Čokoláda testovaná RUNNER S WORLD

12 tmavých odrôd v teste Čokoláda je zdravšia ako jej povesť

Keby ste to ako dieťa vedeli! Čokoláda - prinajmenšom tá, ktorá má obsah kakaa najmenej 70 percent - nie je škodlivá, ale zdravá: Zabraňuje srdcovo-cievnym chorobám a dokonca aj zubnému kazu, znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu, má účinok zvyšujúci výkon a posilňuje svaly. Môžu za to zložky kakaového bôbu, najmä takzvané flavanoly: sekundárne rastlinné látky, o ktorých sa preukázalo, že znižujú krvný tlak a posilňujú cievy.

Čokoláda bohužiaľ obsahuje veľa cukru (najmä ľahké odrody) a veľa tuku - inými slovami: kalórie. Preto by ste nemali hneď omietnuť celú dosku. Ale kvôli horkej, menej sladkej chuti vysoko kvalitnej čokolády nie je ani udržiavanie umiernených vecí ťažké. Vedecky odporúčaná denná dávka: 7 až 20 gramov, to znamená maximálne jedna tyčinka.

Tip: Nakúpte čokoládu z certifikovaného ekologického pestovania a spravodlivého obchodu. Obsahuje menej znečisťujúcich látok.

Alnatura Fine Bitters 70%

testovaná

Momentálne za túto cenu nemôžete dostať lepšiu tmavú čokoládu. Aj keď neexistujú žiadne výnimočné príchute ako madagaskarské kakao, čokoláda je stále veľmi vyvážená, málo horká a má jemnú fermentačnú arómu. Používa sa organické kakao Trinitario z Dominikánskej republiky.