Hypoalergénna počiatočná dojčenská výživa (HA) - otázka rozdelenia - Stiftung Warentest
obsah
Hypoalergénny vzorec (HA): Otázka rozdelenia
Nie každé HA mlieko funguje, hovorí Andrea von Berg. Špecialista na alergológiu vedie štúdiu Gini, ktorá skúma súvislosť medzi výživou v ranom detstve a alergiami.
Účastníkmi vašej štúdie sú deti s rodinným rizikom alergie. Sleduješ ju už 15 rokov - ako to funguje?
Deťom sme v prvých štyroch mesiacoch života dali jeden z troch rôznych štartovacích krmív HA. Zistilo sa, že niektoré z výrobkov zabraňujú alergiám, najmä neurodermatitíde. Tento účinok sa vyvinul v prvých štyroch až šiestich mesiacoch života a pretrvával až do veku 15 rokov.
Aký je rozdiel medzi sušeným detským mliekom, ktoré ste vyšetrili?
Mliečna bielkovina v nich je spracovaná a rozdelená, to znamená hydrolyzovaná, rôznymi spôsobmi. Jedným produktom bol slabo štiepený hydrolyzát na báze srvátky, jedným bol silný hydrolyzát srvátky a tretím bola vysoko hydrolyzovaná potravina na báze kazeínu.
Čím viac sa bielkoviny štiepia, tým lepšie pre deti s alergiou?
Je zaujímavé, že silný hydrolyzát srvátky, na rozdiel od slabej srvátky a hydrolyzátu silného kazeínu, ťažko preukázal akýkoľvek účinok. Je zrejmé, že to nezávisí iba od stupňa rozdelenia. Nie je to ani kvôli základnej bielkovine srvátke alebo kazeínu. Zdá sa, že samotný proces rozdelenia má vplyv.
Preventívny účinok sa vzťahuje iba na neurodermatitídu?
Do 10 rokov sme boli schopní určiť iba preventívny účinok na neurodermatitídu. Súčasné vyšetrovanie ukázalo, že sennej nádche a alergickej astme predchádza aj slabý srvátkový hydrolyzát a silný kazeínový hydrolyzát. Dúfame, že tento efekt pretrvá do 20 rokov.
Výrobcovia často menia svoje výrobky. Ovplyvňuje to ich účinok?
Je nevyhnutné, aby príslušný hydrolyzát alebo proces hydrolýzy zostali rovnaké. To je prípad slabého srvátkového hydrolyzátu Beba HA. Nami skúmaný silný srvátkový hydrolyzát Hipp HA má teraz iný hydrolyzát.
Tento článok je užitočný. 170 používateľov si myslí, že je to užitočné.