Čo je to MCT olej - funkčné základy #HealthIsForAllDa

Čo zistíš:

základy

  • Čo je to MCT olej?
  • MCT a jeho živiny
  • Prínosy MCT pre zdravie.
  • Ako sa dávkuje olej MCT?
  • Moje skúsenosti s MCT olejom.

Čo je to MCT olej? Na scéne biohackingu ľudia radi hovoria o takzvaných MCT.

„MCT“ sú triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, forma nasýtených mastných kyselín, o ktorých sa hovorí, že majú množstvo zdravotných výhod, ktoré sa pohybujú od zlepšenej kognitívnej funkcie (t. J. Schopnosti myslenia) po lepšiu kontrolu hmotnosti.

Kokosový olej je skvelým zdrojom MCT - asi 62 až 65 percent mastných kyselín v kokosovom oleji sú MCT - ale v poslednej dobe rastie na popularite aj koncentrovaný MCT olej. MCT, tiež nazývané „MCFA“ pre „mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom“, pravdepodobne vo veľkej miere chýbajú v strave ľudí, ktorí sa stravujú typickou západnou stravou.

Pravdepodobne kvôli tomu, že verejnosť bola presvedčená, že všetky formy nasýtených tukov sú potenciálne škodlivé a škodlivé pre telo.

Teraz vieme, že oleje MCT, podobne ako kokosový olej, sa skutočne môžu konzumovať. Niektoré nasýtené tuky, najmä MCT a ďalšie zdravé tuky nachádzajúce sa napríklad vo kokosovom oleji alebo na pastve, sú v skutočnosti ľahšie stráviteľné ako triglyceridy s dlhým reťazcom (LCT) a môžu mať dokonca ešte väčšie výhody z hľadiska zdravia srdca, prevencie obezity a ešte viac. Majte zdravie mozgu.

Tradičné populácie žijúce v tropických oblastiach v skutočnosti konzumovali nasýtené tuky vrátane zdrojov MCT, ako sú kokosové orechy, po celé tisícročia bez negatívnych účinkov..

Tuk má pre organizmus veľa pozitívnych prínosov a nemá zmysel ho úplne zapierať a zle označovať sacharidy. Vždy berte do úvahy diferenciáciu!

Okrem kokosového oleja nájdete MCT v menších množstvách v niektorých potravinách s nasýteným tukom, vrátane masla, syrov, palmového oleja, plnotučného mlieka a plnotučného jogurtu.

Vezmite prosím na vedomie: Palmový olej je kontroverzným zdrojom MCT, nie preto, že by bol nepriaznivý pre telo, ale preto, že pri získavaní tohto oleja existujú problémy. Medzi ne patrí vyklčovanie lesov, strata biodiverzity a neetické zaobchádzanie s pracovníkmi.

MCT olej v skratke

  • Rozdiel medzi MCT olejom a kokosovým olejom je v tom, že MCT olej je koncentrovanejší a obsahuje rôzne úrovne MCT.
  • Existujú určité dôkazy, že MCT olej je schopný pomôcť pri chudnutí, podporuje zdravie srdca a zlepšuje metabolizmus
  • Indikáciou pre MCT olej môžu byť choroby, ako sú deravé črevo, Crohnova choroba alebo zlé trávenie tukov (nedostatok žlčníka).

Čo je to MCT olej?

Čo je to MCT olej a prečo je taký zvláštny?

MCT dostávajú svoje meno kvôli dĺžke svojej chemickej štruktúry. Všetky typy mastných kyselín sú tvorené vláknami viazaného uhlíka a vodíka. Tuky sú kategorizované podľa počtu uhlíkov:

  • tuky s krátkym reťazcom (ako kyselina maslová) majú menej ako šesť uhlíkov,
  • tuky so stredným reťazcom mať medzi šiestimi a 12 uhlíkami a
  • tuky s dlhým reťazcom (ako omega-3 tuky) majú medzi 13 a 21.

Tuk so stredným reťazcom sa ľahšie strávi a uvoľní priamo do pečene, kde má termogénny účinok a môže pozitívne zmeniť metabolizmus. To je jeden z dôvodov, prečo mnoho ľudí tvrdí, že MCT, vrátane kokosového oleja, telo používa skôr na energiu alebo „palivo“, než aby sa ukladalo ako tuk.

MCT sú menšie, takže môžu ľahšie preniknúť do našich bunkových membrán a na použitie v tele nepotrebujú špeciálne enzýmy.

