Čo má bielkovina spoločné s imunitným systémom?

Oveľa viac, ako si pravdepodobne väčšina ľudí uvedomuje. Bielkoviny sú hlavným stavebným materiálom a dodávateľom energie imunitného systému. Jeho zložky sú tvorené hlavne bielkovinami. A namiesto cukru imunitné bunky spaľujú aminokyselinu glutamín - bielkovinu.

Potreba bielkovín prudko rastie s infekciami

K dispozícii sú nasledujúce odhady: V porovnaní s hmotnosťou proteínu váži priemerný imunitný systém, tj. Imunitne relevantné molekuly a bunky v priemernom ľudskom tele, okolo 1,5 kg. Pri nachladnutí alebo chrípke podobnej infekcii sa potreba bielkovín náhle zvýši o 30 - 40%. Pretože aby sa zastavilo masové šírenie vírusových alebo bakteriálnych patogénov, musí sa rýchlo vyrobiť obrovské množstvo obranných buniek a imunitných faktorov. Spotreba glutamínu sa zvyšuje 5 až 10 krát.

Vaše telo získava potrebné aminokyseliny z voľnej zásoby v krvi a predovšetkým zo svalov, ktoré sú najväčším zásobníkom týchto stavebných látok bielkovín. Každá infekcia preto znamená aj stratu svalovej hmoty. Z tohto dôvodu sa v tomto prípade odporúča zvýšiť spotrebu bielkovín o 30%. To je užitočné aj po operácii alebo porovnateľných stresových situáciách pre imunitný systém.

Koľko bielkovín potrebujeme? Kontroverzná debata

K zdravej výžive nepochybne patria vysoko kvalitné, ľahko stráviteľné bielkoviny. To dobre zapadá do súčasného trendu „nízkych sacharidov“ v diskusii o výživovej hodnote, ktorý si v porovnaní s uhľohydrátmi cení bielkoviny. Rôzni odborníci na výživu v tom vidia výhody presahujúce imunologický aspekt.

Nemecká spoločnosť pre výživu na druhej strane stále považuje za optimálny obsah živín 55% sacharidov a iba 15% bielkovín okrem 30% tukov. Je dosť možné, že sa mýli. Výživa je široká oblasť. A tiež imunológia.

V každom prípade sa dá považovať za isté, že vitamíny patria tiež k zdravej výžive a že ich potreba sa v prípade choroby mnohonásobne zvýši. V neposlednom rade preto, lebo pomáhajú budovať bielkoviny v imunitnom systéme.

Ďalší tip navyše

Vyvážená strava, ktorá obsahuje všetky dôležité látky (vitamíny, minerály, stopové prvky), je tiež dôležitá pre silný imunitný systém. Ale pre veľa ľudí je ťažké jesť takúto zdravú stravu. V tejto súvislosti s radosťou odporúčame špeciálny zdravotný džús, ktorého účinnosť bola vedecky dokázaná. Jedna lyžica denne pokryje všetky dôležité životne dôležité látky, jedna fľaša vystačí na asi 50 dní.