CSID Čo sa deje Doktor Najlepšie z najnebezpečnejších druhov ovocia a zeleniny - CSID Čo sa deje
V posledných rokoch sú jablká ovocím na trhu s najväčším počtom pesticídov. Vrchol vyrobený skupinou Enviromental Working Group (EWG) odhalil vrchol najškodlivejšieho ovocia a zeleniny v závislosti od úrovne objavených pesticídov. Je jahodové obdobie, ale vedie k potravinám ošetreným pesticídmi. Priemyselné poľnohospodárstvo je založené na chemikáliách, ktoré chránia plodiny pred škodcami, ale sú tiež nebezpečné pre naše zdravie.
Aj keď sú jahody bohatým zdrojom antioxidantov, nachádzajú sa v obchodoch a obsahujú najvyššie množstvo pesticídov. Podľa EWG 98% vzoriek jahôd vyšetrených zdravotníckymi orgánmi vykazovalo stopy pesticídov. Viac ako 40% z nich obsahovalo dokonca 10 alebo viac pesticídov, pričom niektoré vykazovali stopy 17 druhov pesticídov.
Aj keď sú jahody titulom najškodlivejšieho ovocia, nie sú jediné, na ktoré si musíte dať pozor. Na zozname 12 najnebezpečnejších potravín, ktoré Rumuni obľubujú, sú jablká s najmenej jedným druhom pesticídov v 98% testovaných vzoriek a zemiaky, ktoré obsahujú najvyššie množstvo pesticídov medzi testovanými potravinami. Nebezpečné potraviny ohrozujú zdravie a sú skutočným zdrojom infekcie pre tých, ktorí ich jedia. Mikroorganizmy alebo chemikálie v týchto potravinách sú spojené s viac ako 200 stavmi, z ktorých niektoré sú veľmi vážne.
Národný sanitárny veterinárny úrad pre bezpečnosť potravín v Rumunsku tiež potvrdzuje, že jablká na trhu patria medzi najlepšie ovocie ošetrené pesticídmi spolu s citrusmi a jahodami.
Špičkové ovocie a zelenina, ktoré obsahujú najviac pesticídov
Agentúra pre ochranu životného prostredia má príliš miernu politiku v oblasti pesticídov a mala by ju prehodnotiť na základe nových štúdií, ktoré poukazujú na nepriaznivé účinky na zdravie, hovorí Sonya Lunder, hlavná analytička EWG. Štúdia zverejnená v rámci Perspektívy životného prostredia na zdravie ukazuje, že strava založená na organických potravinách má dramatický vplyv a po piatich dňoch vylučuje z tela detí pesticídy.,
Nemusíte nevyhnutne kupovať iba ekologické výrobky (môže to byť dosť drahé), vysvetľuje Lunder: „Sprievodca pesticídmi EWG je nástroj, ktorý môžu spotrebitelia s istotou používať pri nakupovaní. Zoznam čistého ovocia a zeleniny a tých, ktoré obsahujú málo pesticídov, spolu s zoznamom 12 škodlivých potravín môže byť veľmi užitočný. “
Pokiaľ ide o bezpečné potraviny, žiadny z tých, ktorí sú v tejto časti, neobsahoval viac ako štyri pesticídy. Avokádo je najbezpečnejšie jedlo s menej ako 1% testovaných vzoriek obsahujúcich stopy pesticídov.