Mastné kyseliny so stredným reťazcom môžu byť podporné:

  • Váhová bilancia - nemyslite si tu, že MCT majú stále kalórie!
  • Lepšie vstrebávanie, najmä pre ľudí so zlým trávením tukov
    • Crohnova choroba
    • ziadny zlcnik
    • Únikové dobré
  • Viac energie
  • Viac zamerania
  • Lepšie trávenie
  • Zlepšenie hormonálnej rovnováhy

MCT oleje a výživové fakty

V skutočnosti existuje niekoľko rôznych foriem MCT. Zdá sa, že niektoré sú efektívnejšie ako iné. Medzi štyri rôzne typy MCT patria:

  • Kyselina kaprónová (tiež sa nazýva kyselina hexánová alebo C6: 0)
  • Kyselina kaprylová (tiež známa ako kyselina oktánová alebo C8: 0)
  • Kyselina kapricová (tiež známy ako kyselina dekánová alebo C10: 0)
  • Kyselina laurová (C12: 0)

Všeobecné pravidlo: Čím kratší je reťazec (t. J. Čím nižší je počet uhlíkov v kyseline), tým rýchlejšie dokáže telo premieňať mastné kyseliny na využiteľnú energiu. Bez ohľadu na presný typ MCT sú všetky stále prospešné pre celkové zdravie.

Najmä pre ľudí, ktorí majú ťažkosti s trávením iných foriem tuku. Patria sem ľudia s problémami so vstrebávaním, tráviacimi poruchami, ako je syndróm deravého čreva, Crohnova choroba, infekcie žlčníka a odstránenie žlčníka.

Aký je rozdiel medzi MCT a kokosovým olejom?

Rozdiel medzi MCT a kokosovým olejom je v tom, že MCT olej je oveľa koncentrovanejší a obsahuje hlavne kyselinu kaprínovú a kyselinu kaprylovú. Zatiaľ čo kokosový olej určite obsahuje MCT, koncentrovaný MCT olej je vyrobený takmer výlučne z MCT. Existujú štyri rôzne typy MCT, ktoré sa líšia v závislosti od počtu uhlíkov pripojených k molekulám tuku (tieto sú v rozmedzí od 6 do 12 uhlíkov).

MCT v kokosovom oleji sú asi 50 percent kyseliny laurovej. Ďalšie tri MCT prichádzajú v rôznych množstvách. MCT olej na druhej strane sú mastné kyseliny vyrobené z kokosového a palmového oleja a obvykle pozostáva z kyseliny kaprínovej, kyseliny kaprylovej alebo ich zmesi.

Ako vidíte, kokosový olej je jedným z najlepších zdrojov kyseliny laurovej. Mnoho štúdií preukázalo antibakteriálne, antimikrobiálne a antivírusové vlastnosti. Aj keď je asi 90 percent tukov nachádzajúcich sa v kokosovom oleji nasýtených, vysoké percento tvorí skôr kyselina laurová ako MCT s veľmi krátkym reťazcom.

Niektorí tvrdia, že kyselina laurová nefunguje biologicky (alebo aspoň tak rýchlo) ako iné formy kratších MCT, čo je jeden z dôvodov, prečo sú používatelia a výrobcovia oleja MCT presvedčení, že olej MCT je niečo lepšie. Možno jeden z hlavných dôvodov predaja MCT ropy v posledných rokoch prudko vzrástol. Veľkú rolu v tom zohráva aj „nepriestrelná strava“.

„Nepriestrelná diéta“, ktorú napísal Dave Asprey, predstavuje výživový prístup k rýchlemu chudnutiu a lepšiemu kognitívnemu zdraviu. Odporúča vám, aby ste dostali 50 až 70 percent energie zo zdravých tukov, najmä z MCT oleja, pasienkového masla a kokosového oleja. Charakteristické raňajky diéty sú Nepriestrelná káva - zmes kávy, MCT oleja a masla. Sľubuje sa, že zníži hlad, uľahčí rýchlu jazdu, zlepší funkciu mozgu a sústredí sa.

Zatiaľ čo používatelia produktu Bulletproof stále uznávajú výhody kokosového oleja, olej MCT sa považuje za zlatý štandard a oficiálna webová stránka Bulletproof predáva ich vlastný olej MCT: Brain Octane Oil, kokosový olej má niektoré dobre zdokumentované zdravotné prínosy, ktoré koncentrované oleje MCT majú. ktoré sa v tejto podobe prirodzene nevyskytujú, môžu chýbať.

Najväčšou nevýhodou nákupu vyrobeného oleja MCT je, že nemusíte skutočne vedieť, čo dostávate. V Nemecku na to existuje mnoho symbolov. Ak napíšete „Made in Germany“, potom je aj tak „najlepší“ a potom sa ľahšie rozhoduje o kúpe.

Existujú zdravotné výhody MCT oleja.

