Čo robí z medu ekologické spotrebiteľské centrum pre med Bavorsko

Jedenie, pitie a vychutnávanie - vedeli by ste to?

medu

Včelári môžu len ťažko ovplyvniť, ktoré kvety včely navštevujú. To, čo odlišuje konvenčný med od organického, sú predovšetkým vonkajšie podmienky, ako napríklad chov včiel a pracovné metódy včelárov. Požiadavky na ekologické včelárstvo sú upravené v ekologickom predpise EÚ. „Napríklad v okruhu troch kilometrov okolo úľa by kostým nektáru a peľu mal v podstate pozostávať z organických plodín a divo rastúcich rastlín,“ hovorí Sabine Hülsmann, odborníčka na výživu v Bavorskom spotrebiteľskom centre. Úly musia byť vyrobené z dreva a prísne pravidlá platia aj pri liečbe chorôb včiel. Kŕmenie v zime prebieha výhradne s roztokom organického cukru. Vďaka certifikácii, pravidelným kontrolám a vyšším nákladom sa prechod na ekologickú výrobu často oplatí iba pre včelárov z určitej veľkosti farmy. „Či už je to ekologický alebo konvenčný, med od miestnych včelárov je vždy dobrá voľba,“ hovorí Sabine Hülsmann.