CSID Čo sa stane Doktor 5 chorôb, ktoré sa dajú zlepšiť, ak zjete viac paradajok - CSID Čo
Štúdie ukazujú, že s nárastom podielu rastlinných potravín v potrave klesá riziko srdcových chorôb, cukrovky a rakoviny. Príjem zeleniny a ovocia súvisí aj so zdravou pokožkou, vyššou úrovňou energie a nižšou hmotnosťou. Zvyšovanie spotreby ovocia a zeleniny významne znižuje riziko obezity a úmrtnosti. Posledné štúdie ukazujú, že paradajky majú množstvo úžasných zdravotných výhod. Tu je 5 podmienok, ktoré je možné zmierniť konzumáciou paradajok.
Ako vynikajúci zdroj vitamínu C a ďalších antioxidantov môžu paradajky pomôcť v boji proti tvorbe voľných radikálov známych ako hlavná príčina rakoviny.
Rakovina prostaty
Lykopén sa v niekoľkých štúdiách spájal s prevenciou rakoviny prostaty. Podľa Johna Erdmana, profesora na Katedre potravinárstva a výživy ľudí na University of Illinois, „paradajky sú silnou podporou pri prevencii rakoviny prostaty“. Podľa štúdie Harvardskej školy verejného zdravia, odboru výživy môže u mladších mužov hrať diéta bohatá na betakarotén ochrannú úlohu pred rakovinou prostaty.
Kolorektálny karcinóm
Ukázalo sa, že konzumácia beta-karoténu má nepriamú súvislosť s vývojom rakoviny hrubého čreva u japonskej populácie. Vysoký príjem vlákniny z ovocia a zeleniny je spojený so zníženým rizikom rakoviny hrubého čreva a konečníka. Podľa Americkej rakovinovej spoločnosti niektoré štúdie preukázali, že ľudia s diétou bohatou na paradajky môžu mať nižšie riziko určitých druhov rakoviny, najmä rakoviny prostaty, pľúc a žalúdka. Na stanovenie presnej úlohy lykopénu je však stále potrebný ľudský výskum.
Krvný tlak
Udržiavanie nízkeho príjmu sodíka pomáha udržiavať zdravý krvný tlak. Zvýšenie príjmu draslíka však môže byť pri vazodilatácii rovnako dôležité. Podľa Národnej štúdie o skúške zdravia a výživy menej ako 2% dospelých v USA dodržiava odporúčaný denný príjem draslíka.
Zdravie srdca
Obsah vlákniny, draslíka, vitamínu C a cholínu v paradajkách plne podporuje zdravie nášho srdca. Zvýšenie príjmu draslíka spolu s poklesom príjmu sodíka je najdôležitejšou zmenou stravovania, ktorú môže človek urobiť, aby znížil riziko kardiovaskulárnych ochorení, uviedol Mark Houston, lekár a docent na klinike Medicína na Vanderbiltovej lekárskej fakulte a riaditeľ Inštitútu hypertenzie v nemocnici St. Thomas v Tennessee. Paradajky tiež obsahujú kyselinu listovú, ktorá pomáha udržiavať hladinu homocysteínu pod kontrolou, čím znižuje rizikový faktor srdcových chorôb.
V jednej štúdii mali tí, ktorí konzumovali 4069 mg draslíka denne, o 49% nižšie riziko úmrtia na ischemickú chorobu srdca v porovnaní s tými, ktorí konzumovali menej draslíka (približne 1 000 mg denne).
Vysoký príjem draslíka súvisí aj so zníženým rizikom mŕtvice, ochranou pred úbytkom svalovej hmoty, udržiavaním minerálnej denzity kostí a redukciou obličkových kameňov.