva sa používa v kuchyni na dochucovanie jedál. Môže sa pridať nad steak, do šalátov, do polievok. Rovnako ako bobkové listy, aj listy citrónovej trávy je možné po uvarení z jedla odstrániť, pretože už z nich boli uvoľnené éterické oleje, ktoré zvýrazňujú chuť jedál z gulínu.
Sušenú citrónovú trávu možno tiež zomlieť a použiť ako korenie. A čaj z citrónovej trávy je možnosťou, ktorú môžete vyskúšať.
Citrónová tráva je k dispozícii čerstvá v hypermarketoch alebo obchodných domoch. Nachádza sa tiež vo forme sušenej citrónovej trávy alebo mletej citrónovej trávy. Vyberte si tú správnu možnosť podľa toho, ako citrónovú trávu použijete.