Čo je strava, čo je definícia stravy, znalosti o výrobkoch, veda o potravinách

Angličtina: diéty
Francúzsky: r gimes
Taliansky: diete
Španielsky: dietas

strava

Obsah

  • Strava
  • Diéty na liečbu chorôb alebo na prevenciu chorôb
  • Posuvné odkazy
  • Diéty v skratke podľa ich hlavných zložiek
  • Zhrnutie a stručné informácie
  • nafúknuť

Strava je všeobecný výraz pre formy výživy, ktoré sa líšia od obvyklej stravy z hľadiska prípravy, množstva a/alebo zloženia. Diéty sa zvyčajne používajú na zníženie hmotnosti alebo na prevenciu alebo liečbu chorôb.

Diéty na liečbu chorôb alebo na prevenciu chorôb

Diéty preventívne proti chorobe a Diéty na liečbu chorôb sú to napríklad: strava bez laktózy, strava s nízkym obsahom purínov, strava s nízkym obsahom sodíka, strava s nízkym obsahom fosfátov, strava bohatá na vápnik, diéty definované ako bielkoviny, ako aj diéty na zníženie hmotnosti, diéty na zníženie hladiny lipidov v krvi alebo diéty po operáciách.

Niektoré diéty nie sú vhodné ako trvalé jedlo, môžu sa však vykonávať iba obmedzenú dobu, pretože inak existuje riziko podvýživy. Iní, naopak, musia byť vytrvalí po celý život. Patria sem aj diéty, ktoré sa musia dodržiavať v prípade predtým nevyliečiteľných chorôb, ako je celiakia, určité intolerancie potravy alebo určité druhy rakoviny. Diétu, najmä pri diétach na liečbu chorôb, zostavujú stravovací asistenti v spolupráci s lekárom. Doplatia na to aj takzvané vyvážené diéty. Za týmto účelom vedie diétny poradca s pacientom alebo so žiadateľmi o radu v oblasti stravovania alebo výživy.

Posuvné odkazy

Poradenstvo v oblasti stravovania by malo pacientovi poskytnúť potrebné vedomosti o stravovaní, ktoré sa má vykonávať; aj čo sa týka stravovania a zdravia. Pri výbere správnej stravy môže byť užitočné skontrolovať stravu z rôznych zdrojov a porovnať výsledky testov, aby ste našli tú pravú pre vás.

Diéty v skratke podľa ich hlavných zložiek

  • Zmiešané stravovacie diéty sú založené na vyváženej zmiešanej strave s nízkym obsahom kalórií. Bežne používanou zmiešanou stravou sú napríklad:
    • Bikini diéta
    • Brigitte diéta
    • Navždy mladý
    • Fit-For-Fun-Diat Holistický koncept chudnutia z rovnomenného časopisu: výživa, pohyb, relaxácia.
    • Strava dobrej nálady
    • Som program na chudnutie zo spoločnosti pre výživu/DGE
    • Ideálna strava
    • Myline
  • Diéty bohaté na bielkoviny sú založené hlavne na potravinách, ktoré obsahujú bielkoviny. Diéty bohaté na bielkoviny nie sú v súlade s pravidlami zdravej výživy alebo s odporúčaniami o výživovom príjme, a preto nie sú vhodné ako trvalé jedlo. K strave bohatej na bielkoviny patrí:
    • Atkinsova diéta
    • Hollywoodska strava
  • Diéty s vysokým obsahom sacharidov sú založené na potravinách s vysokým obsahom škrobu. Medzi príklady vysokosacharidových diét patria:
    • Ryžová diéta
    • Zemiakový diplom
    • Pritikinová diéta
    • DR. Haasova diéta
    • Schrothova kúra
    • 7-denná kúra na zrno
  • Ananásová diéta
  • Monodiat
  • vyvážené diéty
  • bielkovinové diéty
  • hyperkalorická strava
  • strava bohatá na vápnik
  • bezlaktózová diéta
  • diéta s nízkym obsahom sodíka
  • diéta s nízkym obsahom fosfátov
  • Nízko purínová strava

Diétne jedlá a nápoje sú k dispozícii v obchodoch, ktoré sú šité na mieru potrebám určitých druhov stravovania. Tie obsahujú Diabetické jedlá alebo jedlá bez laktózy. Aké jedlá a nápoje? Identifikácia stravy v Nemecku je upravená takzvaným nariadením o diéte.

Dietetika sa okrem iného týka. zložením potravy a výživou v osobitných životných situáciách, ako sú choroby, staroba alebo tehotenstvo, a na základe získaných poznatkov vytvára vhodné formy stravovania alebo stravovacie návyky. Pozri tiež: diétni asistenti, stravovacie poradenstvo, diétne jedlo, diétny plán a diétna soľ.