CSID Čo sa deje Doctor Cakes a pečivo - tu je ich obsah - CSID What
Torta je symbolom detstva. Torta je v dospelosti medzi dietermi symbolom previnenia. Ale torta je vždy vítaná, prečo si ju nepriznať, aj keď dnes už málokto trávi viac času varením z domu do A-Z. Cukrárne majú plné chladničky a fantázia cukrárov dosahuje maximálnu úroveň - koláče, klasické koláče, dúhové koláče, modré, fialové, ružové, zlaté, strieborné korálky, kreslené postavičky. A napriek tomu, aké zložky obsahujú?
Združenie Pro Consumers Association (bývalé Združenie na ochranu spotrebiteľa v Rumunsku) analyzovalo ponuku sladkostí od 20 rumunských cukrární, ako aj zloženie zmesí na koláče predávané v komerčných štruktúrach hypermarketov. Štúdiu uskutočnil tím odborníkov APC, koordinovaný doc. Costel Stanciu.
Tu je niekoľko postrehov odborníkov na výživu. Môžeme si kúpiť nemrznúci koláč, glycerínový koláč, tekutý margarínový koláč, hliníkový šrot, karagénový koláč, karmínový koláč, brilantne modrý koláč! „Koláče predávané v zariadeniach spoločného stravovania obsahujú veľa chemikálií. Obchod so sladkosťami je prospešný pre tých obchodníkov, ktorí používajú zmesi ingrediencií zakúpených v hypermarkete, ktoré svojim zložením vydrží príslušné sladkosti vydržať v chladiacom boxe niekoľko týždňov, “hovorí koordinátor štúdie Dr. Costel Stanciu.
Aké informácie potrebujete vedieť o koláčoch a tortách pred ich zakúpením
Koordinátor štúdie tiež uviedol toto: „Odporúčam spotrebiteľom, aby si kúpili koláče iba v tých cukrárňach, ktoré zobrazujú nasledujúce informácie o koláčoch: dátum výroby, vlastné vyhlásenie o tom, že predávané výrobky zodpovedajú technickým špecifikáciám výrobku, názov koláča, hmotnosť, doba použiteľnosti, zložky s alergénnym účinkom (lepok, vajcia a výrobky z nich, arašidy a výrobky z nich, sója a výrobky z nich, mlieko a výrobky z nich, mlieko, orechy, sezamové semená a výrobky z nich) a teplota skladovania.
Deti sú tiež príjemcami koláčov a pečiva v cukrárňach
Ak sa pred 20, 30 rokmi priniesli cukríky k narodeninám dieťaťa v škole, teraz sa situácia zmenila. Rodičia, ktorí majú deti v jasliach, škôlkach, školách vo veľkých mestách v Rumunsku, si určite všimli, že je moderné priniesť veľkú tortu k narodeninám dieťaťa, k meninám. A niekedy farebné. A doplnený kreslenými postavičkami. Dr. Staciu odporúča toto: „Cukrárne, ktoré sú výrobkami požadovanými deťmi, sú cukrárne povinné upútať pozornosť rodičov prostredníctvom plagátov umiestnených na viditeľných miestach, ak používajú potravinárske farbivá (E 102, E 110, E 104, E 122), E 124 a E129), ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť pozornosť detí. Všetky tieto informácie v spojení s krátkou trvanlivosťou (2 - 5 dní) nám môžu poskytnúť informácie o tom, aké prírodné sú tieto produkty. “