Cristinin svet fazuľová polievka

Štvrtok 16. júna 2016

Široká fazuľová polievka

Tento jednoduchý, diétny a pôstny recept mám od svojej kamarátky Simony. Na získanie lahodnej polievky som potreboval 5 ingrediencií, a to stojí za zmienku ♥ Aj juniorka to jedla s chuťou, čo je od nej v poslednej dobe dosť zriedkavé, najmä ak jedlo neobsahuje mäso.

Tento recept je nalačno, je v súlade s Montignacovou diétou - fáza I a s Dukanovou diétou - výletná fáza, dni PL.

prísady:
- 1/2 kg fazule
- 1 plechovka paradajok nakrájaných na kocky vo vývare
- 1 lyžička strúhanej soli
- 2 lyžice oleja
- čerstvá petržlenová vňať

Fazuľové struky som umyla, očistila od chvostov a rozlámala na 4 - 5 cm kúsky. Varila som ich na miernom ohni v 2 litroch studenej vody, do ktorej som pridala lyžičku soli.

Potom, čo bola fazuľa uvarená a dosiahla požadovanú konzistenciu, pridala som do vývaru a dve polievkové lyžice oleja nakrájané paradajky a opäť polievku nechala zovrieť. Po krátkom varení som oheň zastavil.

Na koniec som pridala nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať.

Perfektná zama na leto: jednoduchá, dietetická a chutná ♥♥♥

---