CSID Čo sa stane Doktor Deti s potravinovými alergiami ako zvládame situáciu CSID Čo sa stane
Jeden z piatich dospelých a detí a pravdepodobne každé tretie dieťa s poruchami správania má alergické reakcie na potraviny, ako sú mlieko, pšenica, kvasnice a vajcia. Aj keď je už dlho známe, že alergia na potraviny a chemikálie môže mať nepriaznivé účinky na náladu správania detí, do úvahy sa bralo iba malé množstvo týchto poznatkov.
„Alergia však môže spôsobiť množstvo príznakov vrátane únavy, pomalého procesu myslenia, podráždenosti, agitovanosti, agresívneho správania, nervozity, úzkosti, smútku, ADHD, autizmu, hyperaktivity a zníženej schopnosti učiť sa,“ hovorí. Patrick Holford, autor slávneho bestselleru Čo zje šikovné dieťa, Vydavateľstvo ALL (www.all.ro).
Pochopenie rozdielov
Ľudia často používajú pojmy ako potravinová alergia, potravinová intolerancia a citlivosť na jedlo, ktoré majú takmer podobný význam. Aký je teda medzi nimi rozdiel? Klasická definícia alergie je prehnaná fyzická reakcia na určitú látku, na ktorej sa podieľa imunitný systém.
Môže to byť okamžitá a závažná reakcia na konkrétnu potravinu - napríklad arašidy - a môže to byť životu nebezpečné. Ak má vaše dieťa tento typ alergie, pravdepodobne ho poznáte a chránite pred kontaktom s nebezpečnými potravinami. Najčastejšie alergie na potraviny sa však môžu vyskytnúť v priebehu 1–24 hodín a často nie sú také náhle, že sa dajú odhaliť ťažšie - v prípade alergie na pšenicu a mliečne výrobky. Je teda veľmi pravdepodobné, že tieto potraviny vaše dieťa bude stále konzumovať.
Potravinové intolerancie a citlivosť
Neznášanlivosť alebo citlivosť je reakcia na krmivo pre domáce zvieratá, na ktorú na základe kvantifikácie protilátok neexistuje žiadna odpoveď. Medzi príklady patrí intolerancia laktózy, pri ktorej dieťaťu chýba enzým potrebný na trávenie laktózy (mliečny cukor) a prejavuje sa tráviacimi príznakmi, ako sú hnačky a bolesti žalúdka, alebo intolerancia látky zvyšujúcej chuť MSG (glutaman sodný). robí deti hyperaktívnymi.
Testovanie na alergiu
Ak máte podozrenie, že váš drobec môže mať alergiu, môžete mu ju dať test igG ELISA, ktorý využíva vzorku prsta odobratú z vášho prsta a je k dispozícii ako domáca testovacia súprava. Testovanie sa najlepšie vykonáva pod dohľadom a vedením odborníka na výživu alebo alergológa, ktorý potom môže odporučiť správnu stravu.
Prípadne môžete vyskúšať jeden diéta "vylúčenie a výzva". To zahŕňa vylúčenie jedného možného vinníka z jedálnička vášho dieťaťa na mesiac a zaznamenanie každej zmeny v správaní alebo psychických a fyzických prejavov. Potom sa jedlo znovu a znovu zavádza kontrolovaným spôsobom a vaše dieťa bude starostlivo sledované ohľadne akýchkoľvek zmien.
Táto metóda má však veľa nevýhod, pretože škála potravín, na ktoré dieťa môže reagovať, je mimoriadne široká. Ak sa zníži spotreba mliečnych výrobkov (mlieko, syry, jogurty), dieťa bude potrebovať alternatívny zdroj vápnika, napríklad každodennú lyžicu ľanových semiačok.
Chráňte svoje dieťa pred chemikáliami!
Vysoké množstvo chemických prísad v potravinách sa spája s náhlymi zmenami nálady a agresívnym správaním, slabou distribučnou pozornosťou, smútkom a apatiou, poruchami spánku, zlou pamäťou a intelektuálnym výkonom. Najbežnejším cieľom je aspartám, tartrazín a MSG a najlepšie je vyhnúť sa potravinám, ktoré také prísady obsahujú.
Rozhodnite sa pre biopotraviny
Všeobecne sa uznáva prítomnosť zvyškov pesticídov, najmä na ovocí a zelenine. Akákoľvek toxická látka bude do istej miery ovplyvňovať všetky časti tela vrátane mozgu, takže sa zdá byť rozumné pokúsiť sa vyhnúť pesticídom a zvoliť si organické potraviny, kedykoľvek to bude možné.