CSID Čo sa deje Doctor Sweet zemiaky, ideálne pre diabetikov

Či už sa rozhodnete použiť sladké zemiaky v super vymyslenom sviatočnom jedle alebo len ako ľahké občerstvenie po cvičení, nezabudnite, že vám chutí najzdravšia zelenina. Batáty sú bohaté na minerály, vlákninu, vitamíny a fytonutrienty, ideálne pre myseľ i telo. Navyše sa veľmi ľahko varia a dajú sa integrovať do mnohých jedál!

doctor

Batáty: nutričné ​​hodnoty

1 stredne sladký zemiak obsahuje:

  • 112 kalórií
  • 26 g sacharidov (8% dennej potreby)
  • 2g bielkovín
  • 0 g tuku
  • 0 g nasýteného tuku
  • 4 g vlákniny (15% dennej potreby)
  • 5g cukru
  • 438 mg draslíka (12% dennej potreby)
  • 32 mg horčíka (8% dennej potreby)
  • 39 mg vápnika (3% dennej potreby)
  • 0,8 mg železa (3% dennej potreby)
  • 61mg fosforu
  • 3 mg vitamínu C (5% dennej potreby)
  • 0,3 mg vitamínu B6 (15% dennej potreby)

Výhody sladkých zemiakov pre zdravie

Existuje pádny dôvod, prečo sa sladké zemiaky nachádzajú v mnohých šalátoch. Po konzumácii sladkých zemiakov máte úžitok z:

  • Zdravý pohľad: Vitamín A pomáha udržiavať videnie
  • Zvýšená imunita: Vitamín A pomáha určitým telesným funkciám, ako je bunková komunikácia, rast a diferenciácia.
  • Ostrá myseľ: Vitamín B6 je nevyhnutným koenzýmom pri kognitívnom vývoji.
  • Silnejšie srdce: Draslík aj horčík sa podieľajú na podpore krvného tlaku.
  • Znižuje LDL cholesterol: Vláknina pomáha znižovať riziko „zlého“ cholesterolu, ale aj riziko srdcových chorôb, obezity a cukrovky 2. typu.

Bataty verzus biele zemiaky

Zatiaľ čo sladké zemiaky obsahujú značné množstvo vitamínu A a vlákniny, biele zemiaky získavajú prevahu v obsahu draslíka a vitamínu C. Obidva varianty majú vysoký obsah výživných látok.

Batáty obsahujú príliš veľa cukru?

Sladké zemiaky obsahujú prírodný cukor a nie pridaný cukor, v žiadnom prípade nie vo veľkých množstvách. Výskum navyše ukazuje, že môžu byť vynikajúcou náhradou v strave pre diabetikov. Je mylné domnievať sa, že diabetici by sa mali vyhýbať všetkým sacharidom. Veľa záleží na druhu sacharidov a hlavne na tom, ako sa konzumuje.