CSID Čo sa deje Doctor Avocado, ovocie, ktoré pomáha udržiavať váš cholesterol pod kontrolou! CSID Čo
Konzumácia ovocia z avokáda každý deň by mohla pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu u ľudí s nadváhou a obezitou, ktorých zdravie je však dobré, uvádza štúdia citovaná agentúrou Reuters.
Výsledky štúdie neznamenajú, že by si ľudia mali do stravy jednoducho pridať avokádo. Vedúci výskumník, ktorý uskutočnil túto štúdiu, uviedol, že výsledky ukazujú, že avokádo obsiahnuté v zdravej výžive znížilo hladinu LDL (lipoproteínu s nízkou hustotou) cholesterolu.
„Ľudia by si nemali do svojej stravy dávať iba avokádo, ale bolo by skvelé, keby si také ovocie dali aj do zdravej výživy,“ uviedla Penny Kris-Ethertonová, predsedníčka výživového výboru American Heart Association a odborníčka na výživu v Pensylvánii. Štátna univerzita.
Ľudia by sa mali zdravo stravovať, aby znížili riziko kardiovaskulárnych chorôb, píše Kris-Etherton a kolegovia v publikácii Vestník American Heart Association.
Iba 5 až 6% kalórií by malo pochádzať zo zdrojov nasýtených mastných kyselín, ktoré sa nachádzajú v potravinách, ako sú maslo, syry a tučné mäso. Ľudia by mali namiesto nasýtených tukov jesť potraviny bohaté na mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny.
Predchádzajúca štúdia zistila, že stredomorská strava bohatá na mononenasýtené mastné kyseliny z extra panenského olivového oleja a niekoľkých druhov orechov znižuje riziko závažných kardiovaskulárnych problémov, ako sú mŕtvica a infarkty, asi o 30% z piatich medzi starými ľuďmi s vysokým rizikom vzniku týchto chorôb, dodali vedci.
Avokádo je ďalším zdrojom mononenasýtených mastných kyselín, ale podľa štúdie citovanej agentúrou Reuters obsahuje aj ďalšie prospešné látky, ako sú vitamíny, minerály a vláknina.
Pri výskume vedci použili 45 obéznych, ale zdravých ľudí s nadváhou vo veku od 21 do 70 rokov, ktorí boli požiadaní, aby dodržiavali tri diéty s cieľom znížiť hladinu cholesterolu, ktorý sa ukladá na vnútorných stenách tela. tepny vo forme plaku.
Účastníci nasledovali dva týždne pravidelnú stravu pre Američanov a potom nasledovali diéty na zníženie hladiny cholesterolu. Potom tí, ktorí boli zahrnutí do štúdie, nasledovali buď diétu s nízkym obsahom tuku, bez avokáda alebo so stravou so stredným obsahom tukov, bez avokáda, alebo so stravou so stredným obsahom tuku, ktorá zahŕňala konzumáciu avokáda. za deň.
Po dodržaní obvyklej stravy pre Američanov dva týždne bola priemerná hladina LDL cholesterolu, ktorý sa hromadí v tepnách, asi 128 miligramov na deciliter (mg/dl). Úroveň pod 100 miligramov LDL cholesterolu na deciliter sa považuje za ideálnu, uvádza National Institutes of Health v Spojených štátoch.
Päť týždňov po začatí diéty priradenej každej podskupine sa hladiny LDL cholesterolu znížili o 7,4 mg/dl u dobrovoľníkov s nízkym obsahom tuku a o 8,3 mg/dl u stravníkov. so stredným obsahom tuku.
Subjekty s mierne tukovou stravou, ako aj s avokádom denne, mali najväčšiu zmenu v hladinách zlého cholesterolu (LDL), ktorá klesla o 13,5 mg/dl.
Pokles LDL cholesterolu o 13,5 mg/dl môže podľa Kris-Ethertona stačiť na to, aby sa zabránilo potrebe liečby liekom kontrolovaným cholesterolom. Pokles však nie je taký veľký, ako by mohol byť pri najnovších liekoch na cholesterol.
Kris-Etherton uviedol, že štúdia ukazuje, že zdravá strava pre kardiovaskulárny systém je účinná pri znižovaní hladiny cholesterolu, či už obsahuje avokádo alebo nie.
„Zdravá výživa je efektívna, ale pridanie ovocia z avokáda má ďalšie výhody,“ uviedol výskumník.
Kate Patton, odborníčka na stravu v oblasti prevencie srdcovo-cievnych chorôb na Clevelandskej klinike v Ohiu, uviedla, že niektoré zo zložiek avokáda sú pravdepodobne zodpovedné za zníženie hladiny cholesterolu.
„Vláknina pomáha dlhšie udržiavať pocit sýtosti a spomaľuje tráviaci proces,“ uviedol Patton, ktorý sa výskumu nezúčastnil, a dodal, že ovocie môže pomôcť ľuďom, aby počas dňa nejedli nič iné.
Kris-Etherton uviedol, že je tiež možné, že ľudia budú mať rovnaké pozitívne účinky aj pri konzumácii inej zeleniny, ovocia a orechov podobných avokádu.
Vedec odporúčal ľuďom, ktorí chcú začať s diétou, aby si najskôr analyzovali potraviny, ktoré zvyčajne jedia.
„Posúďte svoju súčasnú stravu, zistite, kde môžete robiť zmeny, a začnite odznova,“ povedala Penny Kris-Ethertonová.