Čo je Soda jednoducho vysvetlené

Sóda a minerálna voda nie sú to isté. Rozdiely existujú aj v prípade stolovej vody. Vytvárame jasnosť a ukazujeme, čo odlišuje rôzne druhy vody.

Čo je sóda a prečo je taká drahá “?

Soda je často nevyhnutnosťou v šumivých koktailoch. Ale ktorá voda je myslená presne?

Sódová voda je každá voda, ktorá prebublávala. Pri tom sa do vody lisuje oxid uhličitý a hydrogenuhličitan sodný. Funguje to napríklad pri SodaStream.
Nezáleží na tom, ktorá voda sa používa na sódu. Môže to byť stolová voda, voda z vodovodu a teoreticky dokonca dažďová voda.
Pre sódu je však stanovené, že v jednom litri je obsiahnutých najmenej 570 mg hydrogénuhličitanu sodného a oxidu uhličitého.
Ale buďte opatrní: medzinárodne existujú rôzne predstavy o tom, čo to vlastne sóda je. Autori majú často na mysli minerálnu vodu a mnoho barmanov tiež dlhodobo používa minerálnu vodu.
Na mnohých trhoch s nápojmi už nie je sóda. Pretože dopyt je veľmi nízky a v porovnaní s minerálnou vodou je sóda tiež podstatne nákladnejšia.

Minerálna voda: Iba z oficiálne uznaných zdrojov a pri zohľadnení prísnych limitných hodnôt sa môže voda nazývať „minerálna voda“. Musí tiež pochádzať z podzemnej vody.
Stolová voda: Na rozdiel od minerálnej vody ide o vodu „umelú“. Pretože bol obohatený a už nie je v pôvodnej čistote.
Perlivá voda: Ak sa do fľaše pridáva oxid uhličitý počas plnenia do fliaš, môže sa to nazývať „perlivá voda“. Aj keď je prirodzene vysoký obsah oxidu uhličitého, dá sa to nazvať „perlivá voda“.

Na nasledujúcej stránke ukážeme, čo má Stiftung Warentest povedať na vodu z vodovodu.