CSID Čo sa deje Doktor 7 dôvodov, prečo je dobré jesť bielkoviny - CSID Čo sa deje

Bielkoviny majú v tele veľmi dôležité zaťaženie, a to vďaka svojim plastickým vlastnostiam tvoriacim bunky, tkanivá a orgány, ale tiež vďaka úlohe prenášača minerálov, vitamínov a hormónov. Množstvo bielkovín, ktoré by sme mali konzumovať, musí súvisieť s našimi ústavnými, klinickými a biologickými parametrami.

doktor

„Aminokyseliny sú štruktúrne jednotky bielkovín. Musíme vedieť, že v ľudskom tele je 22 esenciálnych aminokyselín. Názov je daný ich vlastnosťou, že ich nedokáže telo syntetizovať, pretože sa do tela musia dostať iba príjmom potravy. Vstrebávajú sa do krvi procesom štiepenia bielkovín pomocou kyselín a tráviacich enzýmov. výživový poradca Florin Ioan Bălănică pre Čo sa deje, lekár?

Výhody proteínu nemožno kvantifikovať. Tu je podľa názoru špecialistu iba niekoľko z nich.

„Podporujem konzumáciu bielkovín primeranú veku, fyzickému a biologickému stavu. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, odporúčam proteínové kombinácie s nízkokalorickou zeleninou “, dodáva odborníčka na výživu.

Z bezpečnostných dôvodov Svetová zdravotnícka organizácia tvrdí, že 6% z celkového množstva kalórií, ktoré konzumujeme (asi 40 gramov na jedinca s priemernou hmotnosťou), by mali byť bielkoviny, okrem strateného množstva treba brať do úvahy aj 10 gramov. denne. Ako výnimka bude potrebné toto množstvo mierne zvýšiť u detí i dospelých, ktorí vyvíjajú vytrvalé fyzické úsilie.