Čo znamenajú zdravé raňajky pre deti SAMAS SAMAS
Čo obnáša zdravé raňajky pre deti?
Aj keď každý rodič vie, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, deti často ráno nie sú správne kŕmené. Čo by sme mali slúžiť našim deťom, aby sa rozvíjali čo naj harmonickejšie? Tu sú odporúčania Gabriely Codruțe Nedelea, špecialistky SAMAS na výživu a prestavovanie tela.
Detské raňajky musia obsahovať kvalitnú zeleninu, ovocie a bielkoviny. To všetko samozrejme spolu s vlákninou, ktorá pochádza z celých zŕn, vlákninou, ktorá sa nedokáže vstrebať, ale prispieva k zdraviu hrubého čreva, k rozvoju imunity a k zadržiavaniu nadbytočných tukov. Zelenina by mala byť čo najpestrejšia a najkonkrétnejšia pre dané ročné obdobie, ovocie - s čo najväčším počtom vlákniny a s menším obsahom cukru a bielkoviny by mali pochádzať zo živočíšnych zdrojov v rovnováhe s rastlinnými zdrojmi. Živočíšne bielkoviny by mali pochádzať zo zvierat chovaných čo najprirodzenejšie.
Koľko je hodín na podávanie raňajok?
Časy stravovania sa menia v závislosti od času budenia. O prázdninách alebo víkendoch sa deti zvyčajne budia neskôr a potom budú raňajky zjavne inokedy. Výhodne sa môže podávať asi 30 minút po prebudení, po konzumácii 1 - 2 pohárov vody, po prechode na toaletu, pretože tráviaci systém je potom pripravený na príjem potravy a jej optimálne strávenie. Postupom času sa z tohto zvyku stane automatizmus a správanie v detstve sa udrží v dospievaní alebo v dospelosti.
Sú matky, ktoré nechcú dať malým deťom piť čaj alebo mlieko na začiatku alebo počas raňajok zo strachu, že sa deti príliš rýchlo unavia. Ako je to lepšie? Keď máme mlieko pri stole, môže sa konzumovať súčasne s inými potravinami bez vody alebo s malým množstvom vody v zložení. Združenia sú aj o vkuse. Mlieko je takmer úplné jedlo, dobrý zdroj bielkovín a vápnika pre deti, takže trávenie nebude ovplyvnené mliekom vypitým počas jedla. Ak hovoríme o čaji, pokiaľ je sprevádzaný suchým jedlom alebo s vysokou absorpciou slín, je normálne, že sa čaj konzumuje počas jedla. Je naznačená rovnomerná voda, ale zjavne vo forme niekoľkých dúškov, nie celého pohára. V skutočnosti sa občas odporúča malé množstvo tekutiny, samozrejme, v závislosti od jedálnička, ktorý podávame.
Koľko vajec majú deti dovolené zjesť?
Koľkokrát týždenne sa najmenším odporúča raňajkovať vajíčko? Ak hovoríme o vajci ako takom buď vo forme omelety, oka alebo vareného, potom je ideálne 2-3 krát týždenne. Teraz môžu byť do ich zloženia a vajíčka zahrnuté rôzne zdravé a chutné raňajky. V takom prípade je frekvencia nižšia.
Ovocie na raňajky
Ovocie sa odporúča na raňajky v rôznych formách: buď s jogurtom, alebo vo forme ovocného sendviča (niektoré druhy ovocia), alebo vo forme ovocného pretlaku alebo džemu bez pridania cukru posypaného pudingom, alebo ovocie konzumované ako takže po ľahko stráviteľných raňajkách. Najlepšie by po týchto raňajkách malo byť aj ďalšie občerstvenie z iného ovocia ako ovocie, ktoré sa konzumuje pri raňajkách, aby sa zabezpečilo, že počas dňa bude dieťa dostávať dostatok minerálov, vitamínov a enzýmov, ktoré OBSAHUJÚCE.
Mliečne obilniny pre deti. Aké sú zdravé?
Mliečne cereálie, ktoré deti tak často žiadajú, sú výsledkom toho, čo som povedal vyššie, keď som spomínal diverzifikáciu. Na druhej strane ich priemysel tak pekne zabalil a propagoval tak manipulatívne, že ich deti kvôli tejto audiovizuálnej hyperstimulácii požadujú. Nie, obilniny, najmä tie komerčné, sú len zárukou, že sa u dieťaťa neskôr vyvinie nevyvážené stravovacie správanie na pozadí hyperstimulácie uvoľňovania inzulínu.
Ak hovoríme o celozrnných výrobkoch bez cukru ... koľko detí uprednostňujete? Veľmi málo, hovorím vám! Teraz nesmieme byť neopatrní a zakázať svojim deťom ich konzumovať, ale my ako rodičia sa postaráme o to, aby sa konzumovali veľmi zriedka. Ak chcete, mohli by sme ich považovať za dezert a samozrejme v obmedzenom množstve. Deťom nič nezakazujeme, iba obmedzujeme množstvo tých menej zdravých možností, zároveň s prosbou o zdravú a vyváženú stravu.
Obchodné obilniny obsahujú veľa cukru a nerobia nič, ale po ich konzumácii si dieťa pýta ešte sladšie! Pozrite sa, tento sladko vyžadujúci cukrík neskôr spôsobí cukrovku typu 2 alebo inzulínovú rezistenciu (pred cukrovkou).
Ak neviete, čo pripraviť pre svoje ratolesti na raňajky, tu je chutný a zdravý recept:
Omeletové buchty so zeleninou, hubami a špenátom
Potom, čo je omeleta pripravená v klasickom štýle, so všetkými vyššie uvedenými ingredienciami, dá sa do polovičiek žemle, ktorú pečieme v rúre. Na konci prípravy posypte trochu syrom Cheddar a nechajte ho niekoľko sekúnd rozpustiť.
Pretože každé dieťa je jedinečné, navrhujeme individualizovaný stravovací plán vypracovaný špecialistom na výživu SAMAS. Viac podrobností nájdete tu.
Čo pripravujete pre svojich trpaslíkov na raňajky?
Článok v spolupráci s suntmamica.ro
Ďalšie články v časti: Dojčenie a výživa