Corinne Gouget - Sprievodca prídavnými látkami v potravinách

Sprievodca potravinovými prísadami Corinne Gouget

prídavnými

Dovoz zdarma

kuriérom pre objednávky nad 299,99 lei

Návrat zadarmo

Podľa obchodných podmienok

Skontrolujte balík

Ľahko použiteľný sprievodca, ktorý nám pomáha pri výbere najzdravších potravín pre dospelých i deti.

Mnoho z nás chce vedieť, čo sa skrýva za názvami a kódmi na štítkoch potravín. Existujú nejaké škodlivé prísady a prísady, ktoré nepredstavujú nebezpečenstvo pre naše zdravie? V tejto príručke sú hlavné potravinárske prídavné látky schematicky predstavené v tabuľke, ktorá špecifikuje ich použitie v potravinárskom priemysle a stupeň ich nebezpečnosti vrátane zdravotných porúch, ktoré môžu spôsobiť. Samostatné kapitoly podrobne popisujú najznámejšie prídavné látky - aspartám, glutaman sodný, maltodextrín - ako aj rôzne produkty testované autorom.