CSID Čo sa stane Doktor Hrozno vás robí tučným Pozrite sa, aké výhody a koľko kalórií má hrozno - CSID
Je ich hroznová sezóna! Využime teda výhody týchto voňavých a šťavnatých bobúľ, ktorých prínos je nespočetný, a to vďaka vysokému obsahu antioxidantov a základných živín.
Aj diabetici môžu bez problémov jesť hrozno, pretože majú nízky glykemický index a nijako neovplyvňujú hladinu cukru v krvi. Samozrejme všetko s mierou!
Zelené, červené alebo ružové hrozno sú vynikajúcim zdrojom resveratrolu, látky, ktorú Francúzi považujú za „elixír mladosti“, pretože prirodzene zmierňuje zápaly v tele, čím ho chráni pred všetkými druhmi chorôb, dokonca aj pred rakovinou.
Objavte pod 10 výhod konzumácie hrozna pre vaše zdravie!
1. Hrozno, „rezervoár“ základných živín
150 gramová porcia hrozna má iba 100 kalórií, ale tieto úžasné plody sú balené s množstvom výživných látok:
- Sacharidy: 27,3 gramov
- Bielkoviny: 1,1 gramu
- Tuk: 0,2 gramu
- Vláknina: 1,4 gramu
- Vitamín C: 27% odporúčanej dennej dávky (RDA)
- Vitamín K: 28% RDA
- Vitamín B1 (tiamín): 7% RDA
- Vitamín B2 (riboflavín): 6% RDA
- Vitamín B6: 6% RDA
- Draslík: 8% RDA
- Meď: 10% RDA
- Mangán: 5% RDA
2. Antioxidanty v hrozne môžu znížiť riziko chronických chorôb
Hrozno je vynikajúcim zdrojom antioxidantov, ktoré pomáhajú opravovať bunky degradované voľnými radikálmi, čo sú molekuly, ktoré vedú k zápalu a oxidačnému stresu spojenému s mnohými chronickými chorobami, ako je cukrovka, artritída, rakovina alebo srdcové choroby.
Najvyššia koncentrácia antioxidantov, najmä resveratrolu, ale aj vitamínu C, betakaroténu, quercitínu, luteínu, lykopénu a kyseliny ellagovej, sa nachádza v šupke a semenách hrozna, najmä červeného, a tieto prospešné látky sa zachovajú aj po fermentácii., preto je uvedené aj červené víno, jeden pohár denne.
3. Hrozno obsahuje látky s protirakovinovým potenciálom
Hroznový resveratrol bol v posledných rokoch rozsiahlo študovaný kvôli jeho obrovskému protirakovinovému potenciálu. Zistilo sa teda, že tento antioxidant významne zmierňuje zápal, blokuje vývoj a šírenie rakovinových buniek v tele.
Resveratrol môže tiež chrániť pred srdcovými chorobami a prirodzene znižovať hladinu cukru v krvi.
Ďalšími antioxidantmi s protirakovinovými vlastnosťami obsiahnutými v hrozne sú kvercitín, antokyány a katechíny.
Aj keď sú štúdie na ľudských subjektoch obmedzené, predbežné výsledky naznačujú priaznivý vplyv konzumácie hrozna u pacientov s diagnostikovanou rakovinou hrubého čreva alebo prsníka.
4. Hrozno, prínos pre zdravie srdca a mozgu
Existuje niekoľko spôsobov, ako môže hrozno chrániť srdce a mozog. V prvom rade vďaka obsiahnutému draslíku môže hrozno regulovať hladinu krvného tlaku, a tak predchádzať chorobám, ako je hypertenzia, infarkt alebo mŕtvica.
Štúdia s viac ako 12 000 ľudskými subjektmi zistila, že vysoké hladiny draslíka v krvi súvisia s oveľa nižším rizikom vzniku srdcových chorôb.
Na druhej strane, zložky hrozna (najmä červené hrozno) môžu prirodzene regulovať hladinu „zlého“ cholesterolu (LDL cholesterol) v krvi.
