CSID Čo sa deje Doktor Najlepší recept na pôstne fazule - CSID Čo sa deje

Pretože vieme, že ste sa zásobili v súvislosti s pandémiou koronavírusu, napadlo nás predstaviť vám dnes recept, ktorý obsahuje produkt, ktorý pravdepodobne máte vo svojej špajzi: konzervované fazule. Či už je to biela, červená alebo škvrnitá, fazuľa v konzerve je dokonalá, ak nechcete v kuchyni strácať veľa času preosievaním fazule a výmenou vody alebo čakaním na deň, kým fazuľa zmäkne.

recept

Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete a ako ľahko sa dá pripraviť nalačno vyprážané fazule alebo iahnia, ako je tiež známe!

Zloženie nalačno vyprážané fazule

  • 3 konzervované fazule (vo vlastnej šťave, v paradajkovej omáčke alebo v čili omáčke) po 400 gramoch (môžete použiť niekoľko druhov fazule: bielu, červenú alebo pestrú)
  • 3 cibule
  • Mrkva
  • Paštrnák
  • Malý kúsok zeleru
  • 500 ml paradajkovej šťavy
  • 3 bobkové listy
  • 2 lyžice slnečnicového oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Kopa najemno nasekaného kôpru

Ako pripraviť pôstnu fazuľu

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju nadrobno. Dajte na oheň vysokú panvicu s hrubým dnom, pridajte 2 lyžice oleja a dajte cibuľu stuhnúť, spolu so štipkou soli.

Nechajte ho na ohni, až kým nebude sklovitý, potom na to nastrúhajte mrkvu, paštrnák a zeler. Dobre premiešajte a nechajte na ohni, kým zelenina nezmäkne. Všetko uhasíme paradajkovou šťavou a pohárom teplej vody. Teraz pridajte bobkové listy do panvice.

Ak radi jete korenené, môžete pridať aj trochu čili prášku alebo horúcu omáčku. Privedieme do varu, kým omáčka nezhustne. Ak vám nechutia kúsky zeleniny, môžete ich miešať, až kým nezískate hustú omáčku. Ak vám to naopak nevadí, vypláchnutú fazuľu dajte do vody a dobre sceďte.

Dobre premiešajte a nechajte asi 10 minút na strednom ohni. Fazuľa by nemala byť varená, ale iba mierne zahriata v zeleninovej omáčke. Na konci pridajte toľko soli a korenia, koľko si myslíte, že je potrebné, ďalej miešajte, aby sa fazuľa neprilepila na dno panvice a vypnite oheň. Musíte len dať nasekaný kôpor a zľahka premiešať.

Nechajte príchute niekoľko minút miešať, potom vložte štedrú porciu fazule, ktorá je taká dobrá ako doma, spolu s nevyhnutnými nakladanými uhorkami. Potešenie!