Čo robiť s lepkom Z; liakálna choroba

Čo robiť s gluténovou celiakiou?

(Online-Artikel.de) - Mnoho ľudí netoleruje lepok a je obmedzený v každodennom živote. Tu sa dozviete, o čom je gluténová celiakia a čo s tým môžete robiť.

intoleranciu lepku

Glutén Celiakia, tiež známa ako intolerancia lepku, je genetické ochorenie, ktoré postihuje priemerne jedného zo 133 Európanov. Príznaky celiakie gluténu sa pohybujú od „klasických“ foriem, ako sú hnačky, chudnutie a podvýživa, až po latentné príznaky, ako je nedostatok živín. Aj keď choroba postihuje väčšinou severoeurópsky typ, lepkom trpí aj Ázijčania a obyvatelia Latinskej Ameriky. Celiakia.

Čo sa deje v tele s lepkovou celiakiou?

Tí, ktorí majú toto ochorenie, majú problémy v tenkom čreve - klky tenkého čreva sa splošťujú. Klky tenkého čreva sú najmenšie vyvýšeniny v tenkom čreve, ktoré filtrujú a odovzdávajú živiny absorbované jedlom. Klky sa vyrovnajú, pretože niektoré aminokyseliny, ktoré sa vyskytujú iba v obilí (napr. Pšenica, raž, jačmeň atď.), Na ne útočia, takže živiny sa využívajú len slabo alebo sa nevyužívajú vôbec. Ľudia bez lepku, ktorí majú celiakiu, môžu tieto aminokyseliny ľahko tolerovať.

Ovsené vločky sa tiež historicky považovali za negatívne na intoleranciu lepku, ale nedávne štúdie ukázali opak. Postihnutí by však s touto potravinou mali byť opatrní, pretože v súčasnosti prebiehajú ďalšie štúdie.

Diagnóza gluténovej celiakie

Z dôvodu širokého rozsahu ochorenia je pomerne ťažké diagnostikovať ho. Niektorí pociťujú trvalú slabosť a chronické hnačky, iní nafúknuté brucho a neustále chudnutie. Aby ste si boli úplne istí, či trpíte neznášanlivosťou lepku alebo nie, veľmi sa odporúča test na lepok.

Pretože ak sa nelieči, môže lepková celiakia zvýšiť riziko rakoviny hrubého čreva o 40 - 100%! Je preto veľmi dôležité diagnostikovať a liečiť chorobu čo najskôr.

Čo robiť s lepkovou celiakiou?

Tí, ktorí trpia gluténovou celiakiou, musia zvyčajne bojovať s hnačkami, plynatosťou, bolesťami čriev a svrbením. Aby sa znížilo nepohodlie, mala by sa strava zmeniť na bezlepkové jedlá. Tieto potraviny neobsahujú lepok, môžu sa konzumovať bez váhania a sú to napríklad (okrem iného):

  • Pohánka - používa sa na výrobu určitých druhov cestovín
  • Fazuľa, hrášok a šošovica sú bez lepku
  • Proso - bezlepkový druh obilia, ktorý sa dá použiť na rôzne spôsoby
  • Zemiaky - celé alebo použité ako múka
  • Gaštany - možno zomlieť ako mandle a použiť ako náhradu múky
  • Ľanové semienko - bezlepkové jedlo, ktoré je možné pridať do iných potravín, celých alebo mletých
  • Mandle - pomleté ​​ako náhrada múky v pekárenských výrobkoch
  • Kukuričná/polenta/kukuričná kaša - je vyrobená z varenej kukuričnej múky
  • Quinoa - nazývaná tiež incké zrno alebo quinoa - sa používa na pečenie a ako müsli
  • Ryža - v skutočnosti je akýkoľvek druh ryže bezlepková a dá sa jesť
  • Sója - univerzálna ako sójová múka

Ľudia trpiaci neznášanlivosťou lepku sa musia podrobne zaoberať témou gluténovej celiakie a jej prejavmi a dôsledne konzumujú iba bezlepkové potraviny. To je jediný spôsob, ako kontrolovať intoleranciu lepku a intoleranciu lepku, zažiť zlepšenie zdravia, pocítiť návrat energie a znovu sa najesť.

Táto tlačová správa bola zverejnená na online-artikel.de.

Jednoducho si doma otestujte svoju intoleranciu obilia (celiakiu)
Autotest VEROVAL na intoleranciu lepku

cena: namiesto 19,90 EUR teraz iba 13,99 EUR

Lepková tabuľka:

Náš veľký stôl na lepok na vytlačenie a zavesenieIba 3,47 €

Tipy na knihu:

Iba 6,47 €

Iba 4,97 €