CSID Čo sa stane Doktor Ako rozlíšite rumunské ovocie a zeleninu od dovážaných - CSID
Trhy sú na jar cieľovou destináciou plnou sviežosti, farby a chutí. A aký je pôvod a kvalita zeleniny predávanej na trhoch našej krajiny? Podľa informácií poskytnutých Ministerstvom poľnohospodárstva a rozvoja vidieka (MADR) sú miestne sezónne zeleninové výrobky pozitívne odlíšené od dovážanej zeleniny, ktorá trpí čerstvosťou, môže byť jemne voskovaná a môže pochádzať z intenzívneho poľnohospodárstva.
185 agropotravinárskych trhov, 82 veľkoobchodných skladov zeleniny a ovocia, 2 920 hospodárskych subjektov, z toho 1 650 fyzických a 1 270 právnických osôb bolo podľa úradných informácií ministerstva preverených inšpektormi z Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka a inšpektormi krajských poľnohospodárskych riaditeľstiev. Poľnohospodárstvo a rozvoj vidieka zverejnené začiatkom apríla 2019. Z týchto druhov bolo odobratých 28 vzoriek: jablká, zemiaky, paprika, uhorky, paradajky, petržlen, tekvica, citróny, šalát, reďkovka, jahody, huby atď.
Aké boli ciele kontrol na rumunských trhoch?
- Zisťovanie a postihovanie fenoménu zámeny miestnej zeleniny a ovocia za ovocie a zelenina z dovozu alebo z obchodu v rámci Spoločenstva
- Zaistenie zreteľného a viditeľne označeného priestoru pre miestnych poľnohospodárskych výrobcov
- Správne označovanie výrobkov, zeleniny a ovocia vystavených na predaj uvedením miesta výroby, názvu pestovateľa, dátumu zberu a ceny, aby sa odlišovala domáca výroba od dovozu alebo odbytu v rámci Spoločenstva.
Analyzovali sme, čo sa pozorovalo na trhoch, veľkoobchodných skladoch a obchodoch v Rumunsku?
Rumunské agropotravinárske trhy ponúkajú spotrebiteľom množstvo čerstvej sezónnej zeleniny: šalát, cibuľa a zelený cesnak, reďkovky, špenát, zelenina (petržlen, kôpor, smrekovec), korene, uhorky, rovnako ako jablká, zemiaky, sušená cibuľa, orechy a ďalšie. vyrábajú miestni poľnohospodári.
Veľké dávky zeleniny a ovocia zo Srbska alebo Macedónska, ako je kapusta, jablká, mrkva, sušená cibuľa, petržlen, šalát, sa vykladajú v rumunských skladoch a faktúry vystavené obchodníkom neobsahujú pôvod výrobkov, aby boli správne informovaní. kupujúci, bytia ľahko nahradiť skutočný pôvod miestnym.
Rumunské výrobky sa líšia kvalitou a čerstvosťou od šarží zeleniny a ovocia dovážaných alebo obchodovaných v rámci Spoločenstva, ktoré sú väčšinou dehydratované, sú matnejšie a spotrebitelia ich neocenia. Mnoho ovocných druhov je často chránených pred dehydratáciou jemným voskovaním.
Veľa zeleniny a ovocia dovezeného alebo predaného v rámci Spoločenstva Strácam sviežosť, transportom a skladovaním, obvykle sa zberajú pred dozretím, aby odolali transportu a skladovaniu
Väčšina zeleniny a ovocia z európskych krajín alebo z dovozu sa získava prostredníctvom superintenzívne alebo intenzívne kultivačné techniky s plnou kontrolou výživových a environmentálnych faktorov
Malí producenti získavajú zeleninu tradičnými metódami
Rumunská zelenina a ovocie vyprodukované jednotlivcami sa úplne získavajú tradičnými postupmi dedenými v domácnosti rumunského roľníka. Pestujú sa na pôde, hnojia sa hlavne organicky, zavlažujú sa brázdou alebo kvapkaním, čo im dáva organoleptické vlastnosti a špeciálne kulinárske vlastnosti. ocenil. Miestne výrobky sa tiež zberajú niekoľko hodín pred predajom alebo maximálne jeden deň - podľa inšpektorov MADR.