CSID Čo sa deje Doktor Naučte sa v lete jesť správne na ochladenie! CSID Čo
Nemáte neustále klimatizáciu. Alebo, aj keď máte vysoko výkonné zariadenie, budete stále vonku. Aké cool? S jednoduchými receptami, ktoré vymysleli ľudia, ktorí zostávajú takmer vždy pri vysokých teplotách.
Tu je niekoľko tajomstiev, ktoré vám pomôžu prekonať horúce dni!
Správna hydratácia
Najteplejšie obdobie zvyšuje vašu potrebu vody o 50%. Hydratácia sa netýka iba vody, ktoré by sa mali piť vo veľkom množstve, dokonca nad 2 litre denne odporúčané odborníkmi. Zelenina a ovocie obsahujú takzvanú organickú vodu, ktorá je pre telo ideálna.
Odborníci na výživu vám hovoria, aby ste sa pokúsili užiť svoju dávku organickej vody pred obedom. Získava sa z ovocia a zeleniny a dodáva sa tiež s pomaly sa uvoľňujúcimi sacharidmi. Sú to také, ktoré nezvyšujú hladinu cukru v krvi náhle, ale postupne. Týmto spôsobom funguje pankreas normálne. A mozog - najväčší spotrebiteľ glukózy - je dokonale vyživovaný.
Až 500 gramov ovocia denne je optimálna porcia pre dospelého človeka. A pokiaľ ide o zeleninu, jej množstvo je neobmedzené. Máme ale na mysli tie, ktoré majú vysoký obsah vody - paradajky, uhorky, cukety, papriky.
Zemiaky, hrach, fazuľa patria do kategórie strukovín, ktoré sú bohaté na škrob a nie na vodu. Urobte tento rozdiel medzi zeleninou!
Ovocie a zelenina poskytujú nielen vodu, ale aj soli. Voda spolu s minerálnymi soľami zaisťujú optimálnu hydratáciu. Ako sa však ochladiť nielen vodou, nielen šalátom, ale možno aj pri konzumácii steaku?
Mäso je v lete znesiteľné v zmesi korenia
Odpoveď pochádza od ľudí, ktorí žijú v púšti tisíce rokov. Mäso, aby bolo v horúci deň chutné, musí byť v prvom rade pripravené na miernom ohni, v rúre a v žiadnom prípade nesmie byť vyprážané na rastlinnom oleji. Obyvatelia arabských krajín ho dochucujú sušenou mätou a sušeným korením.
Chuť je pozoruhodná a okamžite ochladí. Napríklad kapsaicín v červenej paprike je látka, ktorá zvyšuje bazálny metabolizmus. Čo to znamená? Spotreba tela určeného na zabezpečenie životne dôležitých funkcií bude vyššia. Takto ľahšie stratíte úsilie.
Teplé obdobie vám pomáha aj pri chudnutí. Telo sa prirodzene snaží zbaviť tukových usadenín. A teplo prekonáva viac zdrojov potrebných na tepelné vyváženie. Všetky tieto zdroje spotrebúvajú ... kalórie.
Leto je dôvod na konzumáciu a Indické korenie: koriander, kardamón, kurkuma, kmín, kokum, šafran, semená senovky gréckej, horčičné semiačka. Všetky zvyšujú bazálny metabolizmus a chute musia byť cítiť aspoň raz za život!
Pokiaľ ide o korenie, existuje niekoľko pravidiel, na ktoré by ste mali pamätať. Ak si môžete vybrať medzi práškovým a celkovým, ten druhý je lepší. V prvom rade viete, čo jete. Prášky sa dajú ľahko zmiešať s potravinárskymi chemikáliami. Po druhé, celé korenie si zachováva chuť. Sú zomleté napríklad v mlynčeku na kávu pred prípravou jedla.
Špičkové hydratačné krémy!
Najlepším nápojom je minerálna voda, plná solí. Na druhom mieste je zelený čaj, pripravený najviac pri 40 stupňoch Celzia, lúhovaním. Účinné látky v čaji udržujú vodu v tele dlhšie, aj keď ide o nápoj s vysokým obsahom kofeínu. Na opačnom póle je káva, ktorá zvyšuje diurézu (objem vyprodukovaného a vylúčeného moču za 24 hodín).
Zvyšujúca sa diuréza vás dehydruje. Preto sa zelený alebo čierny čaj - dve varianty tej istej rastliny - pije každý deň pri izbovej teplote. Udržuje vodu v tele a dáva vám pocit sily prostredníctvom príjmu kofeínu. Na treťom mieste sú limonády.
Napríklad citrónová limonáda sa vyrába zo strúhanej kôry, džúsu a ovocnej dužiny. Ak máte prístup k organickým citrusom, šupku jedzte s istotou. Obsahuje vysoko kvalitné vlákna, ale aj vysoko kvalitné éterické oleje. Sú to tie, ktoré ponúkajú aj špecifický zápach. Ak nemáte prístup k organickým citrusom, kôra sa odstráni a potom si umyte ruky.
Výrobcovia na štítku označia dve látky, s ktorými šupku ošetria, a tiež vám povedia, aby ste ju nekonzumovali. Citrusové plody sa, bohužiaľ, predávajú vo veľkom, takže na obale tieto odporúčania uvidíte len zriedka. Jedzte tieto plody s prídavkom čistej vody, medu a sušenej mäty.
Ak chcete a Mimoriadne chladná chuť, tajomstvom je dať do limonády, do koláčov, do vareného jedla sušený a potom mletý zázvor. Výsledkom je zmes chutí, ktorá dodáva pocit chladu.
Aký dobrý letný dezert?
Odpoveď je viac ako kedykoľvek predtým jedna - ovocie. Minimálne do septembra jedzte melón v hojnom množstve. Obsahuje 98% vody a zvyšok minerálne soli. Jeho zloženie je podobné ako rehydratačné soli určené pre deti, ktoré majú hnačky. Preto je plátok melónu povinný každý deň.
Meloun sa zje okamžite. Ak to nie je možné, nechajte ho v chladničke prikryté papierom. Nebalte ho do igelitu, pretože by sa z neho mohlo ľahko vyvinúť E-coli, ktorá je v lete bežnou príčinou infekcie.
V chladničke v skutočnosti nie sú uložené žiadne potraviny zabalené v plastovom obale, ktoré by sa však nemali uchovávať v plastových nádobách. Najbezpečnejším spôsobom, ako uchovať jedlo v chladničke, je zabaliť ho do papiera, napríklad do tmavého papiera na pečenie.