Čo je komunita Ketosis LowCarb
Ketóza popisuje prirodzený fyzický stav, ktorý vzniká, keď sa málo glukózy absorbuje pri konzumácii sacharidov (s nízkym obsahom sacharidov). Ak je hladina cukru v krvi nízka, pečeň produkuje ketolátky z tukov.
Tieto ketónové telieska sú super efektívnym zdrojom energie, napr. B. používajú športovci. Každý, kto je v ketóze, má „optimálny metabolizmus tukov“ a ako zdroj energie teda využíva takmer výlučne tuk (dodávaný z potravy aj z telesného tuku).!
Ketóza a hladový metabolizmus?
Ketóza sa často nesprávne nazýva hladový metabolizmus, pretože k nej dochádza aj po dlhom období hladu. Tu je však ketóza spôsobená skutočným nedostatkom živín a telo musí využiť všetky dostupné možnosti, aby získalo potrebnú energiu.
Ľudia sa však môžu dostať do ketózy aj vtedy, ak drasticky znížia sacharidy. Takže pre ľudí, ktorí žijú s LCHF, sa pojem ketóza nemá porovnávať s hladovým metabolizmom.
Mýtus o dodávke energie!
Mozog „normálne“ závisí na dodávke energie z glukózy. Telo to získava zo sacharidov „normálnou“ konvenčnou stravou.
Telo však môže tiež premieňať bielkoviny (bielkoviny - 50%) a tuky (10%) na glukózu. Pretože to nemusí byť nevyhnutne efektívne, telo sa rýchlo uchýli k zásobám glukózy (glykogén).
Keď sú zásoby prázdne a už nie je k dispozícii viac glukózy, telo začne produkovať ketolátky. Aby sa mohla zahájiť výroba nového zdroja energie, musí metabolizmus najskôr produkovať niektoré enzýmy. Trvá to niekoľko dní a často sa vyskytujú vedľajšie účinky ako bolesť hlavy, únava alebo slabosť. Ketónové telieska potom slúžia celému telu (až na niekoľko výnimiek) ako dodávateľ energie.
Koľko sacharidov môžem skonzumovať?
Prahová hodnota pre ketózu je iná a smerná hodnota sa líši od človeka k človeku, medzi 20 g a 50 g sacharidov za deň. . Niektorí sa musia snažiť dostať do ketózy hodnotu nižšiu ako 20 g Kh za deň.
Kedy vypadnem z ketózy?
Pri pridávaní malého množstva sacharidov nad individuálnu hodnotu príliš veľa bielkovín, príliš málo tukov.
Čo je dôležité pre implementáciu nízkosacharidovej a hlavne ketogénnej stravy?
Trpezlivosť, disciplína a (spočiatku) písanie minút. Filtrovanie informácií a skúšanie vo všetkom.
Ideálne výživové zloženie
Vzhľadom na jednotlivé prahové hodnoty nie je možné definovať pevný vzorec. Dodržiavaním zásady: málo sacharidov, mierne bielkoviny a veľa tukov a rôzne hodnoty by ste si mali skôr či neskôr nájsť ideálne zloženie pre seba.
Všeobecne platí, že nutričné hodnoty by mali vyzerať asi takto (ako percento z celkového predaja):
- 5% sacharidov
- 15 - 25% bielkovín
- 70-80% tuku
Zmerajte ketózu?
V zásade existujú tri uskutočniteľné spôsoby, ako merať alebo zažiť ketózu.
1. Vôňa moču, dychu alebo telesného pachu - pary obsahujúce acetón (napríklad odlakovač), žalúdočný zápach, zmeny zápachu - veľmi subjektívne.
2. Močové prúžky/Ketostix - tu sa určuje hodnota ketózy, ALE IBA ak máte ketón-PREBYTOK a tieto KETÓNY sa vylučujú močom.
3. Meranie testovacím prístrojom (napríklad Glocomen LX Plus) - odoberá sa tu vzorka krvi (prick).
4. Meranie je v mmol a hodnota by mala byť nad 0,5 mmol. Hodnota 1,5 - 3,0 mmol koluje ako „optimálna ketóza“
Ketogenéza a ketoacidóza?
Spoločné majú iba to, že sa v tele tvoria ketolátky. Ketoacidóza sa vyskytuje u diabetických pacientov s nedostatkom inzulínu a vysokou hladinou cukru v krvi. Tento stav je život ohrozujúci, pretože je spojený s prebytkom cukru.
Pri ketogenéze (ketóze) je hladina cukru v krvi konštantná a telo využíva existujúci telesný tuk iba ako alternatívny zdroj energie.