MCT oleju sa pripisujú rôzne výhody:

  • Môže pomôcť pri chudnutí
  • Podporuje zdravie srdca
  • Zlepšuje hladinu energie a náladu
  • Podporuje trávenie a vstrebávanie živín
  • Má antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové vlastnosti

MCT olej a chudnutie

V porovnaní s inými olejmi a tukmi sa zdá, že MCT majú priaznivé účinky na spaľovanie tukov a chudnutie. Ako súčasť zdravej, druhovo vhodnej stravy môže MCT olej pomôcť zvýšiť sýtosť a dokonca zlepšiť rýchlosť metabolizmu.

Môžete teda pokojne vypiť toľko MCT oleja a nepriestrelnej kávy, ako ste smiešni? Nie. Nie každá štúdia ukázala, že MCT môžu nevyhnutne viesť k zníženiu hmotnosti. Pokiaľ ide o chudnutie, VÝROBOK je vždy vyhľadávaný a bojí sa zmien. Zmena je dobrá a trvá dlhšie!

Napríklad štúdia z roku 2003 publikovaná v časopise Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders ukázala, že po porovnaní dlhodobého užívania MCT a LCT na výdaj energie, zloženie tela a oxidáciu tukov u obéznych žien mali MCT výraznejšie účinky.

Nahradenie LCT za MCT v cielenej strave energetickej bilancie sa ukázalo ako lepšia prevencia dlhodobého priberania na váhe v dôsledku zvýšeného výdaja energie a spaľovania tukov.

Ďalšia štúdia publikovaná v časopise Journal of Nutrition v roku 2001 porovnávala telesnú hmotnosť a telesný tuk u skupín dospelých, ktorí konzumovali tuky s dlhým reťazcom alebo tuky so stredne dlhým reťazcom počas 12 týždňov.

Medzi skupinami nebol významný rozdiel v príjme energie, tukov, bielkovín a sacharidov, iba v druhoch tukov, ktoré prijímali. Po 12 týždňoch bol pokles telesnej hmotnosti a telesného tuku významne väčší v skupine s MCT ako v skupine s LCT.

Pokles oblasti podkožného tuku v skupine s MCT bol tiež významne väčší ako v skupine s LCT, čo naznačuje, že MCT strava môže prispieť k zníženiu telesnej hmotnosti a tuku u tých, ktorí potrebujú schudnúť.

Ako vám MCT pomáhajú pri chudnutí?

Experimentálne štúdie ukazujú, že dietetické MCT potláčajú ukladanie tukov zlepšenou termogenézou a oxidáciou tukov u zvierat a ľudí. Inými slovami sa predpokladá, že pomáhajú telu produkovať ketóny, ktoré majú rovnaké výhody ako ketogénna strava (ktorá je pre nás v zime normou) bez toho, aby museli obmedzovať drasticky nízku hladinu sacharidov.

V skutočnosti sa MCT niekedy označujú ako „ketózový tuk“, pretože vytvárajú v tele teplo a dajú sa rýchlo využiť na energiu, najmä keď niekto nekonzumuje veľa sacharidov.

MCT olej a zdravie srdca

Štúdia z roku 2010 publikovaná v časopise Journal of Neutraceuticals and Functional Foods uvádza, že MCT môžu pomôcť zabrániť rozvoju metabolického syndrómu. Tento termín sa používa na označenie metabolických porúch, ako sú:

  • Obezita (nadváha)
  • vysoký krvný tlak
  • zvýšená hladina cukru v krvi nalačno
  • zvýšené hladiny tukov v krvi

Zdá sa, že MCT sú schopné znížiť kardiovaskulárne choroby a riziko úmrtia vo všeobecnosti znížením pravdepodobnosti obezity. Je pravdepodobné, že budú mať tieto priaznivé účinky, pretože sú protizápalové, ľahko stráviteľné, zasýtia a ľahko sa použijú na energiu, ako je opísané vyššie.

MCT Oil & the Brain

Váš mozog je väčšinou tvorený mastnými kyselinami, takže musíte mať zo svojej stravy stály prísun, aby ste sa cítili dobre, mysleli jasne, pracovali dobre v práci a udržali sa dobre vo vysokom veku.

Štúdia z roku 2004 publikovaná v časopise Journal of Neurobiology of Aging zistila, že MCT v kokosovom oleji pomohli zlepšiť problémy s pamäťou, vrátane Alzheimerovej choroby u starších dospelých. Vo výsledku sa dá predpokladať, že potraviny, ktoré dodajú vášmu mozgu palivo a pomôžu vám lepšie vstrebávať vitamíny a minerály, sa tiež budú cítiť jasnejšie, energickejšie a pozitívnejšie.

