Čo môžem použiť ako náhradu cukru (kalórie, nápoje, každodenný život)
Ahojte, v poslednej dobe som si veľmi obľúbila čaj Earl Grey, ktorý mi chutí iba s cukrom. Verím, že cukor mi od prechodu od kávy, ktorú som mohol piť bez cukru, k čaju, pridal pár kíl navyše a tak to má zostať. Sladidlo je údajne zdraviu ťažko škodlivé (pozri Aspatram atď.), Takže poskytuje neškodné náhrady bez kalórií (teda ani bez medu).
12 odpovedí
Môžete použiť niekoľko produktov, javorový sirup, med, repný sirup, fruktózový cukor, hroznový cukor, ale nedávajte ruky preč od stévie, jedná sa o chemický produkt, ktorý predávajú a predávajú ako „prírodný produkt“ traja najväčší výrobcovia potravín, pretože je rastlinného pôvodu.
Hmm Vďaka. Toto všetko musím preskúmať. Ale pre mňa je to o produkte, ktorý sladí bez toho, aby vám pribral.
Uvedené produkty toho sú schopné, sú to čisto prírodné produkty.
Nie je to cukor, vďaka ktorému ste tučný, je to množstvo.
@ Astroprofiler, Stevia nie je chemický produkt. Získava sa z listov rastliny pochádzajúcej z Južnej Ameriky. Tu nájdete ->
Dobre, ty si deväťkrát múdrejší. Tu je nad čím premýšľať.
1 Stevia ako rastlina a ako zdravé sladidlo ODPOVEĎ OD AstroprofilerASTROPROFILER 03.03.2012 - 15:45 Slepý humbuk: Stevia je zdravou alternatívou k cukru a sladidlám.
O rastline stevia sa dlho diskutovalo v médiách. Teraz sú sladkosti sladkej chuti glycidu rastliny stévie schválené ako sladidlo. Nemôžeme ich však nazvať „prírodným sladidlom“, pretože sú to prísady.
„Stevia rebaudiana“, tiež známa ako sladký list alebo bylina z medu, je trváca rastlina z Južnej Ameriky, ktorá rastie voľne v Paraguay a Brazílii a používa ju tam obyvateľstvo na prípravu jedál a nápojov.
Rastlina stévia je v Európskej únii považovaná za „novú potravinu“, a preto si vyžaduje schválenie.
Chemické procesy, ktoré majú málo spoločného s „prirodzenosťou“, nezískajú „steviol-glykozidy„ čistej prírody “. Nesmú sa preto nazývať „prírodné sladidlá“, pretože sú - rovnako ako všetky ostatné sladidlá - prísady. V zozname zložiek musia byť označené ako „sladidlo steviol glykozidy“ alebo „sladidlo E 960“.
Glykozidy steviolu sa extrahujú z listov rastliny Stevia rebaudiana. Podľa reklamných vyhlásení by stévia mala znižovať hladinu cukru v krvi a krvný tlak, rozširovať cievy, inhibovať zubný povlak a pôsobiť antimikrobiálne. Tieto účinky sú však vedecky kontroverzné. Steviol-glykozidy nemajú kalórie, ale sú pre človeka nestráviteľné.
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) sa v správe z roku 2010 zmienil o predchádzajúcich obavách, že stévia je karcinogénna a mutagénna.
Práca EFSA slúži politickým činiteľom pri prijímaní alebo revízii európskych právnych predpisov o bezpečnosti potravín a krmív, pri rozhodovaní o autorizácii kontrolovaných látok, ako sú pesticídy a prídavné látky v potravinách, alebo pri vývoji nových právnych rámcov a zásad, napríklad v oblasti výživy.
EFSA bol založený v januári 2002 a sídli v Parme (Taliansko).
"Podľa správy v Süddeutsche Zeitung vedúci pracovníci úradu EFSA úzko spolupracujú s priemyslom. Pracujú pre veľké potravinárske spoločnosti ako Nestlé, Kraft Foods alebo Unilever, ktoré majú ovládať. To vážne ohrozuje nezávislosť agentúry. [ 2] Podľa názoru environmentálnej organizácie Friends of the Earth EFSA nedostatočne zohľadňuje možné riziká v žiadostiach o schválenie. Organizácia tiež obviňuje úrad z nedostatku nezávislosti. “
Alternatíva, javorový sirup. Komentár k odpovedi Poštová správa bola prijatá, keď bol komentár prijatý
S týmto textom som už na podobné otázky odpovedal.