Crohnova choroba a ulcerózna kolitída - PDF na stiahnutie zadarmo

sven-david müller christiane Weißenberger sprievodca výživou Crohnova choroba a ulcerózna kolitída Požitok povolený

crohnova

2 Obsah 6 Predhovor 9 Crohnova choroba a ulcerózna kolitída dôležité vedieť 10 Tráviaci systém 16 Prehľad Crohnovej choroby a ulceróznej kolitídy 27 Zmeniť stravu, ale ako? 28 Správne stravovanie a pitie, čo je teraz obzvlášť dôležité? 34 Problém podvýživy 37 Živiny a účinné látky, ktoré sú v súčasnosti dôležité 48 Výživa pri akútnom vzplanutí zápalu 50 Správne pitie 52 20 Tipy na výživu pre každodenný život 57 60 Lahodné recepty na Crohnovu chorobu a ulceróznu kolitídu 58 Lahodné raňajky 58 Koláče 60 Raňajkové krepy s jahodovým tvarohom 62 Zrná Broskyňový smotanový syr 62 Sezamové závitky 64 Medový melón s kressedipom 64 Miešané krevety vajec 66 Plnený grapefruit 66 Citrusový šalát s medom a škoricovou marinádou 68 Banánové musli s vanilkovým jogurtom

Obsah 3 70 Vynikajúce obedy 70 Tuniak a cuketa Farfalle 72 Kuracie mäso s mangom a marakujou 74 Šunkové pralinky s medom Horčičné dipy 75 Lososové Crostini 76 Radicchio so syrovým dresingom 77 Zemiaky a makrely Dusené mäso 78 Kurací vývar so zeleninovými pásikmi 80 Brokolicová polievka Ázia 81 Čierna pečienka Halibut s bylinkovou omáčkou 82 Filet z lososa s korením 84 Krevety s praženými baklažánmi 86 Tekvicová a rezancová panvica s biftekmi 88 Bravčové filé s krupicovým klobúkom 90 Masový bochník 90 Zemiaková zelenina 91 Paradajková a mozzarellová ryža 92 Kuracie lasagne so špenátom 94 Tekvicové špagety 96 Petržlenový kuskus so zapečenou škoricou 97 Pečený petržlen so šunkou 100 čiernej kozej zeleniny 101 listový špenát so syrom feta S touto knihou by sme vám chceli poskytnúť informácie, ktoré vám pomôžu optimalizovať stravu.

4 Obsah 102 ľahkých večerí 102 jarný šalát 104 šalát zo zeleru a jabĺk 104 šalát Farfalle s lososom 106 šalát z červeného sleďa 107 nátierka z tuniaka 107 nátierka z ovocného syra 108 nátierka z kreviet tvarohový syr 108 paradajková nátierka 110 plnené morčacie rolky 112 toast Mozzarella 112 pečená šunka a syrový toast 114 Zábal Quick California 116 Domáci zábal s náplňou z lososa a smotanového syra 117 Špargľové palacinky 118 Bazalkové noky 120 Ľahučký zemiakový gratín 122 Krém z bazalkovej polievky 124 Exotická mrkvová polievka 126 Nové zemiaky s jarným tvarohom 127 Krém zo zelerovej polievky so škoricovými krutónmi

Obsah 5 128 Sladké občerstvenie a dezerty 128 Pečený ananás s jogurtovou omáčkou 130 Plnené broskyne s medovým jogurtom 131 Mango dezert 132 Rebarborový kompót s tvarohovou kuklou 134 Jablkový krém 135 Banánová zmrzlina 136 Jablkový kefír 137 Banán a jahodové mlieko 138 Príloha 138 Adresy 140 Register

Diéta Ugit, samust es excesci istrum, quiberum que volor change aut omnimaionem. Bissum, ommos et qui arum ent libus. ale ako? Po prvé: Neexistuje univerzálna Crohnova alebo kolitídna diéta, ktorá by zaručovala zbavenie sa príznakov. Správna strava však môže predĺžiť intervaly bez príznakov. Okrem toho je možné zlepšiť stav výživy, čo je mimoriadne dôležité.

Správne stravovanie a pitie, čo je teraz obzvlášť dôležité? Musí byť aktivovaná 29, pretože potraviny sú testované niekoľkokrát a testovanie je zdĺhavé a komplikované. Najčastejšie potraviny, ktoré spôsobujú nepríjemné pocity Potraviny Frekvencia Pšenica 69% Mlieko a mliečne výrobky 48% Kvasinky 31% Kukurica 24% Banány, paradajky, víno a vajcia 14% Správna strava môže predĺžiť intervaly bez príznakov pri Crohnovej chorobe a ulceróznej kolitíde.

Správne stravovanie a pitie, čo je teraz obzvlášť dôležité? 31 strávených sa dostane do hrubého čreva. Tu vedie k hnačkám, bolestiam brucha a plynatosti. Lekár určí, či je mliečny cukor tolerovaný, testom vystavenia laktóze (laktóza = mliečny cukor) alebo dychovou skúškou laktózy H 2. Terapia spočíva v substitúcii enzýmu laktázy a vyhýbaní sa jedlám a nápojom bohatým na laktózu. Neznášanlivosť sa často vyskytuje iba v epizóde, laktóza je tolerovaná v intervale bez príznakov. Jogurt a iné okyslené mliečne výrobky sú zvyčajne dobre znášané. Jogurt a iné okyslené mliečne výrobky sú zvyčajne dobre znášané.