CSID Čo sa deje Doctor 5 pyré, ktoré by vás ani nenapadli - CSID Čo sa deje Doctor
Hľadáte rýchly a ľahký spôsob, ako do svojej stravy (alebo svojich detí) zahrnúť viac ovocia a zeleniny? Vyskúšajte týchto päť mimoriadne zdravých a na živiny bohatých, ale tiež veľmi chutných ovocných a zeleninových pyré.!
Pyré je vynikajúcou náhradou tukov. Všetko, čo potrebujete vedieť, je, ktoré príchute fungujú najlepšie pre daný typ pečenia. Správne zvolené pyré môže dodať vašej strave živiny, ktoré vám obyčajným konzumovaním iných produktov zvyčajne neprospejú.
Cviklové pyré
Pečená, nasekaná, varená alebo prášková repa sa mohla dať na kašu. Ale rovnako dobre by sa dal použiť ako základ pre koláče. Cvikla dodáva sladkosť, vlhkosť a farbu, nepridáva však nijakú zvláštnu zeleninovú príchuť, napríklad v kombinácii s čokoládovými koláčmi. Bez čokolády je jemná aróma repy trochu zrejmá, a preto by vanilkový koláč v kombinácii s cviklou nebol vynikajúcou voľbou.
Ale ak chcete iba jednoduché repné pyré, tu je postup, ako to pripraviť: Cviklu varte asi hodinu, až kým nebude vidličkou mäkká na dotyk. Odstráňte šupku z červenej repy, potom nakrájajte cviklu na malé kocky a spracujte ju v kuchynskom procesore dohladka. Pri práci s cviklou si chráňte ruky pred škvrnami. Nakoniec pridajte podľa chuti soľ a korenie (pokiaľ ho nechcete použiť ako koláčový základ)!
Tekvicové pyré
Tekvica môže byť ideálnou náhradou vajec. Má silnú arómu, takže musíte byť opatrní, v akých kontextoch ho použijete.
Ako sa pripravuje: Aby bolo tekvicové pyré dôležité najskôr odstrániť semená a šupky, aby z nich zostala iba dužina. Pečieme 45 minút, kým nebudú mäkké na dotyk. Tekvica bude neskôr spracovaná v mixéri, do ktorého je pridaná krémová smotana, aby bola krémovejšia, soľ a korenie podľa chuti a bazalka. Nie je potrebné maslo, pretože samotná tekvica pôsobí ako maslo, je veľmi krémová a hustá. Ak chcete pôst, môžete sa vzdať krému.
Avokádové pyré
Avokádová dužina funguje skvele ako základ bohatých koláčov, ako je čokoláda alebo krémový syr. Hladká a krémová textúra avokádového pyré ho robí skvelým ako náhrada masla.
Ale ak chcete iba jednoduché pyré, pripravíte ho takto: Olúpte a pečte 20 - 30 minút. Podľa chuti pridajte soľ a citrón, avokádo je smädné po citrusoch. Čili vločky alebo údená paprika môžu vášmu pyré dodať zvláštnu chuť!
Banánové pyré a kokosové mlieko
Potrebujete ½ banánu ošúpaného, 2 lyžice kokosového mlieka a ¼ čajovej lyžičky škorice. Vložte banán do malej misky a rozdrvte ho vidličkou, až kým sa nestane pyré. Vložte banán na asi 10 sekúnd do mikrovlnnej rúry, premiešajte a opakujte, kým pyré nie je horúce. Zmiešajte kokosové mlieko a škoricu a podávajte!
Toto pyré môže vydržať deň v chladničke alebo mesiac v mrazničke.
Mango a chia pyré
Potrebujete 3 mango, ¼ šálky chia semiačok, 2 plechovky kokosového mlieka, ½ šálky nasekaného kokosu a trochu mäty. Zmiešajte mangovú dužinu a zmes preložte do veľkej misy. Pridajte chia semiačka, pohár kokosového mlieka a nasekaný kokos. Zmes nechajte v chladničke najmenej štyri hodiny alebo cez noc. Vložte obsah misky do mixéra, pridajte druhú nádobu s kokosovým mliekom a premiešajte dohladka a krémovo.
Môže sa skladovať v chladničke až tri dni alebo v mrazničke jeden mesiac.