Čo musí vedieť farmár, ktorý chce založiť plodinu hľuzovky
Pestovanie hľuzoviek je možné vďaka zlepšeniu očkovacích techník - umožňujú umelé založenie spojenia medzi stromom a hubou v laboratórnych podmienkach.
Hľuzovky patria medzi druhy húb, ktoré majú v zemi rodiace telo a ktoré žijú v symbiotickom vzťahu s rôznymi druhmi stromov. Pestovanie hľuzoviek je možné vďaka zlepšeniu očkovacích techník - umožňujú umelé založenie spojenia medzi stromom a hubou v laboratórnych podmienkach.
Pokusy s mykorhíznymi sadenicami prebiehali najskôr v Európe, potom sa rozšírili a zožali úspech v ďalších častiach sveta.
V procese kultivácie sa naočkované sadenice vysádzajú na vopred určené miesta, na plantáže podobné bežným sadom. V prípade hľuzoviek však úroda nerastie na konároch stromov, ale pozdĺž koreňov, v zemi.
Hľuzovky sa potom prehľadávajú a zbierajú pomocou špeciálne vycvičených psov. Prvá úroda sa objaví niekoľko rokov po výsadbe, ale výroba bude pokračovať niekoľko desaťročí po sebe. Dosiahnutie efektívnej plantáže s dlhou životnosťou a ziskovou ročnou produkciou je ovplyvnené predovšetkým druhmi hľuzoviek a hostiteľskými rastlinami, ale počasie a kvalita pôdy sú základnými faktormi úspechu.
Exkluzívne - teraz ťažte z Špeciálna ponuka Zdola:
Kultúra utrpenia
Zistite teraz všetko, čo potrebujete vedieť o šafranovej kultúre - „červené zlato“ Ponúkame vám obchod roka šafranovú kultúru Prečo presne šafran Pretože šafran Crocus stativus poskytuje najdrahšie korenie na svete A nielen to je tiež najdrahšie jedlo ako hovädzí kaviár alebo ocot z Kobe.
Ihneď po výsadbe sadeníc musia byť splnené všetky podmienky určené na zvýhodnenie hľuzovky pred konkurenčnými symbiotickými hubami, aby zvíťazila hľuzovka.
V tomto zmysle je dobré dbať na kvalitu sadeníc a výber najvhodnejšieho miesta na výsadbu konzultovať s odborníkom. Špecialisti majú možnosť kontrolovať kvalitu sadeníc v špeciálnych laboratóriách, môžu tiež vykonávať rôzne pôdne rozbory, určovať expozíciu pôdy na slnku, majú prístup ku klimatickým údajom a môžu overiť existenciu nebezpečných húb na určenom území.
Rôzne druhy hľuzoviek vyžadujú odlišné klimatické podmienky a určité chemické zloženie pôdy. Pestovanie francúzskeho hľuzovky (Tuber melanosporum) vyžaduje mierne podnebie bez extrémnych javov. Takéto miesta sa nachádzajú v južných oblastiach Rumunska a Maďarska, kde ešte stále možno nájsť pozitívne účinky stredomorského podnebia. V severnej oblasti, kde je chladnejšie podnebie, nájdeme veľké plochy vhodné najmä na pestovanie hľuzovky burgundskej (Tuber uncinatum).
Pred výberom výsadbovej oblasti je potrebné vykonať dôkladný rozbor pôdy a odstrániť všetky nedostatky v chemickom zložení. Takže v prípade pôd s nízkou úrovňou kyslosti je možné zasiahnuť rozložením vápna na určený povrch pôdy.
Metóda zahŕňa niekoľko krokov a vyžaduje dlhú prácu. Pri zlepšovaní stupňa kyslosti pôdy je nevyhnutné zapojenie špecialistov, pretože požadované zloženie sa dosiahne v čo najkratšom čase trvalým meraním a dávkovaním.
Zároveň možno zistiť ďalšie nedostatky pôdy, ktoré nie je možné odstrániť bez zásahu špecialistu. Hľuzovky dobre prežívajú na nekvalitných pôdach, ale hostiteľské rastliny potrebujú primeranú výživu. Operácie na zlepšenie pôdy sa musia robiť s veľkou opatrnosťou, pretože ak privilegujeme strom a zabezpečíme všetky potrebné podmienky, môžu sa objaviť konkurenti hľuzoviek.
Pasienky, povrch obilnín, ovocné sady alebo vinohradnícke oblasti majú z hľadiska pestovania hľuzoviek mnoho výhod: ak pôda zostáva biologicky aktívna, neobsahuje konkurenčné huby.
V určitých situáciách sa za vhodné považujú aj predtým nevyužité poľnohospodárske plochy, na ktorých - po vyčistení spontánnej vegetácie - môže začať výsadba sadeníc.
Mali by ste sa však vyhnúť pozemkom v blízkosti lesov alebo nedávno odlesnených oblastí, pretože na takýchto miestach pôda obsahuje - viac než pravdepodobné - huby s potenciálnou kontamináciou, ktoré sa môžu zmeniť na konkurenciu hľuzoviek.
Ak sa výsadba uskutoční v blízkosti lesa, je vhodné dodržať primeranú izolačnú vzdialenosť a ak sa sadenice vysádzajú namiesto odlesneného lesa, musí sa pôda vyčistiť iniciovaním - po dobu 3 - 5 rokov - plodín iných ako mykorhízne rastliny hľuzovky.
