Coconut Superpotravina pre väčšie zdravie a zábavu

väčšie

Kokosový orech: Je to dobré pre metabolizmus čriev, mozgu a tukov

Už tisíce rokov je všestranný kokos neoddeliteľnou súčasťou stravy v trópoch a subtrópoch.

Vysoký obsah antibakteriálnych tukov, veľa mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom vhodných na výrobu energie, vyvážený pomer vysoko kvalitných bielkovín a množstvo výživných látok a minerálov robia z kokosu superpotravinu, ktorá udržiava trópy zdravé a dobre vyživované a na lekárov zo Západu zapôsobilo.

Aj dnes je kokos považovaný za afrodiziakum a tonikum v krajinách pôvodu, ako sú India, Filipíny a Thajsko. Vďaka svojej plnej a príjemnej aróme zjemní početné pokrmy, slúži ako produkt starostlivosti o pokožku a vlasy a používa sa tiež na liečivé účely. Kokos je všestranný a vynikajúci dodávateľ kokosového oleja a kokosového masla.

Tajomstvo kokosu

Ľahko použiteľné bielkoviny pre telo, mastné kyseliny dôležité pre zdravie, fruktóza ako potrava pre mozog, nespočetné množstvo minerálov a stopových prvkov ako horčík, vápnik, železo, zinok, selén a meď spolu s dôležitými vitamínmi komplexu B a vitamínom E. kokos a jeho výrobky sa stávajú tak cennou potravinou pre zdravie a pohodu. Keďže kokosové výrobky chutia tiež príjemne sladko, sú skutočne darom z prírody.

Výhody kokosu

1) Cenné mastné kyseliny pre zdravie, výrobu energie a chudnutie

Aj keď kokosové výrobky majú vysoký obsah tukov a pozostávajú predovšetkým predovšetkým z takzvaných nasýtených mastných kyselín, účinky kokosového tuku na zdravie sú teraz vedecky dokázané. (1)

Nasýtené mastné kyseliny zo živočíšnych produktov, rýchleho občerstvenia a sladkostí majú v skutočnosti negatívny vplyv na hladinu lipidov v krvi a na kardiovaskulárny systém. S kokosom je to však iné. Hlavnú časť mastných kyselín, ktoré obsahuje, tvoria mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom (asi 65%), ktoré môžu hrať dôležitú úlohu pri výrobe energie.

Mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom (MCT = triglyceridy so stredne dlhým reťazcom) pozostávajú zo 6 - 10 atómov uhlíka a na rozdiel od mastných kyselín s dlhým reťazcom sa dajú veľmi rýchlo premeniť na takzvané ketónové telieska. V porovnaní s mastnými kyselinami s dlhým reťazcom majú o desať percent nižší energetický obsah a podľa príčiny spôsobujú Nemecká spoločnosť vyššia termogenéza vyvolaná potravinami, takže zvyšujte spotrebu energie, a tým podporte chudnutie.

MCT sa prirodzene nachádzajú iba v masle, palmovom a kokosovom oleji. Prírodný kokosový olej pozostáva z 90% nasýtených mastných kyselín a obsahuje 65% MCT.

Kokosový olej je obzvlášť bohatý na mastné kyseliny so stredným reťazcom, kyselinou laurovou a kaprylovou, ktoré sa v tele premieňajú na monolaurín. Dojčatá túto látku potrebujú pre vývoj svojho imunitného systému a na ochranu pred infekciami.

Okrem toho je monolaurín mimoriadne účinný proti baktériám, vírusom a prvokom, takže kokosový olej má údajne antivírusový a antibakteriálny účinok. (2), (3)

Okrem toho sa o kyseline laurovej hovorí, že má pozitívny vplyv na produkciu HDL cholesterolu, „dobrého“ cholesterolu, a pomáha tak chrániť cievy pred tukovými usadeninami a tým pomáha predchádzať kalcifikácii ciev a ďalším kardiovaskulárnym ochoreniam. (4)

2) Viac energie pre mozog

Kokosový olej je ideálnym zdrojom energie pre mozog. Pretože kokosový tuk, podobne ako materské mlieko, obsahuje veľa triglyceridov so stredným reťazcom, na rozdiel od väčšiny potravinových tukov, ktoré pozostávajú hlavne z triglyceridov s dlhým reťazcom. Triglyceridy so stredne dlhým reťazcom zaisťujú, že pri trávení kokosového oleja sa tvoria ketóny, ktoré slúžia mozgu ako stabilný zdroj energie bez toho, aby negatívne ovplyvňovali hladinu cukru v krvi.

