Čo jesť v Toskánsku chutné tradičné toskánske jedlo
Naplánoval som si jednu mestská prestávka vo Florencii a a mestská prestávka v Pise. Jeden po druhom. Obaja na mini dovolenke v bella Italia. Už som vedel, čo navštívime v oboch mestách, ale myslel som si, že medzi týmito dvoma budeme mať nejaký čas na preskúmanie komúny Volterra, plnej stredovekého šarmu. Prvý deň sme strávili vo Florencii a rozhodli sme sa opustiť vidiecke Toskánsko na dlhodobú dovolenku, minimálne tri týždne, autom, nevyhnutne.
Aké minišaty máš tento rok na sebe? Chce vás inšpirovať!
Na našu mini dovolenku sme si teda nechali iba Florenciu a Pisu. A veľa chodenia. A urobil som dobre, že som prešiel 20 kilometrov pešo denne a vystúpal na zdanie, ktoré vyzeralo ako všetky schody na svete! Pretože ak cestujete do Toskánska, nesmiete vyskúšať neskutočné tradičné toskánske jedlo. Takže, zanechávajúc čaro objavené v pamätihodnostiach Florencie a Pisy, vám dnes prezradím, čo jesť v Toskánsku, bez obchádzok.
Doplňte všetko vyššie uvedeným „športom“ a verte mi, že sa vrátite s kilogramami menej! Ďalej sa dozviete, čo jesť v Taliansku v regióne Toskánsko.
Čo jesť v Toskánsku: vyskúšajte misky na mäso, klobásu a syr
Musím povedať, že ak cestujete do Toskánska, vaša strava nevyjde. Ja napríklad nedržím diétu, hoci mám nejaké to kilo navyše. Ale radšej cvičím a zdravo sa stravujem. To normálne znamená, že nejem príliš veľa klobásy a chleba. Aha, áno, nepôjde to, pretože tradičné toskánske jedlo je sem tam bohaté na sacharidy a údeniny.
Vyskúšal som, samozrejme, ako občerstvenie pred šalátmi alebo zeleninovými jedlami a klobásovým a syrovým tanierom. Ak idem do a mestská prestávka vo Florencii alebo pri prestávke v meste Pisa, nezdržujte sa týchto náhorných plošín! Spravidla majú veľa soli, inde sa však „krájajú“.
Och, a nejedzte všetku dužinu prosciutta. Robím si srandu, Taliani, aj keď niekedy jedia výdatne alebo vysoko kaloricky, vyberajte malé množstvá! Čo jesť v Toskánsku? Prosciutto crudo, údeniny (majú niekoľko druhov), vyskúšajte druhy syrov: pecorino je fenomenálne! Všetko s domácim chlebom, vedľa neho Chianti a cestoviny z rukoly a artičokov, sušené paradajky, hríby. A ak stále hovoríme o tom, čo jesť v Taliansku, poďme na cestoviny, vážení!
Recepty toskánskych cestovín na vyskúšanie
Recepty toskánskych cestovín sú bohaté, sýte, zjavne ťažké. A sú zamerané na „zemité príchute“. Čo jesť v Toskánsku? Ak cestujete do Toskánska, nezabudnite na ich vynikajúce cestoviny! Na zoznam tradičných toskánskych jedál odporúčam niekoľko návrhov, ktoré sa líšia rovnako chutne.
Čo jesť v Taliansku, v a mestská prestávka vo Florencii alebo v a mestská prestávka v Pise? Vyskúšala som zemiakové noky s toskánskou omáčkou (zelené fazuľky, fazuľa, sušené paradajky), ravioli s vlašskými orechmi, pecorino a smotanovou omáčkou, špagety s čakankou a pecorino (horké, žiaden vtip!). A čo sme si už doma znovu vytvorili: najlepšie cestoviny - fusilli s orechovým pestom a červenou repou! Máte na výber vegetariánske cestoviny a sú neuveriteľne dobré!