MCT olej pomáha nielen zásobovať vaše mozgové bunky, ale tiež zlepšuje zdravie vašich čriev. Ak je črevo v poriadku, mozog je v poriadku!

V štúdii na zvieratách publikovanej v časopise Journal of Animal Feed and Sciences, v ktorej boli ošípané kŕmené buď štandardnou kŕmnou zmesou (kontrolná skupina), alebo rovnakou zmesou doplnenou vždy dvoma gramami kyseliny kaprylovej alebo kyseliny kaprínovej MCT, ošípané ukázali, ktoré MCT sa im podávali. Zlepšenia zdravotného stavu bakteriálneho zloženia čriev, rastu a trávenia živín vrátane bielkovín a vlákniny.

MCT má antivírusové, antibakteriálne a protiplesňové účinky

MCT majú antibakteriálny účinok. Pomáhajú vyvážiť baktérie v črevách. V dobe rezistencie na antibiotiká má zmysel mať prirodzené metódy usmrcovania niektorých škodlivých druhov baktérií. Tu sú niektoré známe, ktoré zabíjajú tuky so stredným reťazcom:

  • Streptokoky (ktoré spôsobujú infekcie hrdla, zápalu pľúc a dutín),
  • Straphylococci (ktoré spôsobujú otravu jedlom a infekcie močových ciest),
  • Neisseria (ktoré spôsobujú meningitídu, kvapavku a zápal panvy)
  • niektoré ďalšie kmene, ktoré spôsobujú žalúdočné vírusy, kandidu, vredy a pohlavne prenosné choroby.

Ďalšou silnou stránkou MCT je schopnosť redukovať „zlé baktérie“ bez poškodenia alebo odstránenia „dobrých baktérií“. To je dôležité, ak si myslíte, že potrebujeme tie dobré pre zdravie čriev a trávenie: podľa niektorých štúdií poskytujú tuky so stredným reťazcom lepšiu ochranu pred infekciou ako mastné kyseliny s dlhým reťazcom.

Štúdia publikovaná v časopise Journal of Nutritional Biochemistry zistila, že mastné kyseliny a monoglyceridy s dĺžkou reťazca 8 - 12 uhlíkov boli antivírusovejšie a antibakteriálnejšie ako monoglyceridy s dlhým reťazcom.

Ako sa užíva a dávkuje MCT olej?

Jedna MCT dávka medzi 5 a 50 g alebo týždňová strava so 40% MCT tuku systematicky vedie k zvýšenej spotrebe kyslíka po jedle.

Moje skúsenosti s rôznymi olejmi MCT

Ak je niečo medializované, musím to otestovať. Možno na tom niečo je. Testoval som MCT od nasledujúcich spoločností:

  • Prvotný štát
  • Prietokový stupeň
  • Mozgový efekt

Celé som to otestoval klasickým receptom Bulletproof, vzal som to tak alebo dal do jedla. Osobne som okrem kávy nepociťoval žiadny rozdiel, pretože moja spotreba kávy je v mojom doterajšom živote obmedzená na 5 šálok. Ráno som hore. Ani moja koncentrácia sa príliš nezlepšila, ale mám tiež svoje rutiny.

Čo mňa osobne veľmi reflektuje na celom príbehu s Bulletproof, je, že si to môžete/mali dať ako jedlo ráno.

Oficiálny recept na ňu na stránke bulletproof.com:

  • 2 ½ vrchovatej polievkovej lyžice mletej nepriestrelnej kávovej zrna
  • 1 čajová lyžička - 2 polievkové lyžice mozgového oktánového oleja
  • 1 - 2 polievkové lyžice trávnatého, nesoleného masla alebo 1 - 2 čajové lyžičky trávnatého ghí

Takže 1 - 2 lyžičky MCT, 1 - 2 lyžičky masla alebo ghí.

Poďme trochu matematiku:

  • 1 čajová lyžička masla zodpovedá asi 10 g = asi 75 kcal | 2 čajové lyžičky = 150kcal
  • 1 čajová lyžička MCT = približne 5 ml = približne 40 kcal | 2 čajové lyžičky = 80kcal

V priemere podľa receptúry skonzumujete okolo 115 alebo 230 kcal. Mne osobne chýba vláknina, vitamíny & Co. Avokádo s necelými 160 g má rovnaké množstvo kcal a súčasne vitamíny a minerály.

Najradšej dám na panvicu 5 vajec a prihodím poriadnu porciu zeleniny s tukmi. Pomáha aj avokádo, orechy alebo obratlík olivového oleja.

PÚČAŤ

Zdroje a obsah sú skúmané s maximálnou opatrnosťou. V súčasnosti je tu uvedený veľký výber zdrojov!