Šalát so šampiňónmi a vyprážaným kuracím receptom JEDTE CHYTREJŠIE
Šalát s hubami a pečeným kuracím mäsom - chrumkavá pochúťka pre milovníkov mäsa.
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,1 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 2,5 mg | (21%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 25,1 mg | (209%) | |
| Vitamín B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Kyselina listová | 61 ug | (20%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotín | 12,9 ug | (29%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,5 ug | (17%) | viac |
| vitamín C | 25 mg | (26%) | |
| draslík | 635 mg | (16%) | viac |
| Vápnik | 75 mg | (8.%) | viac |
| horčík | 53 mg | (18%) | viac |
| železo | 2,9 mg | (19%) | viac |
| jód | 4 ug | (2%) | viac |
| zinok | 2 mg | (25%) | viac |
| nasýtený tuk | 2,5 g | ||
| kyselina močová | 258 mg | ||
| cholesterolu | 75 mg | viac |
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,1 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 2,4 mg | (20%) | |
| Vitamín K | 72,8 ug | (121%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 24,9 mg | (208%) | |
| Vitamín B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Kyselina listová | 63 ug | (21%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotín | 13,4 ug | (30%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,5 ug | (17%) | viac |
| vitamín C | 8 mg | (8.%) | |
| draslík | 636 mg | (16%) | viac |
| Vápnik | 35 mg | (4%) | viac |
| horčík | 47 mg | (16%) | viac |
| železo | 2,3 mg | (15%) | viac |
| jód | 3 μg | (2%) | viac |
| zinok | 2 mg | (25%) | viac |
| nasýtený tuk | 2,5 g | ||
| kyselina močová | 255 mg | ||
| cholesterolu | 75 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Filety z kuracích pŕs umyte, osušte a dochuťte soľou a korením.
Huby očistíme a okoreníme.
Na nepriľnavej panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja a filety z kuracích pŕs opečieme z každej strany 4–5 minút. Na druhej panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja a šampiňóny asi 5 minút opekáme; potom huby osolíme.
Šalát očistite, nakrájajte na kúsky, ktoré umyte, roztočte a rozotrite na taniere. Pokvapkáme 3–4 lyžicami oleja a citrónovej šťavy a navrch posypeme šampiňónmi.
Filety z kuracích pŕs nakrájajte na plátky a podávajte na šaláte.