Čo je to morský úhor, čo je definícia morských rýb, veda o komoditách, veda o potravinách
Vedecké meno: Conger conger
Angličtina: Conger úhor
Francúzsky: Congre, FiпїЅlas
Taliansky: Grongo
Španielsky: Congrio
The Morský úhor (zool.: Conger conger) patrí do čeľade úhorovitých (zool.: Congridae). Má sivohnedý alebo čierny chrbát s jasným modrým leskom. Konštrukčná strana je belavá sivá. Hlavatka morská je morská ryba s tvarom tela podobným úhoru obyčajnému. Mušle obyčajné sú však podstatne väčšie. Samce sú dlhé až 100 cm, samice sú dlhé 250 až 300 cm a vážia 50 až 60 kg. Žijú na menších rybách a hlavonožcoch (zool.: Hlavonožce).
Hlavným výskytom úhora morského je atlantické pobrežie západnej Afriky a Európy, ako aj v tropických, subtropických a miernych šírkach. Ryby žijú v hĺbkach viac ako 100 metrov, často v podzemných jaskyniach a vrakoch lodí. Komerčný rybolov nie je nič veľké, väčšinu z nich lovia hlbokomorskí rybári. Zistilo sa, že mäso je niekedy menej chutné ako mäso z úhora európskeho.
nafúknuť
- Christian Teubner, Kurt Lillelund, Fritz Terofal, Ralph Bürgin: Veľká kniha o rybách. Grafe & Unzer, 1995 »
Zarezervujte si odporúčania s odkazmi na Amazon
Ďalej uvádzame niekoľko odporúčaní kníh, ktoré sú vybavené takzvanými pridruženými odkazmi. Partnerské odkazy vedú k produktu, ktorý je možné kúpiť online. Pod pridruženým odkazom sa rozumie agent, ktorý poskytuje kupujúcemu kupujúceho. Ak sa produkt kúpi po návšteve pridruženého odkazu, dostane sprostredkovateľ (t. J. Prevádzkovateľ pridruženého odkazu, v tomto prípade, tj. Potraviny lexicon.de) malú províziu. Provízia je nízke, jednomiestne percento z hodnoty predaja.
Cvičenie kuchyne Teubner
Veľký štandard firmy Teubner na tému kuchynská prax a techniky varenia: v novom, opulentnom dizajne s najnovšími technickými informáciami o kuchyni. Jedinečná kombinácia podrobnej kuchynskej praxe, znalostí o výrobkoch, základných receptov a nových, inovatívnych receptov 15 najkvalitnejších jedál a informácií . Všetky pracovné procesy spojené s kuchyňou sú vysvetlené krok za krokom. Početné špeciálne stránky o zaujímavostiach o výrobkoch, základných technikách varenia a užitočnom kuchynskom náradí.
Teubnerovo pečenie
Veľká kniha o pečení, štandardná práca pri pečení. Čitateľ získa komplexný prehľad najdôležitejších prísad do pečiva, od rôznych druhov múky až po prísady do pečiva a dochucovadlá. Či je piškótové cesto, krehké pečivo, piškótové cesto, kvasnicové cesto alebo cesto na rozkvitnutie, ako sú tieto cestá a pečivo vyrobené, je podrobne demonštrované. Vďaka mnohým postupnostiam je príprava krémov, výplní a glazúr ľahko pochopiteľná.
Lexikón kávových prípravkov
Bez ohľadu na to, či je to turecká moka, rakúsky Einsp Einnner, talianske espresso alebo cappuccino, fanzanzská mliečna káva, lexikón kávových prípravkov z Vydanie Food Lexicon s ľahko pochopiteľnými opísanými prípravami a definíciami viac ako 100 medzinárodných príprav kávy z Nemecka, Rakúska, Francúzska, Talianska a Španielska s mnohými obrázkami.