Kokosové výrobky sú užitočným zdrojom energie, najmä pre diabetikov a ľudí trpiacich chorobami, ako sú Parkinsonova choroba (5), Alzheimerova choroba (6) a roztrúsená skleróza (7). Ketóny majú tiež pozitívny vplyv na pacientov so srdcom a rakovinou. (4)

3) Kokosové mlieko je rovnako cenné ako materské mlieko

Kokosové mlieko obsahuje bielkoviny, ktoré sa ľahko vstrebávajú ľuďmi, poskytuje ovocný cukor, ktorý je dôležitý pre mozog, a obsahuje dôležité mastné kyseliny, ako sú kyselina palmitová, laurová a olejová. Kokosové mlieko bolo vo svojich domovských krajinách vždy považované za úplnú náhradu materského mlieka. Kokosové mlieko sa nesmie zamieňať s kokosovou vodou v orechoch. Na výrobu mlieka z kokosového ovocia sa vytlačí nastrúhaná dužina.

4) Kokosová múka pre zdravé črevo

Vysoký podiel vlákniny má najmä kokosová múka. Podporujú zdravé trávenie a majú vyrovnávajúci účinok na črevnú flóru. Pravidelne jedzte, kokosová múka a ďalšie kokosové výrobky pomáhajú zbaviť sa toxínov, a preto sú tiež súčasťou detoxikačných kúr ako je tá naša Detoxikačný program populárne na odstraňovanie toxínov rozpustných v tukoch a tukoch.

Stručný prehľad výhod kokosu:

  • O kokosových výrobkoch sa hovorí, že majú antibakteriálny a antivírusový účinok
  • znižujú riziko srdcových chorôb
  • normalizovať hladinu telesného tuku
  • chrániť pred zápalom
  • poskytujú veľa vitamínov a minerálov
  • chutiť veľmi chutne
  • posilniť imunitný systém
  • pomáhajú pri chudnutí
  • byť vhodný pre diabetikov
  • majú pozitívny vplyv na pacientov so srdcom a rakovinou
  • majú detoxikačný účinok
  • podporovať pohyb čriev
  • podporovať zdravú črevnú flóru
  • byť plnohodnotnou náhradou za materské mlieko
  • chrániť pred poškodením pečene alkoholom

Kokosové výrobky a ich použitie

Kokosové orechy sa teraz do Nemecka dovážajú ako celé ovocie. Lahôdky, ázijské alebo turecké obchody s potravinami ich príležitostne prevádzkujú alebo môžu objednať na požiadanie.

Okrem toho je možné z obchodu získať kokosové výrobky, ako je kokosový olej, nazývaný tiež kokosový tuk, sušené kokosové vločky/strúhaný kokos, kokosová múka, kokosové maslo a kokosová pasta. K dispozícii je tiež čerstvá kokosová voda a kokosové mlieko.

  • Kokosové mlieko a voda sa používajú hlavne na zušľachťovanie omáčok alebo polievok.
  • Vysušený kokos je vhodný na pečenie alebo ako prídavok k müsli alebo koktailom.
  • Kokosová múka sa používa ako múka s vysokým obsahom vlákniny a bez lepku na zušľachťovanie pečiva. Na podporu trávenia a zdravej črevnej flóry by ste mali trikrát denne pol polievkovú lyžicu až polievkovú lyžicu kokosovej múky.
  • Pretože je kokosový olej tepelne odolný, dá sa použiť na varenie, vyprážanie, pečenie a vyprážanie. Pri izbovej teplote má olej nátierkovú konzistenciu, preto je tiež známy ako kokosové maslo a je vynikajúcou sladkou nátierkou. Denne sa odporúčajú asi 3 - 4 polievkové lyžice kokosového oleja. Pretože rastlinné tuky sú veľmi citlivé, mali by ste sa pri nákupe uistiť, že boli získané lisovaním za studena.
  • Kokosové maslo je obzvlášť chutné a čisté aj dovnútra biele smoothies, takzvané maznice, zmiešaná, skutočná lahôdka.

Okrem pozitívneho účinku na zdravie a pohodu, kokosové výrobky zaujmú aj svojou plnou aromatickou chuťou a používajú sa tiež na starostlivosť o pokožku a vlasy a ako doplnok výživy pre zvieratá.

Je však dôležité zabezpečiť dobrú kvalitu. Kokosové výrobky pre kuchyňu by nemali byť rafinované alebo ohrievané. Iba surové mastné kyseliny dodávajú enzýmy potrebné na ich trávenie a až potom vám môžu pomôcť pri chudnutí.

Prírodné, hKvalitné kokosové výrobky v kvalite surových potravín nájdete napr. B. s našim partnerom


Kokosové lupienky, nepražené, prírodné, organické kbA *