Čokoláda, kalórie a nutričné hodnoty pre zdravé srdce

Čokoláda je a zostane obľúbeným jedlom mnohých ľudí. Najmä Nemci v porovnaní s ostatnými Európanmi konzumujú veľa. A má to svoj dôvod. Pretože čokoláda má veľa výživových hodnôt, ktoré osladia deň. Napríklad flavonidy, teobromín a epikatechín. Tieto látky majú na ľudí väčšinou pozitívny alebo rozjasňujúci účinok.
Čokoláda má samozrejme tiež kalórie, ale to je v skutočnosti viac kvôli spracovaniu s mliekom a cukrom. Aj surová čokoláda chutí dobre, aj keď trochu trpko. Rovnako ako prvé kakao Aztékov v Mexiku, ktoré mu dalo svoje meno, pretože xocólatl znamená horkú vodu. Aztékovia zmiešali kakaové bôby s vodou, vanilkou a kajenským korením na zahriatie tela.

Čokoládový pôvod a príprava

Čokoláda, ktorú konzumujeme v Európe, sa pestuje hlavne vo Venezuele a potom ju v Európe spracovávajú jednotlivé spoločnosti.
Čokoládu vyrábajú vo Švajčiarsku veľké spoločnosti Nestlé a Lindt & Sprüngli a v Nemecku sa najväčšia spoločnosť volá August Storck KG.
Najskôr sa kakaové bôby rozdelia na kakaovú hmotu a kakaové maslo, potom sa tieto látky spolu s cukrom opäť dlhým spôsobom - konšovaním - zmiešajú a vytvorí sa jemná tavenina čokolády.

Kalórie, výživové hodnoty a zložky

Je známe, že čokoláda má viac kalórií ako nutričné hodnoty. Kalórie sa líšia v závislosti od druhu čokolády. 100 gramov plnotučnej mliečnej čokolády obsahuje 54,2 gramov sacharidov, 31,6 gramov tuku, 537,2 kalórií (kcal) a 9,3 gramov bielkovín a bielkovín. Biela čokoláda obsahuje 62,6 gramov sacharidov, 30,2 gramov tuku, ako aj 542,7 kalórií (kcal) a 5,2 gramov bielkovín a bielkovín.
Zarbitter čokoláda na druhej strane obsahuje najmenej kalórií; pri 100 gramoch je 497,2 kalórií (kcal), 43,9 gramov sacharidov, 32,8 gramov tuku a 7,2 gramov bielkovín a bielkovín. Zdá sa, že prísady prispievajú k zdraviu, ale u domácich miláčikov pôsobia spomalene, takže je možné predpokladať zníženie stresu u ľudí. Telo reaguje na čokoládu, akoby už stres pominul. Theobromín kakaových bôbov má podľa Wikipedie diuretický, vazodilatačný, stimulujúci srdce a relaxačný účinok na pokožku hladkého svalstva.

Je čokoláda zdravá?

čokoláda zdravé môžu byť iba vtedy, keď ich používa toľko ľudí. Suroviny na zlepšenie nálady sú obsiahnuté iba v homeopatickej forme, možno preto si občas dáte viac čokolády? Najmä stresovaní Nemci zjavne potrebujú prostriedky na kompenzáciu svojho každodenného života. Potom sa natíska otázka, či neexistujú iné spôsoby, ako prijať dobré ingrediencie kakaového bôbu.

S čokoládou sa dá chudnúť?

Ak budete jesť iba čisté kakaové bôby, určite môžete schudnúť. Ale každé spracovanie obsahuje cukor a tuk - čokoláda sa stáva kalorickou bombou. Ak sa vám napriek tomu nechce robiť bez lahodnej čokolády, mali by ste siahnuť po tmavej čokoláde.

Tipy