Vyskúšajte Osso Bucco a Bistecca Fiorentina: jedlá s takým lahodným toskánskym mäsom
Ak cestujete do Toskánska, môžete si vychutnať aj tradičné toskánske mäsové jedlá. A koniec koncov, pri toľkých športoch potrebujete nejaké bielkoviny.
Čo jesť v Toskánsku? Čo iné, ak nie osso bucco (ak nemáte radi dreň, neskúšajte!) A biftek. Posledná menovaná je presne to, čo môžete jesť v Taliansku, v Toskánsku, ako „tradičné jedlo“. Je to zrelé, lahodné, sladké, grilované hovädzie mäso, ktoré sa podáva s citrónovou šťavou. Perfektné k talianskemu vínu od jeho matky!
Niektoré z najlepších jedál v Toskánsku: sendviče schiacciata a panino
Ako som povedal, ak si nejaký naplánujete mestská prestávka v Pise alebo a mestská prestávka vo Florencii, počítajte s tým, že budete jesť nejaké sacharidy. Sendviče panino a schiacciata sú plnené tým, čo chcete (párky, syry, vyššie spomenuté zeleninové pasty, zelená listová zelenina) a sú ideálne, ak sa ponáhľate, ak ste na úteku, medzi návštevy múzeí a prechádzky po toskánskych uliciach.
Vyskúšajte bohatý recept na toskánsku polievku a ďalšie lahodné stredomorské zeleninové jedlá
Ak cestujete do Toskánska, nesmiete vynechať toskánsku polievku, tj. Polievku špecifickú pre tento región. Pozor, je to bohatá a sýta polievka, neobjednávajte druhý chod.
Čo ešte jesť v Toskánsku? Polievka má veľa zeleniny, zemiakov, chleba (áno, áno, je to chlebová polievka!), Zelené fazule a fazuľa, mrkva. A všetko je viac ako hustý, krémový a bohatý guláš.
Toto je rozprávkové tradičné jedlo, ideálne horúce, parné, ak prší tak, ako sme chytili. Čo jesť v Taliansku, v Toskánsku, ak nie miestne jedlo? Ak cestujete do Toskánska, vyberte si túto polievku (podávanú s červenou cibuľou) a perfektnú ako sendviče s pivom Moretti.
Čo ďalšie jesť v Toskánsku: Cannoli dezertné občerstvenie, sfogliata, ryžové šišky a káva
Nemohol som odporučiť čo jesť v Toskánsku nehovoriac o dezertoch. Najlepšie som jedol vo Florencii kanoly zatiaľ plnené ricottou ale aj pistáciovým fondánovým krémom. A jedol som v Pise najlepšie lístkové cesto plnené vanilkou, čokoládou a ryžou (Báječné, verte mi! S varenou ryžou, vajcami a pomarančovou kôrou). A tiež v Pise som skúsil, z domu, nejaké šišky alebo knedle. Meno som si nepamätala, ale niektoré boli s krémom na krém a iné boli z ryže, vlhké a veľmi dobré!
Ako som už povedal, nečakajte, že sa do jedného dostanete mestská prestávka vo Florencii alebo v a mestská prestávka v Pise, bez sacharidov. A žiadne rozprávkové sladkosti. Jedli sme ich ako Taliani, ráno, na raňajky, pri káve (espresso) alebo kapučíne, pri pulte (v bare, v stoji, je to lacnejšie ako pri stole, ale musíte si šálku vziať späť) ). Ak nemáte zdravotné ťažkosti, ktoré vám bránia, odporúčam vám, čo jesť v Taliansku v mestách Toskánska: ich fenomenálne sladkosti! Ak cestujete do Toskánska, nenechajte si ich ujsť!
A ak všetko doplníte množstvom pohybu po múzeách a uliciach mesta, nielen že si budete účtovať kultúru, umenie, stav pokoja a vďaky, radosti a relaxácie, ale aj športujete, aby ste „zložili“ všetky vyskúšané gastronomické dobroty v bistrách, hostincoch, reštauráciách a na traktoroch.
Je to tu čo jesť v Toskánsku, bez viny, ale s obutou dobrou športovou obuvou!