Čo je to Pegan Vegan, kombinovaná diéta Paleo by mohla zvýšiť riziko porúch stravovania, varuje dietetik
Od Atkinsa po Keto ”existuje niekoľko z nich, ktoré sľubujú, že udržia náš tvar k a zostanú na vrchole nášho zdravia. ale zavri ich aspon podla nazoru f lekarky.
Ako už názov napovedá, pegánová strava kombinuje potraviny povolené vo vegánskom a paleoistickom režime. Prvá je čisto zeleninová, druhá pozostáva z potravín, ktoré pravdepodobne konzumovali naši paleolitickí predkovia. Inými slovami, žiadne živočíšne produkty - vrátane mäsa a mliečnych výrobkov - a žiadne spracované potraviny.
Mark Hyman, riaditeľ Clevelandského klinického centra pre funkčnú medicínu, uviedol, že výskum ukazuje, že to, čo jeme, môže „spôsobiť uzdravenie alebo chorobu“ tým, že sa bude rozprávať s našimi génmi a meniť naše hormóny.
Jeho komentáre prichádzajú, keď USA bojujú s epidémiou obezity. Tretina dospelých Američanov je podľa CDC obézna.
Hyman, autor knihy Potraviny: Čo by som mal jesť? odporučil jesť jedlá s nízkou spotrebou a plniť naše taniere ovocím a zeleninou.
„Ak jete krmivo pre zvieratá, konzumujte trvalo pestované alebo pozberané potraviny,“ uviedol a dodal: „Majte jedlá s vysokým obsahom dobrého tuku, ako sú orechy a semená, olivový olej, avokádo.“
Ak jedlo, ktoré sa snažíte jesť, obsahuje prísadu, ktorá neznie ako niečo, čo by ste použili v domácej kuchyni - ako butylovaný hydroxytoluén - je najlepšie sa mu vyhnúť.
"Ak to urobil Boh, zjedz to." Ak to človek urobil, nechajte to, “navrhol.
Ale s toľkými pravidlami, aké bezpečné je pre priemerného človeka dodržiavanie peganského životného štýlu?
DR. Frankie Phillips, hovorca Britskej dietetickej asociácie, ktorý skúmal životný štýl založený na rastlinách, pre Newsweek uviedol, že sa obáva, že terminológia ako „pegan“ a „každé sústo“ označuje niektoré potraviny za „správne“ a iné za „nesprávne“.
„Obávam sa, že sa ľudia príliš trápia, čo vedie k skutočnému riziku porúch stravovania,“ uviedla.
Čítajte viac: Čo je to keto Trendy ”di umožňuje veľa k a odvážnych výrazov
„Niektorým mäsom a rybami môžete zabezpečiť dostatočné množstvo kvalitných bielkovín a vitamínu B12,“ dodala.
Tí, ktorí odstraňujú mliečne výrobky zo svojej stravy, musia byť tiež opatrní, aby nahradili zdroje vápnika, ako je kravské mlieko, obohatenými výrobkami, aj keď sú spracované. Celozrnné škrobové výrobky, ako je chlebík a hnedá ryža, sú užitočnými zdrojmi vlákniny, ktoré sú prospešné pre zdravie čriev.
Všeobecne je však základná strava zdravá, ak sa robí správne. Podľa jej slov by obsahovala veľa vlákniny ako priemerná americká strava a vysoký obsah ovocia a zeleniny s vysokým obsahom živín.
„Táto strava znie veľmi podobne ako stredomorská strava, ktorá má veľa dobrých dôkazov o tom, že je to skvelý spôsob stravovania,“ komentovala výživu Priya Tew, ktorá je registrovaná v BDA. Štúdie ukazujú, že rastlinné potraviny sú podľa nej spojené s nižším rizikom chorôb, ako sú určité druhy rakoviny a kardiovaskulárne ochorenia.
Odborníčka na výživu BDA Aisling Pigott ocenila peganskú stravu za „podporu voľnejšieho prístupu k niektorým prísnejším zásadám„ diéty “.