Suànróng zhēng qiézi) - parný baklažánový šalát s cesnakom

Baklažánový šalát nájdete v Turecku, Taliansku ... Ale aj v Číne.

Na čínsky spôsob sa baklažány často varia s veľkým množstvom oleja. z. B. 鱼香 茄子 - čínsky baklažán s vôňou rýb (vegetariánsky). Je to super chutné. Ak však chcete sledovať váhu, vyskúšajte radšej tieto:蒜蓉 蒸 茄子 (suànróng zhēng qiézi) - parný baklažánový šalát s cesnakom.

Iba vy by ste mali byť opatrní! Lepšie ich jesť iba večer, pretože je v nich toľko cesnaku. Pokiaľ teda potrebujete v kancelárii dostatok miesta, toto jedlo bude samozrejme tiež dobrým obedom! LOL!

qiézi

Recept: 蒜蓉 蒸 茄子 (suàn róng zhēng qiézi) - parný baklažánový šalát s cesnakom

Zloženie (2 osoby)

1 baklažán (300 g - 350 g)
4 strúčiky cesnaku
0,5 cm dlhý kúsok zázvoru
¼ feferónky
2 lyžice rastlinného oleja

Omáčka:

2 lyžice ľahkej sójovej omáčky
1 lyžičku ryžového vína do varu
10-15 kvapiek rybacej omáčky
½ čajovej lyžičky cukru

Príprava:
  1. Baklažán umyte a nakrájajte na kúsky dlhé 5 - 6 cm. Poriadne rozotrite v parníku, potom vo veľkom hrnci alebo woku priveďte k varu, prikryte parou a 10-12 minút.
  2. Cesnak a zázvor nakrájame nadrobno. Ak ho chcete jesť ešte pikantnejšie, nakrájajte jemne ¼ korenia.
  3. Vyberte baklažány, nechajte ich vychladnúť, rukami ich natrhajte na tenké prúžky. Vložte všetky baklažány do misy alebo na tanier, navrch dajte cesnak a feferónky (alebo chilli, chilli prášok).
  4. Všetky ingrediencie na omáčku spolu zmiešame.
  5. Vo woku zohrejte rastlinný olej, vo woku 2 minúty opekajte zázvor a omáčku, ihneď nalejte na baklažány a cesnak.
  6. Všetko dobre premiešajte.

Zdieľaj toto:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Vreckový
  • E-mail
  • Tlač

Páči sa ti to:

Chceš viac .

蒜蓉 西兰 花 (Suanrong Xilanhua) Vyprážaná brokolica s cesnakom je veľmi jednoduché čínske jedlo. Chceš niečo…

Vlastne to je šanghajské jedlo. Existuje ale niekoľko rôznych variantov. Ja ...

Podľa lunárneho kalendára je 28. január 2017 čínskym novým rokom. Ale 饺子 (jiǎozi) je tradičné jedlo ...