CSID Čo sa deje Doktor Čo môže obsahovať zdravý nákupný zoznam pre dvojčlennú rodinu
Nákupný zoznam je v súčasnosti veľmi diskutovanou témou ľudí, ktorí sa zúčastňujú programov na chudnutie. Nie je to ani veľká zmena pre odborníkov na výživu, pretože doteraz s pacientmi diskutovali o nákupných zoznamoch. A veci sa v skutočnosti príliš nezmenili, len musíte byť trochu organizovanejší. Našťastie nenájdeme nijaké jedlo: jediný rozdiel je v tom, že niektorí z pacientov, ktorí boli naučení vstúpiť do supermarketu každé 1 - 2 dni, musia nakupovať teraz aspoň týždeň.
V skutočnosti sa potreby tela nezmenili, možno budeme potrebovať o niečo menej jedla, pretože väčšina z nás sa stala ešte sedavejšou ako predtým.
Odborníci na výživu v zásade odporúčajú dva prístupy:
Existujú ľudia, ktorí majú inventár potravín, ktoré majú neustále v dome, a uvádzajú zoznam vecí, ktoré sú hotové alebo ktoré skonzumovali v posledných dňoch. Môžeme si dať konzervovanú zeleninu, mrazenú zeleninu, čerstvú zeleninu, mäso, vajcia, mliečne výrobky, o ktorých vieme, že ich jeme, obilniny a ovocie a zakaždým, keď ideme nakupovať, doplniť to, čo sme konzumovali, z potravín, ktoré sa nezkazia, a z množstva rozumné z čerstvého ovocia a zeleniny.
Druhou možnosťou je vytvoriť zoznam na základe ponuky. Rozmýšľame, čo chceme jesť v najbližších dňoch, dáme si na papier náčrt jedla a potom urobíme nákupný zoznam, podľa stravy každého človeka v procese chudnutia.
Napríklad pre raňajky na týždeň, pozostávajúci z cereálií s mliekom a ovocím, sendvičov a zeleninového taniera, vajec so zeleninou a celozrnným chlebom, rodina s 2 dospelými a 2 deťmi by si mala skontrolovať, či majú cereálie, kúpiť si fľašu 2 litre mlieka, 2 bochníky, zeleninu čerstvé (zvyčajne také, ktoré prijímajú deti), škatuľka s 10 vajcami.
Obed na týždeň môže pozostávať z polievky s fašírkami, zeleninovej krémovej polievky, jedla z toboliek s pečeným morčacím steakom, 2 dni (prvé 2 po nákupe) s grilovanou rybou a zemiakovou kašou so šalátom,
črepníková zelenina s teľacími rezancami v rúre
Tá istá rodina si musí kúpiť polievkovú zeleninu/polievku pre 2 hrnce, zeleninu (1 - 2 sladké zemiaky, 3-4 mrkvy, 2-3 zemiaky, 1 konzervovaný cícer, 1 konzervovanú kukuricu, 1 konzervovaný hrášok, 2 cukety, 2 -3 papriky, 1 baklažán, mrazený špenát), 2 kg strukov, povedzme, 2 kg morčacieho mäsa (500 g na fašírky a zvyšok na steak), ryby, ktoré viem, stačia na 2 jedlá, 2 kg zemiakov, šalát a zeleň na 2 jedlá, asi 700 g teľacieho mäsa a skontrolujte, či majú doma paradajkový džús, cibuľu, korenie, múku, olej, strúhanku atď.
Večera na týždeň môže pozostávať zo krémovej polievky, cestovinového šalátu s tuniakom a zeleninou, zeleného koláča podávaného s jogurtom/kefírom, ryžového nákypu na rozmaznávajúci večer, pečených zemiakov so šalátom a syrom.
Rodina by mala pridať na zoznam, ak ešte nemá doma, tuniaka v konzerve, cestoviny, napríklad zmes mrazenej zeleniny, ktorá sa veľmi ľahko používa v cestovinovom šaláte, stéviu/lobodu viac na koláče a múku., vajcia, jogurty/kefír/sana, 1 kg zemiakov, šalát a zelenina, syr feta/telemea 1 balíček.
A keďže sa nachádzame v kapitole o nákupných zoznamoch, je veľmi dobré nemať na zozname sladkosti alebo ich nepridávať do obchodu. Počas tejto doby ich nepotrebujeme! Mnoho z nás v dnešnej dobe aj tak priberá, bez toho, aby sme diskutovali o škodlivých účinkoch cukru, zápalových účinkoch alebo iných podobných hádkach.
A nie, ani deti cukor nepotrebujú! Nie je to ani zakázané, ale to neznamená, že si musíme kupovať čokoládu, aby sme boli doma, alebo toľko, aby sme ich mohli jesť každý deň. Kupujeme si radšej suroviny, z ktorých si k nim urobíme koláč, ktorý sa skončí za 1-2 dni a potom nejeme sladké ďalšie dni. Ovocie je pre deti dostatočný dezert.
Môžeme si tiež kúpiť semiačka, orechy, ktoré použijeme na doplnenie a vyváženie jedál, nie na to, aby sme medzi jedlami papali.