Čo obsahuje mobilná cibuľa
Cibuľa, či už je sušená alebo zelená, je výnimočnou potravinou, je bohatá na vitamíny a minerály a v neposlednom rade má silné antivírusové účinky.
Podľa nutričnej analýzy vykonanej pomocou whisky obsahuje cibuľa toto. Je potrebné poznamenať, že nutričná štruktúra sa vzťahuje na surovú cibuľu, takzvanú „starú“. Zelená cibuľa je veľmi podobná, má však viac vitamínov a viac vody.
V 100 gramoch starej cibule je len 34 kalórií, čo z cibule robí jednu z najmenej kalorických druhov zeleniny, spolu so zelerom, cuketou a kapustou.
V 100 gramoch cibule je 1,76 gramu bielkovín, 15 gramov sacharidov, 3 gramy vlákniny a 0,16 gramu zdravého tuku. V 100 gramoch cibule je 80 gramov vody.
Cibuľa je veľmi bohatá na vitamín C a A v 100 gramoch je 12 gramov vitamínu C a 3,2 IU vitamínu A. Cibuľa obsahuje vitamín B1, B2, B3, B6 a B12, 100 gramov cibule pokrýva medzi 3 a 9% odporúčanej dennej dávky, ale aj významné množstvo vitamínu K. Cibuľa neobsahuje vitamín D.
Čo sa týka minerálov, cibuľa je skutočným pokladom. V 100 gramoch cibule je 37 miligramov vápnika, 234 miligramov draslíka, 47 miligramov fosforu, 0,27 miligramu zinku a 0,8 miligramu selénu. Cibuľa obsahuje vlákninu, 100 gramov cibule poskytujúcich 10% dennej potreby, 0,01 gramu omega 3 a 0,02 gramu omega 6.
Cibuľa obsahuje komplex aminokyselín a ďalších živín v malom množstve, ale vďaka čomu je z nich cibuľa výnimočnou potravinou, ktorá má silný prírodný antibiotický účinok a je veľmi účinná pri prevencii bakteriálnych infekcií.
Existuje niekoľko druhov cibule: najobľúbenejšia žltá cibuľa, ideálna na varenie, biela cibuľa, sladšia a ideálna na šaláty a konzumovaná v surovom stave, červená cibuľa, šťavnatá a svieža, vhodná na varenie, ale aj na konzumáciu ako takú.
Nakladaná cibuľa je jemná a chutná varianta, ktorá si zachováva všetky vlastnosti surovej cibule. Nemožno zabudnúť na zelenú cibuľu, ktorá je prakticky k dispozícii po celý rok, ale vynikajúca najmä na jar pre bohatstvo minerálov a vitamínov.