Čo sa stane vo vašom tele, ak zjete jedno VAJEC DENNE! Účinky sú SUSPECTED! Anténa 1
Vajcia predstavujú asi najviac oceňované raňajky Rumunov. Málokto však vie, čo sa v tele deje, keď dostanete zjesť jedno vajce denne po dlhšiu dobu.!
Konzumácia vajec nesúvisí s kardiovaskulárnymi chorobami, ale naopak s vysokým príjmom výživných látok, uviedla v utorok lekárka Ruth Pedroza, členka akademickej skupiny Hablemos Claro.de, EFE.
„Existuje mylná predstava, že vajíčko zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, ale vedecké dôkazy preukázali, že neexistuje korelácia medzi kardiovaskulárnymi chorobami a pravidelnou konzumáciou vajec.“, povedal mexický expert.
Ruth Pedroza, výskumníčka programu Potravinárske inžinierstvo na Iberoamerickej univerzite, vysvetlila, že o tomto produkte sa popularizovali rôzne mýty, ktoré sú väčšinou nepravdivé.
Vysvetlila, že vajíčko je potravina bohatá na vysoko kvalitné bielkoviny, takže prispieva k sýtosti a nie je potrebný príjem kalórií.
Táto potravina podľa nej obsahuje živiny ako vitamín D, vitamín B12, kyselinu listovú a selén, ktoré súvisia s prevenciou chronických stavov, ktoré môžu spôsobiť srdcové choroby, alebo so zvýšeným krvným tlakom a kognitívnymi poruchami.
Odborník vysvetlil, že pri príprave tohto jedla doma je stále dôležité brať do úvahy určité faktory. „Vajcia môžu obsahovať Salmonella, baktériu spojenú s otravou jedlom, takže je dôležité si dôkladne umyť ruky, pretože ich pokožka môže túto baktériu obsahovať.“.
Pred použitím je potrebné vajcia umyť?
Vajcia nie je potrebné vopred umývať, pretože ich škrupina je chránená ochranným filmom - kutikulou - ktorá zabraňuje prenikaniu baktérií do pórov škrupiny.
Ak boli vajcia umyté, mali by sa ihneď jesť. Odporúča sa pripravovať toto jedlo pri teplotách najmenej 70 stupňov, takže Salmonella byť zničený.
Podľa odborníka, jesť jedno vajce denne, V zdravej a vyváženej strave poskytuje vysoko kvalitné bielkoviny a rad vitamínov, minerálov a živín, ktoré sú pre zdravie veľmi dôležité.