Čo je to zásaditá voda
Určite ste už počuli o zásaditej vode. Mnohí ho chvália ako zázračný produkt pre zdravie.
Elena Nemtuc, odborníčka na výživu a praktická lekárka NLP NutriShape, nám v rozhovore pre Ziare.com vysvetlila, čo je to alkalická voda. .
Odborník na výživu tiež spresnil, aké sú jeho výhody a za akých podmienok môže byť pre telo nebezpečný.
Čo je v zásade, podľa všetkého, čo je to alkalická voda? Aká dobrá je táto voda? Aké výhody má?
Zásaditosť sa v skutočnosti zameriava na hladinu pH vody, ktorú konzumujeme. Do kategórie alkalických vôd sú zaradené tie, ktoré majú pH vyššie ako 7 (pod 7 hovoríme o kyslosti, nad 7 zásaditého alebo zásaditého prostredia). Ale okrem tejto vysokej hodnoty pH obsahujú alkalické vody aj ďalšie prvky, ktoré môžu byť prospešné: vápnik, kremík, horčík.
Alkalická voda má schopnosť alkalizovať, čím podporuje správne fungovanie tela, a môže sa podieľať na mnohých procesoch: eliminácia zvyškov, správne fungovanie tráviaceho systému, neutralizácia, zabezpečenie optimálnej hladiny tekutín vrátane správnej úrovne hydratácie.
Aké je odporúčanie dennej spotreby? Koľko litrov?
Voda je podstatnou súčasťou nášho života a je nevyhnutné ju konzumovať každý deň. Odporúčanie najmenej dvoch litrov vody denne vychádza z výsledkov výskumu uskutočneného v tejto oblasti a uvádza, že na udržanie vodnej rovnováhy je dôležité konzumovať toto množstvo denne. To, že budeme konzumovať vodu s nižším alebo zásaditým pH, je samozrejme voľba.
Na trhu existuje veľké množstvo vody s pH nad 7 a dokonca aj s pH nad 8. Preto ako každá voda, aj alkalická voda podporuje správne fungovanie tela správnou hydratáciou. Výskum, ktorý tvrdí, že tento typ je lepší, ešte nie je presvedčivý.
Je tiež dôležité mať na pamäti, že každý organizmus má inú hladinu pH, aby alkalizácia nezačala pre všetkých od rovnakej hodnoty. Navyše existujú situácie, v ktorých je dôležité kontrolovať kyslosť (napríklad počas jedla, keď je dôležité nekonzumovať vodu, ale ak stále cítime potrebu a nemôžeme odložiť okamih).
Keď sa odporúča piť zásaditú vodu?
Alkalickú vodu sa odporúča konzumovať v podmienkach intenzívnej fyzickej námahy, pretože kyslosť, ktorá je výsledkom intenzívnej svalovej činnosti, zvýrazňuje pocit únavy a alkalizáciou sa odstraňuje.
Minerálne doplnky obsiahnuté v alkalickej vode zároveň zvyšujú vytrvalosť (znižovaním kardiovaskulárneho stresu).
Ako môžeme rozpoznať alkalickú vodu, ak sa nám niekto snaží niečo také predať a nie sme si istí jeho úprimnosťou?
Ak hovoríme o balenej vode, musíme najskôr skontrolovať pH, ktoré je hlavným ukazovateľom (minimálne 7, najlepšie čo najbližšie k 8) a obsiahnuté minerály. Existujú aj komerčné filtre alebo zariadenia, ktoré možno použiť na alkalizáciu vody.
Pred výberom produktu si starostlivo skontrolujte pôvod, certifikáty a použitú technológiu.
Zo všetkých spôsobov získavania je prirodzene ionizovaná alkalická voda prostredníctvom vysoko čistých horčíkových (Mg) filtrov (99,9%) optimálnym riešením, pretože má súčasne tri pozitívne účinky: silne alkalizuje vodu (konštantné pH nad 9), ionizuje. správne bojuje s vodou účinne proti voľným radikálom (ORP -300) a zavádza do tela čistý horčík, ktorý hrá zásadnú úlohu pri správnom fungovaní mozgu a kardiovaskulárneho systému.
Existujú určité podmienky, za ktorých sa odporúča nekonzumovať túto alkalickú vodu?
Je nevyhnutné hľadať príčinu v akomkoľvek stave. Alkalická voda nie je liečbou. Samozrejme, ako sme už spomenuli, pre správne fungovanie je nevyhnutné vodu konzumovať každý deň. Ak po konzumácii zásaditej vody zaznamenáme zhoršenie zdravotného stavu, s najväčšou pravdepodobnosťou jeden z minerálov obsiahnutých v tomto druhu vody určuje nerovnováhu a nie samotné pH.
Vzhľadom na tieto aspekty, ak trpíme ochorením, je dôležité vedieť, aká strava sa má dodržiavať. Niektoré obsiahnuté minerály môžu spôsobiť nahromadenie v tele, nadmernú alkalizáciu alebo predávkovanie, ktoré môžu brániť správnemu fungovaniu postihnutých orgánov.
Chorobu alebo jej zhoršenie preto nespôsobuje samotná alkalická voda, ale je potrebné zistiť príčinu nerovnováhy.
Ak pijete príliš veľa zásaditej vody, hrozí nebezpečenstvo?
Iba v situáciách uvedených vyššie, keď nerovnováhu určujú určité prvky, nie samotná voda. Ak máme napríklad problémy s fungovaním obličiek, nadmerná alkalizácia tela spôsobí hromadenie určitých minerálov a bude brániť ich správnemu fungovaniu.
Ale nie je to zodpovedné pH vody, ale minerály. Túto situáciu neurčila samotná voda, ale už existujúci, ale neobjavený vnútorný stav. Preto je dôležité, aby v prípade nerovnováhy bolo možné hľadať a analyzovať príčinu, zdroj.
Na internete existuje veľa receptov na domácu kuchyňu, ak to tak môžem povedať. Ako to?
Na získanie alkalickej vody doma sa odporúča použiť sklenenú nádobu a pásmo na meranie pH (tento „prístroj“ je možné zakúpiť v lekárni alebo lekárni). Do dvoch litrov vody (môže sa použiť aj voda z vodovodu) pridajte pol čajovej lyžičky citrónovej šťavy, pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny a pol čajovej lyžičky soli (nikdy alebo himalájskej).
Ak nie je dosiahnutá požadovaná úroveň pH, je možné doplniť množstvo sódy bikarbóny. Môže sa pripraviť voda s pH vyšším ako 8,5.
Existujú aj filtre, ktoré je možné prispôsobiť pre domáce použitie, ale sú to nákladnejšie riešenia.
Pomáha tiež pri chudnutí?
Existujú názory, že alkalická voda by podporila zrýchlenie metabolizmu práve vďaka svojmu neutralizačnému pôsobeniu (prakticky, rozpúšťa tuky a uľahčuje vylučovanie).
Pomáha tiež udržiavať optimálnu hydratáciu, obzvlášť dôležitú hladinu bez ohľadu na prísnu diétu.