CSID Čo sa stane Doctor Diet pri cukrovke 11 dobrej zeleniny a korenia - CSID Čo sa stane
Diagnózu cukrovky nie je ľahké prijať v žiadnom veku v žiadnej krajine na svete. Cukrovka je, bohužiaľ, stav, s ktorým sa stretáva čoraz viac ľudí a od útleho veku. Štatistiky ukazujú, že na svete trpí cukrovkou pol miliardy ľudí. V Rumunsku je viac ako milión ľudí s diagnostikovanou formou cukrovky.
Cukrovku môžeme definovať ako „zvýšenie hladiny cukru v krvi (hladiny cukru v krvi), ktoré vedie k mnohým zmenám vo všetkých systémoch tela. Zvýšené riziko sa vyskytuje v kardiovaskulárnej oblasti. Môžu byť ovplyvnené aj obličky, zrak, dolné končatiny. Na kontrolu hladiny cukru v krvi je potrebná okamžitá liečba.
Okrem liečebných postupov a terapií odporúčaných lekárom má zásadný vplyv aj pohyb (hodinová chôdza každý deň) a strava. Nasleduje dlhá cesta novodiagnostikovaného pacienta s cukrovkou, pretože musí preorganizovať celý svoj štýl stravovania. Niektorí odborníci na výživu však tvrdia, že dlhodobý príjem potravy a zeleniny a korenín, ktoré majú vplyv na udržiavanie cukru v krvi v normálnych medziach, je z dlhodobého hľadiska veľmi užitočný.
Pískavica, cibuľa, cesnak - užitočné pri cukrovke
Najznámejší odborník na liečivé rastliny James A. Duke z USA predstavuje v Zelenej lekárni, ktorú v Rumunsku vydalo vydavateľstvo All, niektoré zdanlivo malicherné druhy zeleniny a korenia, ale s veľkým účinkom na udržanie optimálnej hladiny cukru v krvi.
Senovka grécka (trigonella foenum-graecum)
„Polovicu obsahu semena tvorí látka zvaná sliz. Obsahuje šesť zlúčenín, ktoré môžu regulovať hladinu cukru v krvi. Senovka grécka tiež zvyšuje hladinu HDL-cholesterolu (dobrý cholesterol) a znižuje celkový cholesterol (čím predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam, ktoré číhajú na diabetikov), hovorí James A. Duke.
Cibuľa (allium cepa) Cibuľa je nepostrádateľná v každom dome v Rumunsku. A veľmi milovaný. Čo iné sa dá povedať o cibuli? „Cibuľa sa už dlho používa na liečbu cukrovky v Ázii, Európe a na Blízkom východe. Najmä cibuľová šupka je jedným z najlepších zdrojov „kvercetínu“, látky, o ktorej sa preukázalo, že pomáha zmierňovať problémy so zrakom, často spojené s cukrovkou, ako je napríklad diabetická retinopatia, “tvrdí bylinkárka. Jeho rada je, že v polievkach varia polievky cibuľu v škrupine, aby mali prospech z „kvercetínu“, šupka sa odstráni, keď je jedlo hotové.
Cesnak (allium saticum) - Cesnak, ako aj cibuľa majú schopnosť kontrolovať hladinu cukru v krvi. Odporúča sa jesť čo najviac surové a čo najčastejšie.
Fazuľa a bobkové listy sú dobré pri cukrovke
Fazuľa (phaseolus, rôzne druhy)
Fazuľa, veľmi častá potravina pre Rumunov, je určená na podporu ľudí s cukrovkou. „Mnohé štúdie ukazujú, že konzumácia potravín bohatých na vlákninu, najmä fazule, znižuje riziko vysokej hladiny cukru v krvi po jedle a oneskorenie znižovania hladiny cukru v krvi sa oneskoruje neskôr, preto sa spomína hladina blízka požadovanej hodnote. Keby som mal cukrovku, zjedol by som suchú fazuľovú polievku, “povedal James A Duke.
Hoci bobkové listy (laurus nobilis) používame ich na chuť, priaznivo pôsobia aj na diabetikov. Do jedla je možné pridať pol čajovej lyžičky nasekaných bobkových listov. Ukázalo sa, že bobkové listy pomáhajú telu oveľa efektívnejšie využívať inzulín v malom množstve 500 ml (asi pol čajovej lyžičky).
Dobré tuky v strave s cukrovkou
Makadamiové orechy (makadamové, rôzne druhy) - spolu s olivovým olejom (najslávnejším zdrojom mononenasýtených mastných kyselín (MUFA)) sú aj makadamiové orechy. „Obsahujú až 59 percent MUFA,“ hovorí Duke. a avokádo, pistácie, kešu orechy, mleté lieskové orechy, para orechy a arašidy (arachis hypogaea) - rovnako ako fazuľa má schopnosť udržiavať nízku hladinu cukru v krvi. a nadváha je jednou z hlavných príčin cukrovky.
Diabetická diéta - čierny čaj na inzulín - recept
Medzi čajmi sa zdá, že čierny čaj (Camellia sinensis) má schopnosť znižovať hladinu inzulínu (laboratórne štúdie v Indii na zvieratách).
Ako znie recept na čaj, ktorý udržuje inzulín na optimálnej úrovni od najznámejšieho bylinkára James A. Duke:
„Existujú určité koreniny, ktoré vedci ukazujú, že môžu telu pomôcť efektívnejšie využívať inzulín. Patria sem bobkové listy, škorica, klinčeky a kurkuma.
Jednoducho by som do hrnca s čiernym čajom pridal nôž alebo dva z každého korenia a nechal som ho lúhovať 10 minút a nechal som ho trochu vychladnúť. Môže sa pridať trochu koriandra a kmínu. Výskum nepodporuje použitie posledných dvoch, ale preukázalo sa, že tak či onak znižuje hladinu cukru v krvi. K dvom koreninám by som pridal aj trochu pískavice gréckej. “