Ortorexia Keď sa vlastné zdravie stáva neustálym nutkaním - liečiteľská prax
Nutenie vždy žiť zdravo. Obrázok: monticellllo - fotolia
Zdravé stravovanie sa môže stať aj nátlakom
Organické, celé jedlá, špeciálne diéty: Stále viac ľudí venuje veľkú pozornosť potravinám, ktoré konzumujú. Aj keď sa zdravé stravovanie v zásade nemýli, niektorí ľudia s tým majú problémy. Ak sú odborníkmi na správne stravovanie priam posadnutí, hovoria odborníci o poruche stravovania „ortorexia“.
Zdravé stravovanie je trendy
Stále viac spotrebiteľov prisahá na zelené smoothies, ktoré sú kvôli vysokému obsahu cukru často menej zdravé, ako sa očakávalo. Iní sa čoraz viac spoliehajú na takzvané „čisté stravovanie“ bez spracovaných potravín, na vegánske jedlá alebo na paelo diétu, pomocou ktorej sa dá schudnúť prostredníctvom jedál doby kamennej. Všeobecne sa zvýšil počet ľudí, ktorí sa intenzívne zaoberajú otázkou, čo je pre nich to pravé jedlo. Práve to sa však môže stať patologickým - ak sa túžba po zdravom jedle stane posadnutosťou postihnutých. Odborníci potom hovoria o poruchách stravovania alebo orthorexia nervosa.
„Spotreba iba zdravých potravín“
„Ortorexia je fixáciou na konzumáciu výlučne zdravých potravín,“ vysvetlil podľa správy tlačovej agentúry dpa Friederike Barthels z Inštitútu experimentálnej psychológie na univerzite v Düsseldorfe. Existuje s tým však problém: „Definícia zdravého sa líši od človeka k človeku. To znamená, že existuje riziko, že už nebude zdravá, ale aj veľmi jednostranná a veľmi extrémna. “Postihnutí majú nielen fyzické účinky; Podľa odborníkov sú často osamelí, pretože sú odmietané pozvánky na jedlo s priateľmi, aby sa nemuseli odchýliť od stravovacieho plánu. Okrem toho sa niekedy pokúšali „proselytizovať“ ostatných, ktorí sa preto stiahli.
Helmut Schatz, bývalý mediálny hovorca Nemeckej spoločnosti pre endokrinológiu, ktorá sa zaoberá hormónmi a metabolizmom, hovoril o nebezpečenstve osamelosti: „Postihnutí často strácajú sociálne kontakty, pretože ťažko môžu ísť do reštaurácie s priateľmi a rodinou“, takže expert. Podľa Schatza je ortorexia predovšetkým stravovacím stavom. „Ak dôjde k nátlaku a človek ním trpí, stane sa patologickým.“
Postihnuté sú najmä mladšie ženy
Ortorexia nie je v súčasnosti v Nemecku uznávanou chorobou. Podľa odborníkov však úzko súvisí s anorexiou, teda anorexiou. „V obidvoch prípadoch si postihnutí vyberajú stravu veľmi opatrne a vylučujú z jedálnička množstvo potravín,“ vysvetlil psychológ Barthels. „V zásade existujú rôzne aspekty vynechania jedla.“ Cora Weber, špecialistka na psychosomatickú medicínu v berlínskom Charité, to tiež považuje za zeitgeistický fenomén, ktorý súvisí s návratom k prírode alebo s nedávnymi potravinovými škandálmi. má: „Je to túžba po kontrole a zdraví.“
Nedávno zverejnený index hodnôt výskumného pracovníka v odbore trendov Peter Wippermann ukazuje, že zdravie - pred slobodou a úspechom - má pre Nemcov najväčší význam. Ortorexia však nie je v tejto krajine masovým javom. Podľa Barthelsovej sa asi jedno až tri percentá účastníkov štúdií zvyknú správať zodpovedajúcim spôsobom, jedno percento sa chová mimoriadne. Podľa informácií sú postihnuté najmä mladšie ženy.
Príznaky nedostatku z jednostrannej výživy
Často je problémom, keď sú dotknutí presvedčení o svojom správaní a nechcú ho meniť. Podľa odborníkov sú na liečbu pripravenejší tí, u ktorých sa už prejavili príznaky nedostatku v dôsledku veľmi nevyváženej stravy. Nie je neobvyklé, že ľudia majú podváhu. Okrem toho sa podvýživa na fyzickej úrovni často prejavuje príznakmi, ako je nízky krvný tlak, pomalý srdcový rytmus, strata chuti do jedla, hnačka alebo nevoľnosť. Účinky podvýživy sú všeobecne rozpoznateľné podľa fyzickej slabosti, nedostatku riadenia a únavy. Odpoveď na otázku, čo je vlastne zdravé, nie je taká ľahká.
„Odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu sú usmernením,“ uviedol Barthels. Okrem rastlinných potravín spoločnosť odporúča veľa obilných výrobkov a zemiakov, ako aj päť porcií ovocia a zeleniny denne. "Kus čokolády nie je koniec sveta." Týždenný zostatok by mal byť správny, ”uviedol Barthels. (reklama)