Čo je nulová strava, čo je definícia nalačno, znalosť produktov, veda o potravinách
Jednou z najextrémnejších metód pôstu je Nulová strava alebo totálny pôst Pri nulovej diéte sa niekoľko dní alebo týždňov zabráni tuhej strave a príjmu akýchkoľvek kalórií. Rovnováhu tekutín pokrýva pitie veľkého množstva vody (viac ako tri litre denne). Môžete piť vodu (pôst nalačno) a/alebo bylinné čaje (čaj nalačno). Ak sa celkové hladovanie vykonáva dlhšiu dobu, mali by sa vitamíny a minerály prijímať vo forme doplnkov výživy. Rýchle chudnutie je spojené s celkovým pôstom. Priemerný denný úbytok hmotnosti je medzi 380 a 450 g denne. Pretože tento prudký útok na metabolizmus môže viesť aj k hroziacim zdravotným komplikáciám, malo by sa celkové hladovanie uskutočňovať iba pod lekárskym dohľadom - ideálne v nemocničnom prostredí.
Rýchly a výrazný úbytok hmotnosti je spôsobený z veľkej časti stratou vody a bielkovín. Pretože sa počas úplného hladovania neabsorbuje žiadny proteín dôležitý pre funkciu tela, telo ho získava zo svojich vlastných bielkovinových zásob, svalov. Pri strate svalovej hmoty môže dôjsť aj k poškodeniu srdcového svalu. To môže viesť k vážnym srdcovým problémom, ktoré môžu byť smrteľné. Útoky dny môžu byť dôsledkom kyslosti spôsobenej extrémnym pôstom. Trvanie celkového pôstu by malo byť tiež určené u lekára.
Pojem diéta v gréčtine znamenal všeobecný spôsob života, ale už v smere špeciálnej výživy. V dnešnej dobe sa strava chápe ako dobrovoľné, časovo obmedzené obmedzenie stravy pri chudnutí. Moderní ľudia majú množstvo foriem výživy, ako sú celé jedlá, vyvážené zmiešané jedlá, biopotraviny a pomalé jedlá, ktoré sú protipólom rýchleho občerstvenia. Početné redukčné diéty (nárazové diéty), ktorých nové varianty neustále prichádzajú na trh, majú nežiaduci jo-jo efekt, že telo je po diéte ešte lepším „krmivovým procesorom“ a pri bežnej strave priberá ešte viac.
Poradenstvo v oblasti výživy nás učí, že aj celkový pôst vedie k trvalému zníženiu hmotnosti iba vtedy, ak opustíme predchádzajúce nepríjemné stravovacie návyky. Certifikovaní a certifikovaní odborníci na výživu pomáhajú tým, ktorí chcú schudnúť, používať jedlo rozumne.
nafúknuť
- Brockhausova výživa: Jedzte zdravo - žite vedome. Brockhaus, 2011 »
- Reinhard Matissek, Werner Baltes: Chémia potravín. Springer Spectrum, 2015 »
- Skvelá reštaurácia Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
- Hans-Joachim Rose: The Kitchen Bible: Encyclopedia of Culinary Studies. Vydavateľstvo Tre Torri, 2007 »
- Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Potravinový lexikón. Behr's Verlag, 2005 »
Zarezervujte si odporúčania s odkazmi na Amazon
Ďalej uvádzame niekoľko odporúčaní kníh, ktoré sú vybavené takzvanými pridruženými odkazmi. Partnerské odkazy vedú k produktu, ktorý je možné kúpiť online. Pod pridruženým odkazom sa rozumie agent, ktorý poskytuje kupujúcemu kupujúceho. Ak sa produkt kúpi po návšteve pridruženého odkazu, dostane sprostredkovateľ (t. J. Prevádzkovateľ pridruženého odkazu, v tomto prípade, tj. Potraviny lexicon.de) malú províziu. Provízia je nízke, jednomiestne percento z hodnoty predaja.
Cvičenie kuchyne Teubner
Veľký štandard firmy Teubner na tému kuchynská prax a techniky varenia: v novom, opulentnom dizajne s najnovšími technickými informáciami o kuchyni. Jedinečná kombinácia podrobnej kuchynskej praxe, znalostí o výrobkoch, základných receptov a nových, inovatívnych receptov 15 najkvalitnejších jedál a informácií . Všetky pracovné procesy spojené s kuchyňou sú vysvetlené krok za krokom. Početné špeciálne stránky o zaujímavostiach o výrobkoch, základných technikách varenia a užitočnom kuchynskom náradí.
Teubnerovo pečenie
Veľká kniha o pečení, štandardná práca pri pečení. Čitateľ získa komplexný prehľad najdôležitejších prísad do pečiva, od rôznych druhov múky až po prísady do pečiva a dochucovadlá. Či je piškótové cesto, krehké pečivo, piškótové cesto, kvasnicové cesto alebo cesto na rozkvitnutie, ako sú tieto cestá a pečivo vyrobené, je podrobne demonštrované. Vďaka mnohým postupnostiam je príprava krémov, výplní a glazúr ľahko pochopiteľná.
Lexikón kávových prípravkov
Bez ohľadu na to, či je to turecká moka, rakúsky Einsp Einnner, talianske espresso alebo cappuccino, fanzanzská mliečna káva, lexikón kávových prípravkov z Vydanie Food Lexicon s ľahko pochopiteľnými opísanými prípravami a definíciami viac ako 100 medzinárodných príprav kávy z Nemecka, Rakúska, Francúzska, Talianska a Španielska s mnohými obrázkami.