Čo jete v Poľsku
Každý, kto niekedy vstúpil do krajiny tisícich jazier, bude vedieť, že váhy sa s najväčšou pravdepodobnosťou dočítajú po príchode domov. Pretože to, čo mnoho ľudí nevie, je pohostinstvo v Poľsku alfou a omegou, ak nie najdôležitejšou vecou pre obyvateľov. Mnoho ľudí považuje za ťažké povedať „nie“. Poľské pochúťky sa na vás neustále usmievajú a vy jednoducho neodoláte. Pretože „nie“ znamená, že nemá dobrú chuť. A rozhodne nechceš byť drzý. Preto taniere s jedlom prichádzajú ako na montážnej linke, ako sa mi to stalo v mojej hostiteľskej rodine. Chlapec musí byť plný, to bol zámer. Kruté bolo, že chutilo tiež.
Čo jedia Poliaci?
Poliaci nie sú v žiadnom prípade vegetariáni. Nie - až príliš milujú svoju kultúru stravovania, ktorá je založená na mäse, mäse a opäť na mäse. Z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že počas týždňa mojej študentskej výmeny bolo mäso každý deň. Klišé Krakovčanov na raňajky, aj keď je poľské jedlo pestrejšie, ako sa očakávalo, je bohužiaľ pravda. V Poľsku zriedka raňajkujete chlieb a džem. Naopak - každé ráno sa konal bockwurst v rôznych variáciách. Vyprážané, vyprážané alebo pečené. Po tretích raňajkách nič nezabralo. Raz som dostal dokonca aj pizzu. Môžete sa tešiť na poľský obed alebo večeru, ktorá je jednoznačne rozmanitejšia a chutnejšia.
Aké sú typické poľské zvyky?
Osobne ma zarazilo, že obyvatelia Poľska majú veľmi zvláštne a pre mňa neznáme časy stravovania. Rovnako ako v Nemecku sa obed podáva na poludnie, ale večera sa podáva medzi štvrtou a piatou tridsať. Ale to samozrejme nestačí. Posledné jedlo sa podáva neskoro večer okolo pol jedenástej.
To, čo Poliaci veľmi milujú, je stravovanie vo veľkých, spoločenských skupinách. Väčšinou sa jedná o rodinnú večeru alebo večeru s priateľmi. Pretože v Poľsku je rodina veľmi dôležitá, nie je zanedbávaný žiaden člen rodiny. Pravé hody sú teda minimálne dvakrát týždenne - s najväčšou pravdepodobnosťou k mäsu.
Uprednostňuje sa tiež kečup a majonéza. Obľúbené omáčky sú súčasťou takmer každého jedla. Nezáleží na tom, či by nemala chýbať pizza, rožky alebo syr, kečup a majonéza, ktorá pri niektorých kombináciách prekvapivo chutí.
Čo sú populárne poľské jedlá?
Samozrejme, neplatí, že Poliaci jedia iba bockwurst a rezeň. Naopak, existuje veľa lahodných národných špecialít. Na jednej strane je tu Barscsz (recept). Prvý pohľad oko nepresvedčí, ale chuť to jednoznačne vynahrádza. Je to jasná, tmavočervená polievka vyrobená z červenej repy. Na toto jedlo si pamätám až príliš dobre, pretože to bola uvítacia večera v zmenárni.
Po všetkých jemnostiach by sa však nemalo zanedbávať jedno jedlo - konkrétne Żurek (recept). Je to kyslo-korenistá polievka pripravená z kvaseného ražného jedla, s majoránom a rôznymi prísadami, ako sú varené vajcia, cesnak, zemiaky a klobása. Vďaka dominantnej chuti majoránky sviatok pripomína nemeckú zemiakovú polievku. Rozdiel je však v tom, že Żurek chutí oveľa výdatnejšie a pikantnejšie. Keďže ja osobne rada jem pikantné a slané, toto jedlo bolo presne moja vec.
Záver
Na záver možno povedať, že stravovanie je jednou z obľúbených zábav Poliakov. Či už ráno, napoludnie, večer alebo v noci, nikdy nemusíte zostať hladní. A práve to ma na tejto krajine tak fascinuje. Aj keď to zvonku vyzerá veľmi šialene a zvláštne, zážitok, ktorý som mal, bol úžasný a páčilo sa mi tam všetko. Samozrejme, táto kultúra si na nás zvykne, ale stále je veľmi zaujímavá.
Ak sa chcete tiež venovať odvetviu rýchleho občerstvenia, všimnete si, že obyvatelia uprednostňujú kuracie mäso. V Poľsku je oveľa viac pobočiek KFC ako McDonald’s alebo Burger King. Napriek tomu je lepšie vyskúšať domáce varenie, ako využiť reťazce rýchleho občerstvenia v Poľsku. Samozrejme, môžete ich pripraviť aj v Nemecku a prekvapiť vás chuťou vo vlastnej kuchyni alebo v poľskej reštaurácii.