Čo jeme v pôstnych tipoch z „Výživovej abecedy“ od Nicolae Hâncu z Kluže
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Cluj-Napoca
Základným pravidlom je vedieť, v akom množstve a ako konzumovať potraviny rastlinného pôvodu tak, aby strava poskytovala vyvážený kalorický príjem, ktorý nemastí, ale ani nechudne, oznamuje odborník na výživu z Cluj Nicolae Hâncu.
Raňajky. Mliečne výrobky môžeme nahradiť jogurtom a sójovým mliekom, alebo sa rozhodneme pre čajové vločky a hrianky. Aj na raňajky si môžeme zvoliť baklažánový šalát, zacusku alebo hummus, zjavne v správnom množstve a s minimálnym prídavkom oleja.
Ovocie by nemalo chýbať, ale pozor na kalórie: nemali by sa prekročiť 3 - 4 plody denne.
Obed. Obed nám dáva najväčšiu rozmanitosť jedál počas pôstu. Môžu sa variť zeleninové hrnce, hrachové a fazuľové jedlá alebo zelenina na báze ryže. Vyprážaná cibuľa je pri ich príprave vylúčená.
Na obed sa tiež odporúča grilovaná alebo varená zelenina. Odborník na výživu Nicolae Hâncu upozorňuje na spôsob prípravy zemiakov, jednej zo základných potravín nalačno. Odporúča jesť pečené alebo varené zemiaky, namiesto vyprážaných, ktoré obsahujú 3-4 krát viac kalórií v rovnakom množstve.
Večera. Šaláty, v rôznych kombináciách, dochutené korením a sójovým syrom. Najvhodnejšie je prírodné tofu, nie to na oleji alebo veľmi slané.
Chyby nalačno
Prvou chybou je nadmerná spotreba. Pretože jedlá nalačno nie sú veľmi sýte, máme tendenciu ich jesť vo veľkom množstve. To vysvetľuje skutočnosť, že hoci si udržia svoju prácu, veľa ľudí v tomto období priberie.
Ďalšou pascou je spotreba oleja a soli. Keďže pôst nechutí dobre, zvykne viac soliť a pridávať viac oleja.
„Aj keď je to zeleninový a zdravý, olej sa konzumuje pod určitou nevyhnutnosťou nazývanou striedmosť. Je to ušľachtilá potravina z náboženského hľadiska, ale aj zdroj tuku, preto ju musíme konzumovať s mierou. V skutočnosti je striedmosť kľúčovým slovom pre celé obdobie pôstu, “informuje odborník na výživu z Cluj Nicolae Hâncu.
Tvrdí tiež, že pôst by sa nemal považovať za spôsob chudnutia a toto obdobie by sa nemalo zamieňať s diétou.
Prof. Dr. Nicolae Hâncu tiež upozorňuje na pôstne výrobky zo supermarketov alebo pečiva, ktoré sú nebezpečné pre telo a nerešpektujú tradičné základné podmienky toho, čo pôst vlastne znamená. Najlepšie jedlo nalačno je teda jedlo pripravené doma.