Výsadbu naočkovaných sadeníc je možné uskutočniť niekoľkými spôsobmi, v závislosti od druhu hľuzovky a hostiteľskej rastliny. Počet sadeníc na ploche jedného hektára sa môže pohybovať medzi 100 a 1 000 exemplármi, pretože druh hostiteľskej rastliny sa môže líšiť.
Ak teda dub striedame s lieskovým orechom, budeme mať skorú výrobu (kvôli lieskovým orieškom) aj dlhú výrobu (kvôli dubu), pretože lieskový orech začne produkovať rýchlejšie, ale má životnosť okolo 25 - 30 rokov, tvár z 50-70 rokov duba.
Odporúča sa sadiť na jar alebo na jeseň, najlepšie v bezvetrí. Výhodou výsadby na jeseň je, že sadenice sú v vegetačnom stave. Na druhej strane na jeseň hrozia mrazy. Na jar sa toto nebezpečenstvo javí ako menšie, sucho však môže mať zjavné nepriaznivé účinky.
V takýchto situáciách sa zvyšuje úloha pravidelného zavlažovania. Sadenice na novo vyrobenej plantáži je možné chrániť pomocou valcových a obdĺžnikových sietí, inokedy môžu hostiteľské rastliny vytvárať živé ploty, ako je to v prípade letných hľuzoviek, s počtom sadeníc v rozmedzí od 800 do 1 000 na hektár, pretože tento druh vyžaduje veľa Tieň.
Výsadba v priamych líniách sa vykonáva vo vzdialenosti 4 - 8 metrov medzi líniami, respektíve vo vzdialenosti 1,5 - 3 metra vo vnútri liniek. Výsadba podľa štvorcového modelu zahŕňa tieto vzdialenosti medzi sadenicami: 4 × 3 m, 5 × 2 m, 4 × 2 m, 3 × 3 m, 3 × 4 ma 4 × 3 m. Na ochranu plantáže pred divými zvieratami sa odporúča zvýšiť ochranný plot. Ochrana pred králikmi sa môže obmedziť na použitie ochranných sietí pri koreni každej vysadenej sadenice.
V rokoch nasledujúcich po výsadbe je potrebné veľmi pozorne sledovať vývoj sadeníc, aby bolo možné v prípade potreby zasiahnuť do procesu ich pestovania.
Údržba plantáže nevyžaduje vôbec zložitý prístup a nevyžaduje veľa investícií. Ľahká a povrchná mechanická práca umožňuje prevzdušnenie povrchovej vrstvy pôdy. Okrem prevzdušňovania je dôležité hnojenie a odburiňovanie pôdy, zavlažovanie, respektíve zabezpečenie dostatočného slnečného žiarenia rezaním vnútorných konárov koruny.
Počas tohto obdobia je povinná kontrola prítomnosti hľuzovky na koreňoch sadeníc, rovnako ako ochrana sadeníc pred parazitmi.
Údržbové práce na hľuzovkových plantážach môžu byť:
- Údržba sadeníc a pôdy medzi radmi (zakrytie pôdy medzi radmi, kosenie buriny a trávy, výsadba a údržba trávnika medzi sadenicami, chemická ochrana sadeníc, obrábanie pôdy rotačnou motykou alebo diskovými bránami)
- Ochrana pred parazitmi a divými zvieratami
- Zlepšenie kvality pôdy (prídavok vápna, plnenie humusom, práca vrchnej vrstvy)
- Rezanie
- Zavlažovanie
Po výsadbe sa odporúča očistiť a zakryť pôdu (čiernou fóliou, lepenkou, biologicky odbúrateľnými korkovými prikrývkami, agrotesutom) okolo sadeníc, aby sa zabránilo odparovaniu vody z pôdy a zastavil sa vývoj buriny.
Používanie kompostu, sena alebo slamy sa neodporúča, pretože priťahujú hlodavce a zároveň zväčšujú pôdu. Burinu na povrchu medzi zasadenými líniami je možné odstrániť mechanickými metódami (spracovanie pôdy rotačnou plečkou alebo diskovými bránami, kosenie) a v osobitných prípadoch herbicídnym ošetrením.
Nepoužívajte ťažké stroje, pretože by to nadmerne stlačilo pôdu. Všeobecne platí, že hľuzovky potrebujú veľa vody - najmä počas vegetačného obdobia, jar-leto. V suchých letných mesiacoch sa odporúča zavlažovanie v intervaloch 15-20 dní, s množstvom čistej vody 25 l/m2. Teplota vody by zvyčajne mala byť okolo 20 ° C.
Hľuzovka sa zberá pomocou špeciálne vycvičených psov, ktorí hľadajú zrelé hľuzovky. Takto sa zabráni zberu nezrelých vzoriek, ktoré sú stále nevhodné na predaj. Je dôležité, aby bol povrch pôdy narušený čo najmenej, aby bola zaručená jej dlhá úrodnosť.
Skúsenosti francúzskych pestovateľov hľuzoviek ukazujú, že presídlenie - na konci každej sezóny, ale v každom prípade pred jarným vegetačným obdobím - do pôdy dospelých jedincov zberaných na jeseň alebo v prípravkoch na hľuzovky, môže pomôcť zabezpečiť vyváženejšiu úrodu. Súbežne s opätovným nasadením hľuzoviek sa odporúča aj ľahké spracovanie pôdy, aby sa stimuloval rast koreňov a mykorhízny proces.
Tento článok sa vám páčil?
Áno Páči sa mi, Tlačte alebo pošlite e-mailom!