Congee - obsah kalórií
Ak jete bielu ryžu a myslíte si, že telu prinášate úžitok, máte pravdu iba čiastočne. Bohužiaľ, moderná rafinovaná ryža úplne neobsahuje užitočné plevy a spolu s nimi ani vlákninu, vitamíny a veľa užitočných látok. Preto energetická hodnota, ktorú má toto jedlo, je predstavovaná hlavne jednoduchými sacharidmi a pre postavu nie je veľmi užitočná. Ak sa vám toto jedlo veľmi páči, použite ho ráno.
Vitamíny v congee
Ak si vezmete tradičnú kašu z bielej rafinovanej ryže, potom si zachováva iba malé množstvo vitamínov skupiny B a vitamínu E. Okrem toho obsahuje malé množstvo minerálov a aminokyselín. Ak vezmete hnedú alebo čiernu ryžu, jej zloženie je oveľa bohatšie, ale tieto výrobky sú vhodnejšie pre teplé jedlá ako pre obilniny. Výberom drahej a prírodnej ryže obohatite svoju stravu o užitočné látky.
Obsah kalórií congee
Ak varíte congee na vode, bude eskalárna hodnota iba 78 kcal na 100 g. Mnohí sú presvedčení, že obsah kalórií v hotovej šupke sa rovná kalorickému obsahu zrna - nie je to však tak. Kvôli schopnosti ryže absorbovať vlhkosť a zväčšiť svoj objem sa jej vlastnosti líšia v závislosti od spôsobu výroby.
Congee na mlieku má obsah kalórií 97 jednotiek - tento údaj je pomenovaný bez ohľadu na kalorický obsah cukru a oleja, ktoré sa zvyčajne pridávajú do hotového taniera. Je potrebné poznamenať, že táto kaša nie je vhodná pri chudnutí, pretože neobsahuje vlákninu a pomalé sacharidy.
Charakterizovali sme kalórie v congee. Ak uvaríte drobivú ryžovú oblohu, obsah kalórií bude 113 jednotiek na 100 gramov - bez ohľadu na olej, kečup a ďalšie prísady, ktoré sa zvyčajne do tohto jedla dostávajú.