5. Diabetici môžu ľahko jesť hrozno
150 gramová porcia hrozna obsahuje 27 gramov uhľohydrátov, a preto si veľa pacientov s diabetom kladie otázku, či je rozumné zvoliť si tieto ovocie.
Treba však poznamenať, že napriek zdanlivo vysokému množstvu cukrov má hrozno nízky glykemický index 53 v porovnaní napríklad so zemiakmi, ktoré majú glykemický index nad 100.
Hroznový resveratrol môže navyše prirodzene znižovať hladinu cukru v krvi tým, že zvyšuje citlivosť na inzulín a zlepšuje schopnosť tela využívať glukózu v krvi.
Ďalšie ovocie s nízkym glykemickým indexom, ktoré môžu jesť diabetici, sú: grapefruit, banány, jablká, pomaranče, broskyne, hrušky a slivky.
Čím vyšší je glykemický index potraviny, tým viac potravy prinúti pankreas produkovať viac inzulínu a je ohrozené zdravie diabetika.
6. Resveratrol v hrozne chráni zrak
Luteín, zeaxantín a resveratrol v hrozne môžu mať ochranné účinky na zrak, ukazujú niektoré laboratórne štúdie.
Podľa výskumov na laboratórnych zvieratách môžu antioxidanty v hrozne znižovať poškodenie sietnice spôsobené ultrafialovými lúčmi, a tým predchádzať chorobám, ako je vekom podmienená makulárna degenerácia alebo „diabetické oko“ (očné choroby spôsobené cukrovkou, diabetickou retinopatiou, glaukómom a šedým zákalom). ).
7. Hrozno zlepšuje pamäť, pozornosť a náladu
Ďalším priaznivým účinkom antioxidantov v hrozne je, že môžu výrazne zvýšiť pamäť, pozornosť a jazyk.
Štúdia so 111 dospelými, ktorá pozostávala z užívania 250 mg doplnku resveratrolu denne počas 12 týždňov, ukázala, že dobrovoľníci dosiahli vysoké skóre v testoch pozornosti, pamäti a jazyka, ako aj v zlepšení resveratrolu. ustanovenie.
Ďalší laboratórny výskum naznačuje, že resveratrol z hrozna je spájaný s nižším rizikom vzniku Alzheimerovej choroby, na potvrdenie tejto hypotézy sú však potrebné ďalšie štúdie.
8. Hrozno obsahuje minerály nevyhnutné pre zdravie kostí
Vápnik, horčík, draslík, fosfor a mangán v zložení hrozna sú minerály s priaznivým účinkom na kostný systém.
Aj keď štúdie na morčatách preukázali zlepšenie kostnej denzity po doplnení resveratrolom, výsledky nemožno pripísať ľudským subjektom a je potrebný ďalší výskum.
9. Hroznové zlúčeniny môžu mať antivírusové, antibakteriálne a protiplesňové účinky
Vitamín C v hrozne hrá dôležitú úlohu pri posilňovaní imunitného systému a môže skrátiť dobu rekonvalescencie alebo zmierniť príznaky chorôb spôsobených vírusovými, bakteriálnymi alebo plesňovými infekciami.
Laboratórne testy preukázali, že antioxidanty v hrozne môžu zastaviť vývoj infekcií spôsobených oparom, osýpkami alebo kandidózou.
Resveratrol môže tiež chrániť telo pred infekciami prenášanými potravinami, najmä pred infekciami vyvolanými E. coli.
10. Hrozno, ovocie dlhovekosti
V neposlednom rade môžu antioxidanty v hrozne stimulovať produkciu sirtuínov, bielkovín, ktoré sú spojené s dlhšou životnosťou.
Jedným z proteínov, ktorý „aktivuje“ resveratrol, je SirT1, rovnaký proteín, ktorý sa vylučuje vo väčších množstvách, keď je nízkokalorická strava spojená s dlhovekosťou v laboratórnych štúdiách.