Čokoládová poleva na koláče - 3 ingrediencie - praktické recepty

Túto čokoládovú polevu môžete použiť na ozdobu rôznych koláčov vrátane ostružinových, na ozdobenie koláčov alebo na ozdobenie dezertov, ako je napríklad ovocný šalát. V závislosti od toho, aké množstvo glazúry potrebujete, je možné, že budete musieť množstvá zdvojnásobiť alebo strojnásobiť. Dobrá stránka je, že ak čokoládová poleva zostane nepoužitá, určite to dlho nevydrží!

prísady

1. Šľahačkovú smotanu zahrejeme na strednom ohni, kým nezačne vrieť.
2. Potom ňou zalejte čo najmenšiu nakrájanú čokoládu a odložte ju na 2 minúty.
3. Jemne premiešajte zloženie, až kým nebude hladké, potom pridajte maslo pri izbovej teplote.

✽ Používajte čokoládu s minimálnym percentom 50% kakaovej hmoty, najviac však 70%, pretože poleva môže byť príliš horká. Prípadne môžete použiť mliečnu čokoládu, ak nemáte radi tmavú čokoládu, ale farba nebude taká intenzívna.

---